Elmalı Kurabiye Tarifi
Klasik bir tarifim var bugün sizler için. Blogta portakallı elmalı kurabiye vardı zaten. Ama elmalı kurabiye sık sık soruluyordu. Bu kadar isteğin üzerine yapmasam olmazdı tabi. Öncelikle belirtmeliyim ki elmalı kurabiyeyi yumuşak seviyorsanız bu sizin aradığınız tarif değil. Başka seçenekleri değerlendirebilirsiniz. Bu tarif bana göre olması gerektiği gibi ağızda dağılan çıtırlıkta.
Evde bir türlü yenmeyen dolap bekçisi elmalarınız varsa bu tarifle değerlendirmenin tam zamanıdır. Hele de önümüzde hafta sonu var. Misafiriniz gelebilir, siz misafirliğe gidebilirsiniz... Evde hazır bir şeyler bulununca kolaylık oluyor. Kurabiyelerinizi pişirip soğuttuktan sonra hava almayan bir kilitli poşet veya ağzı sıkı bir buzdolabı kabına koyup dondurucuda da saklayabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler
Hamuru için;
- 150 g oda sıcaklığında tereyağı,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri,
- 1 paket kabartma tozu,
- 3-4 su bardağı un.
İçi için;
- 2 adet büyük boy elma
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz,
- 1 çay kaşığı tarçın.
Üzeri için;
- 1/2 su bardağı pudra şekeri.
Hazırlanışı
- Elmaları rendeleyip geniş bir tavaya alın ve suyunu suyunu salana kadar kısık ateşte pişirin,
- Suyunu salınca şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Tarçını ve cevizi ekleyip ateşten alın,
- Hamur için tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu bir karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın,
- Pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın,
- Her bir bezeyi merdane yardımıyla çay tabağından biraz büyük bir yuvarlak olacak şekilde açın,
- Yuvarlağı dörde kesin,
- Her bir parçanın geniş tarafında elmalı harçtan koyarak sigara böreği gibi sarın,
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri pembeleşene kadar pişin,
- Pudra şekeriyle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Elmalı Kurabiye Tarifi ilk olarak 07/02/2014 tarihinde yayınlandı ve 02/02/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 781 Yorum
- merve: İlk defa elmalı kurabiye yaptım, her ilk denememde olduğu gibi yine sizin tarifle yaptım. Çoook güzel oldu, yapması biraz uzun sürüyor ama yemesi epey hızlı olacak gibi 😃07 Aralık 2024 17:02
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun☺️ 08 Aralık 2024 14:19
- muko: Harika Tarif 👌27 Temmuz 2024 23:00
- Kevserin Mutfağı: ❤️❤️ 29 Temmuz 2024 00:05
- sibell_k: Kevser hanım bu kurabiye akşam hazırlayıp sabah pisirilebilir mi? 06 Haziran 2024 11:03
- Kevserin Mutfağı: Kabartma tozu bekledikçe etkisini kaybedebilen bir üründür. Bunun riskini almak istersen buzdolabında hava almayacak şekilde bir gece bekleterek ertesi gün pişirebilirsin. 06 Haziran 2024 11:54
- Mylittlekitchen: margarinle yapsak olur mu 13 Ocak 2024 15:51
- Kevserin Mutfağı: Olur ama tadı ve kokusu değişecektir. 14 Ocak 2024 19:19
- Sibel Yüksel : Bugüne kadar denediğim hiç bir tarifiniz beni yanıltmadı. Çok çabuk yapılan, bir o kadar lezzetli ve mis kokulu elmalı kurabiyeleriniz de o tariflerinizden. Ellerinize emeğinize sağlık Kevser hanım10 Ocak 2024 17:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun☺️ 10 Ocak 2024 18:53
- goker: 🍎08 Ocak 2024 19:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 08 Ocak 2024 20:21
- goker: Şimdi yarabildik, yarım ölçüden bu kadar kurabiye çıktı. Yediğim en güzel elmalı bu :) kıyır kıyır, elma elma, mis :) derken ne zaman sitede diyete gireceğiz… 08 Ocak 2024 20:43
- Kevserin Mutfağı: Diyet tarifler kategorisiyle istediğin zaman😄 09 Ocak 2024 00:41
- MiniMutfak: çok teşekkür ederim tarifinizi yaptım mükemmel oldu herkes çok beğendi ilk yapışım ve 12 yaşındayım mutfak konusunda tecrübem az o yüzden sordum ben şeklini değiştirerek yaptım 💕🥰15 Kasım 2023 16:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun☺️ 15 Kasım 2023 19:31
- MiniMutfak: Merhabalar iç harcı arttı kilitli buz dolabı poşetine koyup dolapta saklayabilir miyim 15 Kasım 2023 14:43
- Kevserin Mutfağı: Dolapta 4-5 güne kadar saklayıp dilersen 3 aya kadar dondurabilirsin. 15 Kasım 2023 16:07
- Emine Yol: Senin verdiğin tarifi korkmadan yapıyorum artık Çok çok sağol03 Kasım 2023 15:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 03 Kasım 2023 16:22
- gulsenn: ama ben şimdi kilo alıcamm15 Eylül 2023 15:17
- Kevserin Mutfağı: Ama değmez mi?🙈 15 Eylül 2023 15:51
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
