Damla Çikolatalı Muffin Tarifi
Çikolata deyince akan sular durur birçok insan için. Bense çikolatadan ziyade çikolatalı tatlıları, kekleri severim. Çikolatayı ne kadar çok yesem de kesmez beni çünkü. Mantık çerçevesinde yemeyi bırakmam gerektiğine karar vermesem durabileceğimi sanmıyorum. Ama çikolataya nazaran daha yoğun olan çikolatalı tartlar, muffinler ve bilimum çikolatalı tatlılar daha ağır oldukları için daha küçük porsiyonlar yeterli oluyor.
Damla çikolatalı bu muffin de çikolata yeme isteğim geldiğinde en kolayca hazırlayabileceğim tariflerden biri. Çikolata tadı kakaoyla da desteklendiği için muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Tane tane olduğu için nerede durmam gerektiğini de rahatça ölçebiliyorum.
Her kek ve muffinde olduğu gibi çayın yanında çok iyi gidiyor. Ama içinde çikolata olduğu için kahveye de çok yakışıyor bence. Çikolata-kahve uyumuna inananlardansanız bana hak vereceğinizden eminim. Özellikle bir fincan sütlü filtre kahvenin yanında yediğim 2 damla çikolatalı muffin nasıl bir mutluluk kaynağıdır benim için bilemezsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Damla Çikolatalı Muffin Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 2 su bardağı un,
- 3 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket şekerli vanilin (şart değil),
- 1 su bardağı damla çikolata.
Hazırlanışı
- Şeker ve yumurtayı çırpın,
- İçine süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu, kakao ve şekerli vanilini ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- İçine damla çikolataların 3/4'ünü ekleyerek karıştırın,
- Karışımı muffin kalıplarına üzerlerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıp üzerlerine kalan damla çikolataları paylaştırın,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzerleri çatlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Damla Çikolatalı Muffin Tarifi ilk olarak 09/01/2009 tarihinde yayınlandı ve 25/06/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 423 Yorum
- meryem: Merhaba Kevser hanim,muffin çok severim ve sıkça yaparım. Ilk denemelerimde kabarık nefis muffinler elde ederdim ama son zamanlarda muffinler kabarıyor ama soğuyunca içe çöküyor. Sizce sebebi ne ve neyi yapmamaliyim? Teşekkür ederim simdiden 13 Temmuz 2015 11:07
- Kevserin Mutfağı: BU yazı işine yarayabilir Meryem'cim; http://www.kevserinmutfagi.com/hamur-kabartma-yontemleri-2.html 13 Temmuz 2015 11:53
- seyda: kevser hanim tarifi uyguladim cok guzel oldu.ama 20 tane degil 12 tane cikarabildim ?? 25 Haziran 2015 17:16
- Kevserin Mutfağı: Muffin kalıplarının boyutu farklıymış ya da çok doldurmuşsun Şeyda'cım. 25 Haziran 2015 17:37
- Ezgi: Kevser ablacım merhaba keki yaptım çok güzel oldu tadı ama aşırı sert fırında çok bekletmişim taş gibi olmuş çöpe atmak istemiyorum nasıl değerlendirebilirim 01 Haziran 2015 22:43
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ezgi'cim. Bu tarifleri kullanabilirsin. http://www.kevserinmutfagi.com/muhallebili-bayat-kek-tatlisi-tarifi.html http://www.kevserinmutfagi.com/findikli-truff.html 01 Haziran 2015 22:51
- Elif: Merhaba Kevser Abla ? Daha önce birkaç tarifini denedim ve çok memnun kaldım, öncelikle emeğine, eline sağlık. Simdi muffinlere başlayacağım ama benim için çok önemli ve mükemmel olsun istiyorum. Acaba boyle puf puf yumuşacık olması için özellikle yapmam gereken, dikkat etmem gereken bir şey var mı? Şimdiden çok teşekkürler ? 13 Mayıs 2015 19:59
- Kevserin Mutfağı: Özel bir şey yapmana gerek yok Elif'çim. Tarifi aynen uygulaman yeterli. Şimdiden ellerine sağlık.. 13 Mayıs 2015 20:25
- arzu: 3/4 bu tam olarak ne kadar oluyo Kevser hanım :) 29 Nisan 2015 15:25
