Diyet Ali Nazik Kebabı Tarifi

Diyet tariflere hız kesmeden devam ediyorum. Her hafta bir diyet tarif paylaşma hedefimde yolumdan şaşmadan ilerliyorum şimdilik. Umarım bu düzen hiç bozulmaz. Daha önce de bahsetmiştim. Hazırladığım diyet tarifler öyle sebzeyi haşla baharatı bas ye şeklinde tarifler değil. Diyette değilken ne yiyorsanız onları uygun pişirme yöntemleriyle olabildiğince az yağlı hazırlamaya çalışıyorum. Diyet yapmadan önce ne yiyorsanız aynısını yemeye devam ediyorsunuz, hatta belki de daha iyi şeyler yiyorsunuz böylece.
Etrafımda diyetteyim diye dolaşan insanların aç kaldıklarını görünce keyfim kaçıyor. Onları da suçlamıyorum aslında. İnternette dolaşan haftada 10 kilo verdirdiğini iddia edip insanları açlığa mahkum eden diyet listelerinin kökü kurumadıkça insanlar zayıflama uğruna sağlıklarından olmaya devam edecekler gibi görünüyor ne yazık ki.
Benim şöyle bir felsefem vardır. Eğer bir şey popülerse ondan uzak dur. Eğer bir anda popüler olduysa arkasında bir işler dönüyordur ya da popüler olacağını farkeden fırsatçılar vakit kaybetmeden insanların inançlarını sömürecek bir yolunu bulur. Bir zamanlar lahana diyeti vardı bilmem hatırlar mısınız. Kötü kokulu bir lahana çorbası içmen gerekiyordu her öğün. Diyetin adı duyulur duyulmaz lahana hapları çıktı. Kötü kokulu çorbayı içmek istemeyen insanlar bu haplara koştu hemen. Haplar birkaç gün içinde vücuttaki bütün suyu attırdı, insanların zayıfladıklarını düşünmelerine neden oldu. Haplar biter bitmez verildiği zannedilen kilolar misliyle geri alındı. Bunun benim takip edemediğim daha birçok benzer örneği yaşanmıştır eminim. Kilo vermekte zorlanan insanları da anlıyorum. O kadar sosyal baskının altında her çareye başvuruyorlar. Kiminle karşılaşsalar şöyle bir baştan aşağı süzülüp kilosuyla ilgili bir yorum duymaktan bıkmışlardır çünkü eminim.
Ben de diyorum ki madem kilo vermek istiyorsunuz ağzınızın tadı bozulmadan, sağlığınıza halel getirmeden verin. Bunun için diyet tarifler kategorisinde şöyle bie dolanıp çorbasından et yemeğine, sebze yemeğinden masum atıştırmalığına kadar pek çok seçenek bulabilirsiniz. Her zaman yaptığınız ali nazik kebabı, hünkar beğendi ve daha pek çok klasik yemeğin sağlıklı, glutensiz ya da vegan versiyonları da cabası.
Bu nefis tariflerle aileniz için ayrı kendiniz için ayrı yemek pişirmeden, yalnızca kendi porsiyon kontrolünüzü sağlayarak yavaş yavaş, bıkmadan zayıflayabilirsiniz. Tabii burada sağlık durumunuzla ilgili bir engel olmadığını varsayıyorum. Yoksa her şeyden önce elbette bir doktora gidip gerekli testleri yaptırarak kilo vermenize engel bir durum olup olmadığını kontrol ettirmeli ve bir probleminiz varsa önce bunu çözmelisiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 100 g yağsız kıyma,
- 1 adet küçük boy soğan,
- 1 tatlı kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı biber salçası,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber,
- 1 adet domates,
- 1/2 çay bardağı sıcak su,
- 3 adet patlıcan,
- 2 tepeleme yemek kaşığı light yoğurt,
- 1 diş sarımsak.
