Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
İrmik helvasını oldum olası çok sevmişimdir. Küçükken bizim evde en sık yapılan tatlılardan biriydi. Bir yiyeceğe ne kadar erken ve ne kadar çok maruz kalırsanız o kadar çok aşinalık kazanıyor ve seviyorsunuz genelde. Bazen de tam tersi olabiliyor tabii. Sadece maruz kalmak değil ne şekilde maruz kaldığınız da önemli. Eğer çocukken hoşlanmadığınız bir yiyeceği size zorla yedirmeye çalıştılarsa bu durumda o yemeği sevmeniz mümkün olmayacaktır elbette.
Benim çocukluğumda irmik helvası fıstıklı ya da cevizli irmik helvası şeklinde yapılırdı. Bana hiçbir zaman dondurmalı diye bir seçenek sunulmadı. Sunulsa irmik helvasını kat ve kat fazla severdim eminim. Çünkü bu lezzetin varlığını öğrendiğimden bu yana yaz mevsimlerinde de irmik helvasının olmazsa olması dondurmadır. Çoğu zaman böyle helvanın içine gömmeyle uğraşamasam da tabağıma aldığım irmik helvasının yanına bir top da dondurma koymayı ihmal etmem.
Dondurmadan konu açılmışken sizi bir konuda uyarmak istedim. Hani şu litrelik kutularda satılan dondurmalar var ya, işte onların bir kısmı dondurma değil aslında. Dondurmanızı alırken üzerini dikkatli okuyun. Kutunun üzerinde dondurma yazmasına dikkat edin. Dondurma olmayanların üzerinde dondurma yazmıyor zaten, onun yerine çikolata keyfi, fıstık karnavalı falan gibi havalı isimler yazıyor. İçindekiler kısmına baktığınızda görüyorsunuz zaten ne olduğunu. Vanilya aromalı sütlü buz benzeri şeyler yazıyor. Hatta içinde süt bile yok çoğunun.
Hazır gıdalar konusunda çok daha dikkatli olmamız gerekiyor artık. Biz uyandıkça markalar yeni yeni üç kağıtlarla çıkıyor karşımıza. Almadan önce her gıdanın paketini, içindekiler bölümünü mutlaka okuyun.
Afiyetle kalın...
Videolu Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 1,5 su bardağı su (irmiğinize göre değişebilir bu miktar, 2 su bardağı suyu yanınızda hazır bulundurun),
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı,
- Sade dondurma (Maraş dondurması en iyi sonucu verir).
Hazırlanışı
- Tereyağı eritin,
- İrmiği ekleyip kısık ateşte hafif kahverengileşene kadar karıştırarak kavurun,
- Şekeri ekleyip şöyle bir karıştırın,
- Suyunu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirin ve kapağını kapatın,
- Altını kapatıp 15-20 dk. dinlendirin,
- Kalıplarınızı ıslatıp içine ortası boş kalacak şekilde helvadan koyun,
- Boş kısmını dondurmayla doldurun,
- Kalıbı servis tabağına ters çevirerek aktarın.
Afiyet olsun…
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ilk olarak 10/06/2014 tarihinde yayınlandı ve 05/08/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 83 Yorum
- Nurcan: Su yerine süt dahamı güzel olur? 02 Eylül 2023 18:54
- Kevserin Mutfağı: Ben tercih etmem ama öyle seveceğini düşünüyorsan öyle yapabilirsin. 03 Eylül 2023 00:36
Yorum Gönder