Domates Çorbası Tarifi
Sonbaharı yaşayamadan balıklama daldığımız bir kış gününden merhabalar hepinize. Bu kış günlerinin en iyi dostu bir kase sıcak çorbadır. Hele de bünyeniz bu ani hava değişimlerine yenik düşüp hastalandıysa. Ben bu yıl erkenden grip aşımı olduğum için nezle ve griple uzaktan uzağa selamlaşıyorum sadece. Ancak bu sıralar çok daha can sıkıcı bir sağlık problemim var; dişlerim. Eski dolgularım yenileniyor, bir tane de devam eden kanal tedavim var ki bunlar ağzımın sağ tarafını işlevsiz kılıyor şu anda.
İnsanın neresi acırsa canı oradadır derler ya ben şu an sağ alt damaktan ibaretim:) Dolayısıyla tariflerime ve sizlere yeterince vakit ayıramıyorum geçtiğimiz haftadan bu yana.
Gerçek domatesin mevsimi geçti artık sanırım. Biz bu yıl bayramda ennemlerin getirdiği domatesler dışında gerçek domates yiyemediğimiz için domates ne zaman çıkar ne zaman biter onu bile takip edemedik. Bahçelerinde kendi domateslerini yetiştirenler bu yazıyı okuyunca bana acıyacaklardır eminim ama gerçek bu. Biz bu yıl ağzımıza atınca hatur hutur ses çıkarmayan domates alıp yiyemedik ne pazardan, ne de marketlerden. Ve tahminimce bundan sonraki yıllarda da aynısını yaşayacağız. Allah sonumuzu hayır etsin.
Bu çorbayı da ezildikleri için olsa gerek, hafif yumuşamaya başlamış domateslerim vardı onlardan yaptım. Artık kış geldiğine göre konserve domateslerinizi açarsanız eğer onları da kullanabilirsiniz. Hepinize güzel bir hafta diliyorum.
Domates Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorulara Kısa Cevaplar
- Tereyağı yerine sıvı yağ kullanabilir miyim?
- Kullanabilirsiniz. Ayrıca yağ değişimleri ile ilgili ayrıntılı bilgi için hangi yağı kullanmalıyım? yazısına göz atabilirsiniz.
- Çorbam koyulaşmadı ne yapabilirim?
- 1 yemek kaşığı kadar unu suyla karıştırdıktan sonra ekleyebilir ve bir süre daha kaynatabilirsiniz.
- Domates yerine salçayla yapabilir miyiz?
- Salçalı Domates Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
- Domates konservesinden yapabilir miyim?
- Evet, yapabilirsiniz.
- Domates yerine domates rendesi kullanabilir miyim?
- 1 domates için yarım su bardağı domates rendesi kullanabilirsiniz.
- Domatesleri rondodan geçirsem olur mu?
- Kabuklarını soyduktan sonra yaparsanız olur.
Afiyetle kalın...
Videolu Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 5 adet olgun domates,
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 tepeleme yemek kaşığı un,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- 5 su bardağı su,
- İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı süt veya krema,
- Tuz,
- Üzeri için kaşar rendesi.
Hazırlanışı
- Domatesleri rendeleyin,
- Tereyağını eritin,
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Domatesleri ekleyip karıştırın,
- 10-15 dk kadar kısık ateşte pişirin,
- Suyunu (ve koyacaksanız sütü) ekleyip kıvamını alana kadar pişirin,
- Gerek görürseniz blenderdan geçirip tuzunu ekleyin ve ateşten alın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Domates Çorbası Tarifi ilk olarak 10/01/2020 tarihinde yayınlandı ve 21/11/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 238 Yorum
- Damla: bu aksamin corbasi budur yanina sucuklu kuru fasulye ve pilav elma kompostosu ve sutlu irmik tatlisi 01 Temmuz 2014 11:50
- Berrin: Bende iftara deniycem hadi hayırlısı... 2 yaşında kızım var umarım yer. Yalnız ben sütü anlamadım ne alaka dedim ama deniycem yinede umarım tatlı yapmaz çorbamı:) 02 Temmuz 2014 17:24
- Kevserin Mutfağı: Süt tatlı bir gıda değildir Berrin'cim:) 02 Temmuz 2014 17:29
- Elif: Yaptim. Görünüşü cok harika oldu insaallah tadi da öyledir. iftarda gorcez . :-) 30 Haziran 2014 19:32
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden afiyet olsun Elif'çim. 30 Haziran 2014 19:33
- duygum: kevser hanım merhaba tarifleriniz çok güzel her gün yemeğim çıkıyo malzemem oldğu sürece. emeğine sağlık bu arada interneet olmadan da yemek tariflerinize ulaşabilsem keşke;) baZen internetim olmuyo ulaşımıyorum üzücü. teşekkürle 30 Haziran 2014 17:26
- suzan: Ilk yapışımdı çok güzel oldu 23 Haziran 2014 21:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Suzan... 23 Haziran 2014 21:11