Hazırlanışı
- Patlıcanları fırında veya ocakta közleyip ince ince kıyın,
- İçine ezilmiş sarımsakları, yoğurdu ve az miktarda tuzu atıp karıştırın,
- Kıymalı harç için soğanı minicik minicik doğrayın,
- Sıvı yağı bir tavaya alıp tavanın dibini tamamen kaplamasını sağlayın,
- Soğanları ekleyip kapağını kapatın,
- Kısık ateşte arada karıştırarak yumuşayana kadar pişirin,
- Soğanlar pişince içine kıymayı ekleyip karıştırın,
- Yine kısık ateşte kapağı kapalı olarak arada karıştırarak suyunu salıp çekene kadar kavurun,
- Salçaları ekleyip kapağı açık biçimde 2-3 dk. kavurun,
- Rendelenmiş domatesi ekleyip 5 dk. daha kavurun,
- Baharatlarını ve tuzunu da ekleyerek karıştırın,
- 1/2 çay bardağı sıcak su ekleyip bir taşım kaynatın ve ateşten alın,
- Kıymalı harcı yoğurt-patlıcan karışımının üzerine yayarak servis yapın.
Afiyet olsun...
Diyet Ali Nazik Kebabı Tarifi ilk olarak 18/08/2014 tarihinde yayınlandı ve 03/04/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
- birsena: Kevser hanım, markette kavanozda satılan köz patlıcanla yapabilir miyiz? Teşekkürler 03 Kasım 2023 14:22
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin👍🏻 03 Kasım 2023 16:22
- sevgialtay34: Bu akşam ki menüm yine senden Kevser ablacım ellerine sağlık eşim çok beğendi çalışan kadın için pratik ve mükemmel birşey 🌸19 Eylül 2023 20:47
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 19 Eylül 2023 23:03
- ceyda: aaaa kevser hanim sayfa degismis yeni guncelleme yaptim kusura bakmayin yaa. bende eski surümü vardi yorum atamiyodum ordan 😊 13 Haziran 2016 19:51
- Zuhal: Kevser hanım bazı uzmanlar et ürünlerindeki demirin yeterince emilimi için yoğurtla birlikte tüketilmemeai gerektiği görüşünde.. Bazı uzmanlar ise öyle birşey yok diyor.. Siz yerli yabancı tüm literatüre hakimsiniz ya hiç gözünüze iliştimi bu konuyla ilgili birşeyler.. Biz yoğurdu çok seven bir aileyizde, et yemeklerinn yannnfa yoğurt yerken vicdan azabı çeker oldm 02 Mayıs 2015 12:25
- Kevserin Mutfağı: Aslına bakarsan ben aksini iddia edeni duymadım. Benim karşıma çıkan makaleler kalsiyum içeren gıdaların demir emilimini önlediği yönünde hem. Bu nedenle sadece etle değil ıspanak vs. İle de yoğurt tüketilmemeli deniyor. Damak zevkimiz buna müsaade etmiyor orası ayrı:) 02 Mayıs 2015 12:38
- Gülay: Diyet tariflerde 1 porsiyon için kalori miktarı belirtilmesini öneriyorum. 15 Ocak 2015 22:08
- Kevserin Mutfağı: Sağ köşedeki dünya ikonuna tıklayarak tarifi webde görüntüleyerek porsiyon bilgisini görebilirsin Gülay'cım. 15 Ocak 2015 23:09
- kevser: kevsercim senin sayende çok güzel yemekler yapıyorum 01 Eylül 2014 21:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık:) 01 Eylül 2014 22:04
- kevser: gerçekten hoş 01 Eylül 2014 21:05
- elif_: Çok teşekkür ederim.Tarifleriniz sayesinde çok güzel yemekler yapmaya başladım.Ve eşimden övgüler duyuyorum.Ancak diyetteyim ve Diyet yemeklerinizide büyük bir merakla takip ediyorum.Bunuda hemen tarif defterime kayıt edeceğim ve en kısa zamanda yapacağım. 20 Ağustos 2014 14:30
- mirayy: kevsercim diyet tarif için teşekkürler hatta ben bunların daha da çoğalmasını istiyorum. çünkü ben de her Türk kızı gibi kilo takıntısı mevcut 19 Ağustos 2014 23:50
- Kevserin Mutfağı: Zamanla çoğalacak inşallah canım:) 19 Ağustos 2014 23:54
- deniz: güzel ama diyet için uygun değil bence biraz yağlı gibi 19 Ağustos 2014 12:29
- Kevserin Mutfağı: Tarifi okumamışsın sanırım Deniz'cim, sadece 1 yemek kaşığı sıvı yağ var, kalorisini de küçük fotoğrafın yanında görebilirsin. 19 Ağustos 2014 12:31