Elmalı Crumble Tarifi
Crumble benim son dönemlerde en sevdiğim tatlılardan biri haline geldi. Tarifi oldukça basit ve yemesi oldukça keyifli. Çok az malzeme kullanıldığı için yapımı da birçok tatlı tarifine göre çok daha kısa sürüyor. En sevdiğim özelliklerinden biri de çok fazla çeşitlendirilebilmesi. Bugüne kadar elmalı, ayvalı, şeftalili, çilekli, karadutlu yaptım. Ama bu bir sınır olmasın sizin için. İstediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz. Ama meyvelerinizi seçerken şunu göz önünde bulundurmanızı tavsiye ederim. Çok su salan meyveler kullandığınızda çok fazla çöküyor crumbleler. Bunu önlemek için bu tür meyvelerin yanına bir miktar da katı meyve ekleyebilirsiniz.
Örneğin böğürtlenli yapmak istiyorsunuz crubleınızı. 1/4 ölçü elme ve 3/4 ölçü böğürtlen kullanırsanız daha tok ve doyurucu bir crumble elde etmiş olursunuz.
Ben yemesi çok daha kolay olduğu için porsiyonluk kaplarda yapıyorum. Ama siz normal fırın tepsisinde de pişirebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapamayacaksınız evet biraz dağınık bir görüntüsü olacak. Ama lezzeti buna değecektir. Servisle ilgili bir püf noktası daha; tatlınızı mutlaka sıcak veya ılık servis edin. Soğuduğu zaman tüm görkemini kaybediyor çünkü. Bir gün önceden pişirip ertesi gün ısıtabilir miyim sorusu gelebilir aklınıza. Bu şekilde de taze halinin lezzetini vermiyor. Ancak şöyle bir yöntem deneyebilirsiniz. Hamurunu önceden hazırlayıp pişireceğiniz zaman meyveleri hazırlayarak hamurunu üzerine serpebilirsiniz. Tereyağını donmuş halde kullanmayı ihmal etmeyin. Aksi halde hamur istenen taneli yapıya ulaşmaz. Tereyağını dondurup doğrayabileceğiniz gibi küp küp doğradıktan sonra da dondurabilirsiniz.
Son olarak servis sırasında crumbleınızı bir top dondurma ile taçlandırmanızı tavsiye ederim.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 100 g donmuş tereyağı,
- 1 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı şeker,
- 6 adet küçük boy elma,
- 6 silme yemek kaşığı bal,
- 1 çay kaşığı tarçın.
Hazırlanışı
- Elmaları iyice yıkayın,
- Çekirdekli kısımlarını ayıklayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın,
- Üzerine tarçını döküp harmanlayın,
- Elmaları 6 adet büyük boy sufle kabına paylaştırın,
- Üzerlerine 1′er yemek kaşığı bal dökün,
- Bu sırada hamur için un ve şekeri karıştırın,
- Tereyağını unun içine doğrayın,
- Elinizle hamuru ufalar gibi yaparak top top olana kadar yoğurun,
- Hamuru kapların üzerlerine paylaştırın,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırına vererek üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Elmalı Crumble Tarifi ilk olarak 26/08/2013 tarihinde yayınlandı ve 04/10/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 94 Yorum
- meralyla: Merhaba kevser hanım bal yerıne pekmek eklesek olur mu? 10 Aralık 2020 11:27
- Kevserin Mutfağı: Renk ve lezzet olarak başarılı sonuç vermeyecektir. Elmaların tatlılığı yeterliyse hiç kullanmayabilir ya da şeker kullanabilirsin. 10 Aralık 2020 14:51
- Pınar: Acaba küçük ürün güveç kapları için bu ölçü uygun mudur Kevser Hanım? 26 Kasım 2020 22:47
- Kevserin Mutfağı: Güveç kapları farklı boyutlarda olabiliyor, o yüzden bir şey demek zor. 27 Kasım 2020 00:52
- Oya: Fena bir lezzet oldu 😋 Bu pratik ve güzel tarif için çok teşekkürler🌺02 Aralık 2019 21:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Oyacım... 03 Aralık 2019 00:39
- Didem: Sıcak ya da ılık bir şekilde servis ediniz demişsiniz. Öğlen Hamurunu hazırlayıp dolaba koysak ve akşam pişirsek olur mu? 25 Ekim 2019 12:46
