Doydum Salatası Tarifi

Eskiden pazartesi günleri özellikle tatlı tarifleri yayınlardım. Pazartesi günü genellikle enerjinin en düşük olduğu günüdür haftanın. En kısa sürede enerji kazanmanın yolu da önce göze sonra damağa hitap eden tatlılar malum. Evet kabul ediyorum çok mantıklı bir şey değil kendini yorgun hissettiğin her an tatlıya yönelmek ama ben de her pazartesi tatlı yapalım demiyorum zaten. Bazen öyle zamanlar oluyor ki insan hem bedensel hem de ruhsal olarak o kadar yorgun hissediyor ki kendini, ki bu genellikle Pazartesi ya da Cuma günlerine denk gelir, o an içinde bulunulan durumu düzeltecek bir şey de yapılamıyorsa eğer yapılacak en iyi şey tatlı yemekmiş gibi geliyor insana. Çoğu durumda da işe yarıyor aslına bakarsanız. En azından mantıklı düşünebilecek kadar kafayı toplamaya yardımcı oluyor anlık enerji yükselmesi. Ben içinden çıkılamaz durumda olduğumu düşündüğüm pek çok zaman bilirim ki çözümü tatlı yedikten sonra bulmuşumdur. Şöyle bir düşünüyorum... Salata yedikten sonra aldığım cesur kararlar yok hiç:)

Sağlıklı Beslenmek İçin Nelere Dikkat Edilmeli?

Oldu mu ama şimdi bu? Sen kalk salata tarifi ver bir de salatayı kötüle. Salatayı kötülemiyorum elbette. Salatanın verdiği enerji geç hissedildiği için olumlu şeyleri salataya bağlayamıyorum sadece sanırım. Yoksa tüm hayati kararlarımı almak için tatlı yiyecek olsam kapılardan geçemez hale gelirdim şimdiye kadar. Salata ağırlıklı beslenilecekse eğer yapılması gereken en iyi şey öğün aralarını açmamak, mutlaka küçük ara öğünler yapmak. Yoğun açlık hissinin üzerine salata yiyince hiçbir şey yememiş gibi hissediyor insan ilk etapta çünkü, ama henüz çok acıkmamışken yendiğinde rahatlıkla doyuluyor salatayla. Diyetisyenlerin sürekli ara öğün konusunda ısrarcı olmasının sebebi de bu zaten. Kendimizi açlıktan yorgun ve bitap hissetmemize fırsat bırakmadan yeni enerji kaynağı almamız gerekiyor vücudumuza.

Benim yaşlarımda olanlar sobalı evleri hatırlayacaktır. Sobanın içi tamamen bitmeden odun ya da kömür atılır sobaya ısıyı belli bir seviyede tutmak için. Eğer içinde yananların tamamen bitmesi beklenirse atılan odun ya da kömür tekrar yanmaya başlayana kadar içerisi soğur.  Eğer üst üste atılırsa da içerisi gereğinden fazla ısınır. Vücudumuzu soba olarak düşünürsek eğer, yemek yemek için tamamen acıkmayı beklersek yediğimiz şeyler enerjiye dönüşene kadar kendimizi yorgun hissederiz. Tam aksi şekilde yediklerimizi yakmadan üst üste fazla yersek de vücudumuz yediklerimizi yakmaya fırsat bulamaz ve yağ olarak depolar. Kısacası yapmamız gereken şey yediklerimiz arasında vücudumuza yediklerimizi yakması için zaman tanımak ama bu zaman aralığını çok fazla tutmayıp enerjisiz kalmamak. En bilinen söyleniş biçimiyle; az az ama sık sık yemek.

Salatanın Püf Noktaları

Tarifimize dönelim isterseniz... Tarif okurken yapılan çok büyük bir hata var. Genellikle hazırlanışı kısmı okunuyor ama malzeme kısmı ya hiç okunmuyor ya da şöyle bir göz gezdiriliyor. Bu nedenle malzeme kısmında belirttiğim pek çok şey yorumlarda tekrar tekrar soruluyor ya da daha da kötüsü sorulmuyor ve can sıkıcı hatalar yapılıyor. Bunun en iyi örneklerinden biri var bu tarifte. Haşlanmış nohut, haşlanmış buğday, haşlanmış mısır. Bu tür malzemelerin kullanıldığı tariflerde en sık aldığım sorulardan biri nohutu, buğdayı, mısırı haşlayacak mıyız? Ben sorulara cevap vermekten erinmem hiçbir zaman, ama sizlerin benim cevabımı beklerken kaybettiğiniz zamana üzülüyorum. Hemen yoruma davranmak yerine yazdığım yazıyı, malzemeleri, tarifi şöyle güzelce bir okusanız en fazla 5 dakikanızı alır. Yorumları cevaplamam bazen birkaç saati bulabiliyor, zaman çok kıymetli bir şey arkadaşlar. Ne parayla satın alabilirsiniz ne de herhangi bir şekilde telafi edebilirsiniz, kıymetini bilin. Daha da önemlisi sırf malzemeleri okumaya üşendiğiniz ya da dikkatli okumadığınız için tarifler olmuyor bazen, o zaman hem zamanınıza hem  paranıza hem de emeğinize yazık. Okumaktan zarar gelmez ama okumamaktan büyük zarar gelebilir. Kısacası bu salata tarifinin, diğer salata tariflerinin ve bilumum çorba, yemek, tatlı ve hamur işlerinin en önemli püf noktası OKUMAK, dikkatli OKUMAK.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Doydum Salatası Tarifi ilk olarak 30/05/2016 tarihinde yayınlandı ve 06/10/2020 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.