Diyet Karışık Kızartma Tarifi
Bu haftaki diyet tarifimiz karışık kızartma. Sebzeleri fırında yalnızca 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kızartarak, sosunda hiç yağ kullanmadan, yoğurdunu da light kullanarak normalde 700 kalori olan 1 porsiyon karışık kızartmayı 200 kaloriye indirdim. Doğrusunu söylemek gerekirse bu tarifi hazırlayıp kalorisini hesaplamadan önce normal kızartmanın bu kadar yüksek kalorili olduğunu bilmiyordum. Bu tarifin kalorisini hesaplayıp da 200 kaloriyi görünce o kadar yağsız yaptım yine de 200 kalori oldu bu, gerçeği neymiş ki diye bir bakayım dedim. 700 kaloriyi görünce 200 kalori kuş gibi geldi gözüme:)
Bu arada diyet tariflerime genel olarak bir göz attıysanız genel olarak pişirme yöntemlerini değiştirerek olabildiğince az yağ kullanma üzerine çalıştığımı farketmişsinizdir. Bu, yağı kilolar konusunda günah keçisi ilan etmiş olmamdan kaynaklanmıyor. Diyet yaparken yağın yemekler yoluyla gizli gizli değil de salatalarda pişirilmeden tüketilmesinden yanayım. O nedenle yemeklerdeki yağı olabildiğince az kullanıyorum, hatta bazen hiç kullanmıyorum. Pişirdiğiniz yemeğin içine ayçiçek yağı koymaktansa yağı salatanızda zeytinyağ olarak tüketmeniz veya çiğ badem yiyerek hem çok sağlıklı hem de zayıflamanıza yardımcı omega-3 yağ asidi şeklinde almanız daha sağlıklı olacaktır.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 adet orta boy patates,
- 1 adet patlıcan,
- 1 adet orta boy kabak,
- 1 adet iri kırmızı biber,
- 1 adet yeşil biber,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz, karabiber.
Sos için;
- 1 tatlı kaşığı salça,
- 1/2 çay bardağı su,
- Tuz.
Üzeri için;
- 2 tepeleme yemek kaşığı light yoğurt,
- 1 diş sarımsak.
Hazırlanışı
- Patates, patlıcan ve kabağı soyun,
- Patates, patlıcan ve kabağı küçük küpler, biberleri iri dikdörtgen şeklinde doğrayın,
- Sebzeleri derin bir kabın içine alın,
- Üzerlerine sıvı yağ, tuz ve karabiber gezdirip iyice harmanlayın,
- Yağlı kağıt serdiğiniz geniş fırın tepsisine birbirlerinin üzerine gelmeyecek şekilde yayın,
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin,
- Sos için salçayı yağsız bir tavaya alıp kısık ateşte birkaç dk. kavurun,
- Tuz ve suyu ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Yoğurdu rendelenmiş sarımsakla karıştırın,
- Sebzeleri servis kabına alın,
- Üzerine sarımsaklı yoğurt ve ardından sosu gezdirin,
- Kıyılmış maydanozla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Diyet Karışık Kızartma Tarifi ilk olarak 25/08/2014 tarihinde yayınlandı ve 02/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 36 Yorum
Yorum Gönder
18 Ocak 2023 10:34
09 Ekim 2020 10:59