Damla Çikolatalı Muffin Tarifi
Çikolata deyince akan sular durur birçok insan için. Bense çikolatadan ziyade çikolatalı tatlıları, kekleri severim. Çikolatayı ne kadar çok yesem de kesmez beni çünkü. Mantık çerçevesinde yemeyi bırakmam gerektiğine karar vermesem durabileceğimi sanmıyorum. Ama çikolataya nazaran daha yoğun olan çikolatalı tartlar, muffinler ve bilimum çikolatalı tatlılar daha ağır oldukları için daha küçük porsiyonlar yeterli oluyor.
Damla çikolatalı bu muffin de çikolata yeme isteğim geldiğinde en kolayca hazırlayabileceğim tariflerden biri. Çikolata tadı kakaoyla da desteklendiği için muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Tane tane olduğu için nerede durmam gerektiğini de rahatça ölçebiliyorum.
Her kek ve muffinde olduğu gibi çayın yanında çok iyi gidiyor. Ama içinde çikolata olduğu için kahveye de çok yakışıyor bence. Çikolata-kahve uyumuna inananlardansanız bana hak vereceğinizden eminim. Özellikle bir fincan sütlü filtre kahvenin yanında yediğim 2 damla çikolatalı muffin nasıl bir mutluluk kaynağıdır benim için bilemezsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Damla Çikolatalı Muffin Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 2 su bardağı un,
- 3 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket şekerli vanilin (şart değil),
- 1 su bardağı damla çikolata.
Hazırlanışı
- Şeker ve yumurtayı çırpın,
- İçine süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu, kakao ve şekerli vanilini ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- İçine damla çikolataların 3/4'ünü ekleyerek karıştırın,
- Karışımı muffin kalıplarına üzerlerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıp üzerlerine kalan damla çikolataları paylaştırın,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzerleri çatlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Damla Çikolatalı Muffin Tarifi ilk olarak 09/01/2009 tarihinde yayınlandı ve 25/06/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 423 Yorum
- Esma: Merhaba Kevser hanim. Tarifinizi denedim cok guzel oldu. Teşekkür ederiz. 04 Ekim 2019 23:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esmacım😊 05 Ekim 2019 00:20
- ozlem_: Ben plastik kalıp kullandım ama ilk defa yapıyorum içine yağ koy demişlerdi koydum ters etkisi olur mu ? Başında bekliyorum nasıl olacak diye :) 28 Haziran 2019 00:42
- Kevserin Mutfağı: Plastik derken silikonu kastettiğini sanıyorum (umuyorum), plastik fırında erir çünkü. Silikon kalıpları ilk kullanımda yağlamalısın, sonraki kullanımlarda yağlamana gerek yok. Yağlamanın kekin yapısına olumlu ya da olumsuz hissedilir bir etkisi olmaz. 28 Haziran 2019 00:45
- ozlem_: Sanırım evet silikon 🙈 böyle oldu ilk denememde yani hangisinden kullanmamı tavsiye ederiniz öyle yapmaya devam edeyim 🙏😊28 Haziran 2019 00:55
- Kevserin Mutfağı: Çok güzel görünüyorlar, ellerine sağlık🥰 Tavsiyelerden çok kendi şartlarına göre hareket edersen mutfak daha keyifli bir yer haline gelir👍🏻 28 Haziran 2019 00:58
- ozlem_: Teşekkür ederim 😊 Dediğiniz gibi yapayım mutfakta yeniyim çünkü ilk denemelerim 🙏 28 Haziran 2019 01:07
- Esra K. Deniz: Kevser hanım, aynı tarifi baton kek kalıbında yapsam nasıl olur sizce? (Kakaolu damla çikolatalı kek tarifi arıyorum da:) Teşekkürler.😊 09 Nisan 2019 18:37
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Esracım. 09 Nisan 2019 23:40
- Esra K. Deniz: Teşekkür ederim. Yaptığımda burdan paylaşacağım inşallah.😊 10 Nisan 2019 08:51
- Esra K. Deniz: Tarifinizi baton kek kalıbında yaptım, içine ekstra olarak fındık ilave ettim. Sonuç bi harika😋 Tarif için teşekkürler Kevser hanım.😌10 Nisan 2019 16:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esracım... 10 Nisan 2019 16:57
- Beyza: Kevser hanım kakao eklemeden yaptığımızda herhangi bir değişiklik yapıyor muyuz ? 08 Nisan 2019 19:48
- Kevserin Mutfağı: Bu tarifi değiştirmek yerine damla çikolatalı kek tarifini kullanabilirsin Beyzacım👍🏻 08 Nisan 2019 19:52
- Hülya: Merhaba Kevser Hanım. Bu tarif icin fırının hangi programını kullanmaliyiz, Muffinler icin fan çalışmalı mı yoksa fansız mı daha iyi pişer? 01 Nisan 2019 13:28
- Kevserin Mutfağı: Ben özel bir ayar belirtmediğim tariflerde alt-üst ayarda pişirmişim demektir Hülyacım. Ama sen kendi fırınında hangi ayarda en iyi sonucu alıyorsan onda pişirmelisin. Son yıllarda fanlı ayarın daha iyi sonuç verdiği gibi genel bir kanı vardır ama bu kanı kimsenin kendisine ait değildir, herkes birilerinden duyduğu için öyle olduğuna inanıyordur. Eğer senin de inancın/bilgin bu şekilde edinilmişse onu unut. Fırınında aldığın sonuçlara dikkat ederek farklı ayarlarda denemeler yaparak en iyi performans gösterdiği ayara karar ver mutlaka. 01 Nisan 2019 13:36