- şefika: Ellerinize saglik ilk defa bi siteden tarif aldim uyguladm gayet pratik bi corbayms gayet de güzel oldu bende 4 bardak su ve yarım su bardagi sütle yaptım az biraz da salça koydm rengi için mmmh tesekkur ederiz taraf icin 30 Mayıs 2014 11:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Şefika'cım. 30 Mayıs 2014 12:02
- Aslı: Arkadaşlar benim su bardağım büyüktü onunla 2,5 bardak su koydum yani 4 bardak falan koysanız kıvamı daha iyi olur ve domateslerini koyduktan sonra yarım yemek kaşığıda salça koydum hatta içine bulyon da attım :D ama nefis bir çorba oldu 2 yaşında ki oğlum domates yemiyor fakat çorbayı iştahla yedi... Tarif için teşekkürler domates çorbasını da ilk kez yaptım ben :) (bulyon ne kadar sağlıklı veya değil tartışılır fakat ben seviyorum) ;) 27 Mayıs 2014 15:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Aslı'cım bulyon yerine tavuk veya et suyu da kullanabilirsin. En azından küçük yaştaki oğlunun da yiyeceği yemeklerde kullanmaktan kaçınsan daha iyi olur gibi geliyor bana. Yine de senin bileceğin iş tabi. Sevgiler... 27 Mayıs 2014 16:09
- burcu: yaptmm ama hc domates tadi faln olmadi acaba domatesin mevsimi olmadigi icin olabilirmi 08 Mayıs 2014 18:06
- Kevserin Mutfağı: Muhtemelen Burcu'cum. Ama artık mevsiminde de domatesler domates tadı vermiyor zaten. Bundan böyle eskisi gibi lezzetli domates çorbası yapmak pek mümkün değil kısacası. 08 Mayıs 2014 18:40
- Rabia: Merhaba kevser hanım çorba koyulasmadi ne yapabilirim acaba Teşekkürler simdiden 07 Mayıs 2014 17:54
- Kevserin Mutfağı: 1 yemek kaşığı kadar unu suyla karıştırdıktan sonra ekleyebilirsin Rabia. 07 Mayıs 2014 19:19
- isil: once corba koyulasmadi bir turlu ben de ayri bi yerde yarim kasik daha un kavurup ekledim.. sonuc mukemmel:) tesekkurler 06 Ocak 2014 21:39
- Hacer: Merhaba Kevser Hanım, Suyu sıcak mı kullanmalıyım acaba? Teşekkürler. 07 Ekim 2013 17:47
- kevser: Ben soğuk koyuyorum un kavrulan çorbalara, sıcak koyunca topaklanıyor. 07 Ekim 2013 19:38
- arife: bu çorbayı domates yerine salçayla yapabilirmiyiz acaba 05 Ekim 2013 12:15
- kevser: Domates bulunamadığı yerde yapılır elbette ama domatesle olduğu kadsr lezzetli olmaz. 05 Ekim 2013 19:04
- meryem deva: ya bu corbayi benden kaynim istedi onun için ilk defa denedim güzel olur demiiii.simdi pisirdim iftarda tadina bakicazz umarım beni uyandırmazzz 20 Temmuz 2013 14:10
- kevser: Kokusu kendini belli etmiştir şimdiden. Afiyet olsun. 20 Temmuz 2013 14:20
- buket: kevser hanim domates konsevem var ondan iki bardak koysam yeterli olurmu? tesekkur ederim. 14 Temmuz 2013 20:16
- kevser: Olur Buket'çim. 15 Temmuz 2013 06:20
- Hakan: bu çorbanın hafif ekşi olması için ne yapmam gerekiyor 10 Temmuz 2013 09:34
- kevser: Gerçek domates kullandığınız takdirde zaten öyle olacaktır Handan'cım. 10 Temmuz 2013 11:23
- asli: Kevser hanim acaba domates çorbasini domatesin suyundanmi yapiyorsunuz?lütfen cevap yaziniz 10 Temmuz 2013 08:23
- kevser: Aslı'cım tarifte gayet açık bir şekilde yazıyor zaten, domatesleri rendeleyerek kullanıyorum. 10 Temmuz 2013 09:12
- asli: domates çorbasina bayilirim.iyi olacağına çok eminim.sizi ve tariflerinizi çook seviyorum 09 Temmuz 2013 17:52
- elif: domates püresiyle yapılabilir mi acaba? 23 Haziran 2013 08:38
- kevser: Elbette yapılabilir Elif'çim. Koyu kıvamlı bir püreyse eğer1,5 su bardağı yeterli olur. 23 Haziran 2013 15:53
- mehtap: denicem tesekkurler akilci fikirleriniz ve yaptiginiz programlar icin 08 Haziran 2013 17:22
- kkacikalin: merhaba, bu ölçülerden kaç kişilik çorba çıkıyor, iki kişi için birer kaseden en fazla iki gün yenilmesini hedefliyorum :) sonra kalınca yenilmeyip çöpe gitmesin diye tarifleri genellikle kırparak yapıyorum. bundan 5-6 kase civarı çıkıyor sanıyorum değil mi ? 12 Eylül 2012 10:24
- kevser: Tam tahmin ettiğiniz gibi yaklaşık 6 kişilik bu çorba. 12 Eylül 2012 10:28
- gamze: merhaba daha once baktıgımda bu tarıfte süt de yokmuydu? 02 Kasım 2011 17:54
- kevser: Muhtemelen vardır. Güncellerken eklememişim. Sütü bazen koyuyorum, bazen koymuyorum. Buna da domateslerin kırmızılığına göre karar veriyorum. Çok kırmızı değilse domatesler süt koymuyorum ki rengini gereğinden fazla açmasın çorbanın. Ama süt tadını yumuşatıyor. Seçim size kalmış. Süt koymak isterseniz yarım su bardağı ekleyebilirsiniz. Hatta ben tarife de ekliyeyim bunu:) İlginiz ve dikkatiniz için teşekkür ederim. 02 Kasım 2011 20:23
Yorum Gönder