- Kevserin Mutfağı: Hamurunu dolapta değil dondurucuda bekletmen daha uygun olur Didemcim. 25 Ekim 2019 12:59
- Başak: yaptım çok güzel ellerinize sağlık. benim gibi meyveli tatlıları az şekerli sevenler bal miktarını daha az tutmalı. Şeker tadı meyve tadını bastırdı biraz. Hamuruna şeker koymayı unuttuğum halde yine de şekeri bana biraz fazla geldi. Amma çok şeker dedim :) Dondurmalı nefis oldu, teşekkürler. 12 Şubat 2019 16:12
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık💕 12 Şubat 2019 16:32
- asli: Tesekkurler tarif icin👍 29 Aralık 2018 22:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 29 Aralık 2018 23:34
- mukadder: harika bir lezzet harika bir tarif yedigim ennn güzel elmalı tatliydi diyebilirim cokkk teşekkürler tarif icin 15 Eylül 2018 23:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 16 Eylül 2018 10:48
- Emine: Crumble deneyimim: 1)sadece un şeker ve donmuş tereyağ mı,yok yok olmaz bu tarifi beceremem.. 2)videosu var,bi izleyeyim..olur sanki,hem kevserin tarifler tutar ki.. 3) yarı yarıya yapayım ne kaybederim,en azından denemiş olurum.. 4) sonuç harika:-) ılımasını bekleyemedik ağzımız yana yana yedik.. Tarifleri olabildiğince pratik ve detaylı anlatiyorsunuz ki denemek için gerekli cesareti veriyorsunuz, güzel tarifleriniz için teşekkürler.. 09 Kasım 2017 23:48
- Kevserin Mutfağı: 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Afiyet olsun☺️ 09 Kasım 2017 23:51
- Gülșah: olmadı yapamadım. sizin ölçülerinizle. fazladan neredeyse 2 kat un koydum. ancak o zaman ufalandı. şeker erimedi. tereyağının kokusunu aldım. yapamadım nedennnn. ne yapmalıydım? 11 Ocak 2017 11:08
- Kevserin Mutfağı: Tereyağını donmuş halde kullanmamışsın ya da kullanırken erimesine izin vermişsin Gülşahçım. Bu videodan elde etmen gereken hamur kıvamını görebilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/karadutlu-kirinti-dilimleri-videolu-tarif.html Hamuru tereyağı kokar zaten bu arada, en güzel özelliklerinden biridir bu. 11 Ocak 2017 11:18
- eren: bu kadar basit olan tatlıyı bile yapamadım 😞 toz şekerler kıtır kıtır hissediliyor..tereyağı azdı ondan mı sizce? 😕 16 Kasım 2016 21:11
- Kevserin Mutfağı: Tereyağı azsa hamur da olması gerektiği kıvamda olmaz zaten Eren, şekerin erimemesi de normal. Bu gibi ana malzemelerden birinin az olduğu durumlarda tarifi aynen uygulamaya zorlamak yerine diğer malzemeleri de aynı ölçüde azaltırsan sorun yaşamazsın. 16 Kasım 2016 21:15
- Meliha: Merhaba Kevser Abla bugün Misafirler geldi bunu ve Cikolatalı Poplarınızı yaptımmm herkes BAYILDI ??? ben bile kendimden böyle birşey beklemezdim senin sayende artık bende birşeyler becerebiliyorum ?? herkes benden tarif istedi tarifi vermedim dedim TARİF KÜPÜ uygulamasini cebinize indirin Kevser Ablanın verdiği bütün tarifler tutuyor dedim ☺️? coook teşekkür ederim tarifleriniz süper sizide cok seviyorum yaptığın yorumlarbile öyle icten ki kötü yorumlara bile iyi cevap veriyosun süpersin ???? 07 Şubat 2016 01:45
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Meliha'cım☺️ Ellerine sağlık, sevgiler... 07 Şubat 2016 01:47
- hande: Fotoğrafı da şu06 Şubat 2016 23:10
- Kevserin Mutfağı: Biraz önce verdiğim cevabı değiştirecek bir şey değil Hande'cim. Benim tarifim bu, ben bu şekilde yapıyorum. 06 Şubat 2016 23:28
- hande: Kevser hanım merhaba youtubeda bir tarif gördüm elmalı crumble, orada tencerede şekerle falan elmaları biraz pişiriyorlardı fırına vermeden önce. Sizin tarifinizde elmalar çiğden konuluyor dırına. Bir fark var mıdır acaba? 06 Şubat 2016 23:09