- Kevserin Mutfağı: Buradan bakabilirsin Arzu'cum.. http://www.kevserinmutfagi.com/olcu-rehberi 29 Nisan 2015 15:26
- snm: kevser merhaba tarif icin tesekkurler, muffin ici hafif islak kalmali mi yoksa tamamen pismeli mi 27 Nisan 2015 20:06
- Kevserin Mutfağı: Pişmeli. 27 Nisan 2015 21:39
- derya: iyi günler kevser hanim bu tarifi muffin kalıpları yerine buyuk kek kalıbında denemek istiyorum olur mu? küçük bebeğim var da muffin kalıplarına bölmek çok zaman alıyor 19 Nisan 2015 19:05
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Derya'cım. 19 Nisan 2015 19:11
- Emine: Muffin kaplarını nereden bulabiliriz 19 Nisan 2015 17:09
- Kevserin Mutfağı: Tepe Home'dan almıştım yanlış hatırlamıyorsam Emine'cim.. 19 Nisan 2015 18:53
- kadriye: İlk muffin denememdi çok güzel oldu teşekkürler ☺️ 17 Nisan 2015 01:45
- kadriye: Bugün yaptım ilk muffin denememdi çok güzel oldu teşekkürler ☺️ tarif bile istediler ☺️ 17 Nisan 2015 01:44
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Kadriye'cim.. 17 Nisan 2015 01:45
- arzu: Muffin kaplarının içleri yağlanacak mı? 10 Nisan 2015 21:33
- Kevserin Mutfağı: Kağıt ve silikonlarda (ilk kullanım dışında) yağlamana gerek yok Arzu, metalleri yağlayabilirsin. 10 Nisan 2015 22:10
- emel: damla cikolata yoksa olmaz mi ? 10 Nisan 2015 20:19
- Kevserin Mutfağı: Koymayabilirsin yaa da normal çikolata varsa bıçakla doğrayarak kullanabilirsin Emel'cim. 10 Nisan 2015 20:42
- Duygu Demirci: Yaptım müthiş oldu. Islak kek gibi aynı. Püf gibi harika ☺️ 03 Nisan 2015 21:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Duygu'cım... 03 Nisan 2015 21:40
- Duygu Demirci: Süt yerime ayran kullanıp söylediğiniz öneri ile deneyeceğim. Süper çok teşekkür ederim :) 03 Nisan 2015 19:14
- Duygu Demirci: Kevser Hanım süt yerine ne kullanabilirim? Bir de damla çikolata eriyor ve dibe çöküyor nasıl bir çare bulabilirim? Şu ana kadar yaptığım keklerde öyle oldu :( 03 Nisan 2015 19:00
- Kevserin Mutfağı: Süt yerine ayran kullanabilirsin Duygu'cum, damla çikolataları eklemeden önce una bulayabilirsin. Fırını önceden ısıtmalı ve erimemeleri için ısıyı 180 dereceden daha düşük tutmalısın. 03 Nisan 2015 19:07
- emel: yada evde damla cikolata yoksa yerine normal cikolatayi kırıp koysam ? 16 Mart 2015 08:19
- Kevserin Mutfağı: O da olur. 16 Mart 2015 10:51
- emel: buna kakao koymasam sadece damla cikolata koysam olurmu ?? 16 Mart 2015 08:15
- Kevserin Mutfağı: Olur Emel'cim. 16 Mart 2015 10:51
- busra: gecen yaptim harika oldu herkes cok begendi sekeri falan herseyi tamdi tesekkurler 28 Şubat 2015 17:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Büşra'cım... 28 Şubat 2015 19:38
- fatmanur: Merhaba kevser hanım tarifleriniz cidden mükemmel yarın misafirim geliyo muffinleri yapıp üzerini süslendirmek istiyorum muffinleri bugünden yapsam bi sorun olur mu bayatlar mı teşekkürler 27 Şubat 2015 12:44
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Fatma'cım. Bir miktar yumuşayacaktır ama bu bayatladığı anlamına gelmez. Hatta o hali çok daha lezzetli olacaktır. Muffinler soğuduktan sonra hava almayacak şekilde saklamalısın. 27 Şubat 2015 12:46
- Sibel: Kevser Hanım, muffinleri yaptım ve nefis oldular, tarifinizdeki ölçülerden mükemmel bir sonuç çıktı. Özellikle de sizinle şeker konusundaki tutumumuz aynı olduğu için yaptığım muffinin tadı benim için harikaydı. Eşimin ve kendi ofis arkadaşlarıma yapıp yapıp ikram ediyorum bu nefis görünen muffinleri, herkes tarafından çok beğeniliyor. Teşekkürler. 09 Şubat 2015 10:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibel'cim... 09 Şubat 2015 11:15
Yorum Gönder