- Gözde: Kevser Hanım, muffin kek kalıbım küçük olduğu için kekin tamamını aynı anda pişiremeyeceğim. Hazırladığım sıvı kek karışımını 2 kerede pişirsem, ikinci sırada pişecek keklerde kıvam bozukluğu yaşar mıyım? Teşekkürler 28 Mart 2019 17:12
- Kevserin Mutfağı: Kabartma tozlu hamurların beklemesi kabartma tozunun etkisini azaltabilir. Kalan hamuru varsa ayrı muffin kalıplarına koyup kek kalıbıyla birlikte fırına verebilirsin👍🏻 28 Mart 2019 17:55
- Merve: Kevser hanım merhaba, evde süt kalmamış yoğurdu sulu tarafından koysam olur mu? Olur gibi geliyo bana, ama bi teyit edeyim istedim :) 13 Mart 2019 15:03
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıda cevabını bulabilirsin Mervecim; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html 13 Mart 2019 16:03
- Merve: Çok teşekkür ederim 😊 yarısını bitirdik bile. İnanılmaz güzel oldu. Her tarifinizi severek ve tekrar tekrar yapıyorum. Ellerinize, emeğinize sağlık 💕 13 Mart 2019 21:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mervecim... 13 Mart 2019 22:25
- Fethiye: Merhaba Kevser Hanım Ben silikon muffin kalıplarına eşit miktarda hamuru dağıtmama rağmen bazıları çok güzel yukarı doğru kabarırken bazıları taşma meyili gösteriyor. Acaba bu neden olabilir? 27 Şubat 2019 20:23
- Kevserin Mutfağı: Fırının yer yanı eşit ısıda olmaz Fethiyecim, bu normal. 27 Şubat 2019 20:34
- esra: Vanilya eklemezsek olur mu 09 Şubat 2019 18:38
- Kevserin Mutfağı: Olur Esracım😊 09 Şubat 2019 18:40
- irem: kevser hanim fotografta gorunen karton muffin kaplarinda mi pisirdiniz direkt?ayrica muffin ile cupcake in farki nedir? 15 Ocak 2019 22:59
- Kevserin Mutfağı: Evet İremcim. Muffin budur, üzerine krema sıkarsan cupcake olur👍🏻 15 Ocak 2019 23:03
- cagla: sicakken ayri sogukken ayri guzeldi.tskler 13 Ocak 2019 21:31
- Kevserin Mutfağı: Hepsi için ellerine sağlık Çağlacım. Afiyet olsun hepinize... 13 Ocak 2019 22:03
- hümeyra: 😊😊 yarım ölçekle yaptım Kevser hanım, yine de müthiş oldu 15 dk da pişti, 2 dk daha fırında tuttum kapalı olarak. Reklamlardaki browni yiyen kadınlar gibi yeşim sonrada 😄 tarif için çok teşekkürler 04 Ocak 2019 14:07
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun Hümeyracım:) 04 Ocak 2019 17:53
- Neslihan Acar Mermer: Önceleri, nasıl yaptın diye sorulduğunda Tarif Küpü diye bir uygulama var, orada tarifini bulabilirsiniz, damla çikolatalı muffin yazın, ben bu keke uzun uzun “2 yumurta 20 dakika keki” diyorum, derdim. Akılda kalsın diye☺️şimdilerde her davette bizimle🎂🧁teşekkürlerimle... 23 Aralık 2018 02:55
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 23 Aralık 2018 12:20
- hande: Merhaba Ortalama kaç dk da pişiyor 22 Aralık 2018 13:29
- Kevserin Mutfağı: Sahip olunan şartlara göre çok çok değişir Handecim. Gözlemleyerek ve kontrol ederek pişirmen en başarılı sonucu verir. 22 Aralık 2018 23:39
- gizli hayran: emeğinize sağlık valla kızımla yaptım. harika oldu. diğer tarifleriniz gibi. en sevdiğim ikinci tarifiniz oldu bu. birincisi browni cupcake tarifiydi. harikasınız valla 18 Kasım 2018 19:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerinize sağlık ikinizin de😘 18 Kasım 2018 22:40
- Meltem: Yaptığım diğer tariflerin gibi buda harika oldu cok tesekkur ederim😊 30 Ekim 2018 15:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Meltemcim... 30 Ekim 2018 16:30
- Beren altay: Kevser hanım bu tarifi kakaolu yerine sade yapmak istesem un ölçüsü değişirmi 23 Ekim 2018 18:03
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemediğim için bir şey diyemiyorum Berencim. 23 Ekim 2018 19:04
- Beren: Peki önerebileceğiniz başka sade cup cake tarifi varmı acaba 24 Ekim 2018 13:36
- Kevserin Mutfağı: Bu cupcake değil muffin Berencim, karışıklık olmasın. Herhangi bir kek tarifini muffin kalıplarında pişirdiğinde muffin olur, özel bir tarife ihtiyacın yok👍🏻 24 Ekim 2018 14:09
- Burcu: Kevser hanimmmm yine harika tarifiniz bayıldık tadına ailecek :) puf puf oldu lezzeti de hmmm harika :) emeğinize sağlık13 Ekim 2018 14:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Burcucum😊 13 Ekim 2018 14:22
- Nadin: Kevser hanım bu tarifi muffin kalıplarımız yoksa normal kekmiş gibi kek kalıbında yapsak olurmu acaba? 😊 08 Eylül 2018 10:03
- Kevserin Mutfağı: Uygun boyutlu bir kalıpta yapabilirsin elbette👍🏻 08 Eylül 2018 11:20
- Merve: Merhabar, 40-45 tane muffin elde etmek icin malzemelerin hepsini ayni oranda 2 katina cikarmaliyim degil mi? 05 Eylül 2018 08:27
- Kevserin Mutfağı: Evet mervecim... 05 Eylül 2018 12:00
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