- Kevserin Mutfağı: Bu şekilde gayet güzel pişiyor Hande'cim, pişirerek denemediğim için o nasıl olur konusunda bir şey diyemeyeceğim ne yazık ki. 06 Şubat 2016 23:11
- hande: Tamam çok teşekkür ederim ☺️☺️ 06 Şubat 2016 23:29
- belgin: Nefis oldu, tesekkurler 06 Şubat 2016 20:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Belgin'cim.. 06 Şubat 2016 21:06
- Deniz: Ayvalı crumble tarifinizden yararlanarak elmalısını yaptım. Meğer elmalının da tarifi varmış :) bizimki çok güzel oldu,dondurma ile servis ettim. Herkes ikinci tabağı istedi ama kalmamıştı. Teşekkürler... 08 Ocak 2016 12:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Deniz'cim.. 08 Ocak 2016 12:45
- Merve: Neden herkes aynı soruları soruyor. Yorumları okumadan mı soru soruyor arkadaşlar anlamadim. Kevser hanıma da gunah:) habire ayni soruları cevapliyor :) şuan fırında heyecanla sonucu bekliyorum:)) teşekkürler 13 Kasım 2015 20:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Merve'cim, şimdiden afiyet olsun... 14 Kasım 2015 15:31
- Banu: Aynı fikirdeyim...Sürekli aynı sorular... :( Kadıncağız pes etmeden cevaplıyor... Ben olsam "yorumları okuyun" yazar geçerim herhalde... Okuma özürlü bir toplum olduğumuzdan olsa gerek... Kolaylıklar diliyorum Kevser Hanımcığım... 23 Kasım 2015 13:49
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Banu'cum. 23 Kasım 2015 16:13
- sevgi: Belki o an acelesi var hemen yapması gerek mesela ben bebek sahibiyim bazen okuyabildiğimi okuyorum Bazende öyle bi an oluyoki yorumu bile zar zor yazıyorum o Telaş ve acele anında lütfen okuma özürlüsü falan hiç hoş deil yani tabii haksızınız demiyorum ama ifade Şekli hiç hoş deil 19 Şubat 2016 01:14
- MERYEM: aynen sana katılıyorum canım işi gücü olmayan insanlar bunu anlayamaz 14 Kasım 2016 14:01
- Çiğdem: Bal yerine pekmez koysam sizce olur mu Kevser hanım 13 Nisan 2020 23:00
- Kevserin Mutfağı: Rengini karartıp tadını baskılayacaktır. Seni rahatsız etmeyecekse kullanabilirsin. 13 Nisan 2020 23:40
- Uni: Merhaba sufle kabım yok. Normal kare borcamda pişirsek dilimleyerek servis yapsak olur mu? 04 Kasım 2015 10:54
- Kevserin Mutfağı: Fırın kabında yapabilirsin ama düzgünce dilimlenip servis edilmesi mümkün olmuyor ne yazık ki. Kaşık kaşık dağınık bir şekilde koyabilirsin servis tabaklarına. Usulü de budur aslında ama bizim kültürümüze çok uymuyor ne yazık ki:/ Benim misafirlerim sorun etmez ya da biz aile içinde yiyeceğiz zaten dersen yapabilirsin. 04 Kasım 2015 11:03
- Pinar: Armut kullansak? 04 Ağustos 2015 16:11
- Kevserin Mutfağı: Çok sert ve tatsız değilse kullanabilirsin Pınar'cım. 04 Ağustos 2015 16:25
- Zuhal: 2 kişilik yapacğmda bütün malzemelerimi 3te 1 ine indirmeliyim?? Teşekkür ederim :) 08 Temmuz 2015 15:59
- Kevserin Mutfağı: Kullanacağın kapların büyüklüğüne göre değişir bu Zuhal'cim. Standart bir sufle kabı kullanacaksan hepsini 3'te 1, ağzı biraz daha geniş bir kap kullanacaksan da iç harç malzemelerini 3'te 1, hamur malzemelerini de yarı yarıya kullanman daha iyi olabilir. 08 Temmuz 2015 16:05
- Zuhal: Tarif küpü güncellenmiş.. Harika olmş. İstediğim herşey gelmiş :)). Not ekleme, fotoğraf ekleme :).. Elinize emeğinize sağlk.. Elmalı crumble harika oldu.. Bu kadar enfes bir tat beklemiyordum. Elinize sağlık :).. 09 Temmuz 2015 23:39
- Kevserin Mutfağı: Beğenmene çok sevindim Zuhal'cim, senin de ellerine sağlık:) 09 Temmuz 2015 23:57
- Pinar: Herseyi hazırlasak ve sonra pişirsek olur mu? Olursa dolapta mı dışarıda mı bekleyebilir? 29 Haziran 2015 13:34
- Kevserin Mutfağı: Elmaları dolapta, hamuru dondurucuda bekletmelisin Pınar'cım. 29 Haziran 2015 13:44
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
