Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi
Çok lezzetli ama bir o kadar da tehlikeli bir kek bu. Bir kek nasıl tehlikeli olur derseniz bunu keki yapıp kendiniz de test edebilirsiniz. Bir oturuşta 3-4 dilim keki mideye indirdikten sonra ne demek istediğimi çok iyi anlayacağınızdan eminim. O kadar hafif oluyor ki yediğinizi anlamıyorsunuz ama bir bakmışsınız dilimler teker teker önünüzden kayboluyor.
Neyse ki yağ miktarı az. Ayrıca içinde tarçın var ki faydaları saymakla bitmiyor. El ve ayaklardaki titremeleri ve damar tıkanıklığını önlüyor. Mide rahatsızlıklarına ve karın ağrılarına iyi geliyor. Bağırsak kurtlarının dökülmesine ve bağırsak iltihaplarının iyileşmesine yardımcı oluyor. Cinsel isteği arttırıyor. Gaz söktürücü özelliği var. Kötü kokuları, öksürüğü ve ishali kesiyor. Vücut direncini arttırıyor. Soğuk algınlığı ve nezleye karşı yararlı. Kan Şekerini dengeleyen tarçın, şeker hastaları için çok faydalı.
Önemli bir de hatırlatma yapayım. Bu keki kek kalıbında değil tepside pişirmenizi tavsiye ederim. Çünkü hem ıslak hem de puf puf bir kek. Kek kalıbında pişirildiğinde bu formunu kaybedebilir.
Kekin hamuru belki hayatınızda yapıp yapabileceğiniz en katı hamur oluyor ama merak etmeyin bu her şeyin yolunda olduğunun göstergesi.
Karbonat acılık vermiyor çünkü içinde karbonatı aktive eden asidimiz yani ekşi elmamız var. Bu ekşi elma olayına pek dikkat edilmediğinden olsa gerek kekin acı olduğuna dair şikayetler artınca ben de işi garantiye almak için 1 yemek kaşığı da limon suyu ekledim.
Gerçekten ekşi elma kullanıldığında 2 su bardağı şekeri rahatlıkla kaldırıyor (çok şekerli sevmeyen biri olarak söylüyorum bunu) ama elmalarınız o kadar ekşi değilse 1,5 su bardağı şeker yeterli gelecektir.
Afiyetle kalın...
Videolu Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1,5-2 su bardağı toz şeker,
- 4 adet orta boy yeşil, ekşi elma,
- 2 su bardağı un,
- 2 silme tatlı kaşığı tarçın,
- 2 silme tatlı kaşığı karbonat,
- 1 yemek kaşığı limon suyu,
- 1/2 su bardağı ceviz içi,
- Elmaların kararmaması için ekstra limon suyu.
Hazırlanışı
- Elmaları soyup küçük küçük doğrayın ve üzerine limon suyunu (göz kararı sıkabilirsiniz) dökerek karıştırın,
- Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın,
- Yağı ekleyip çırpın,
- Unun yarısını yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
- Limon kullanacaksanız bu aşamada karbonatı 1 yemek kaşığı limon suyuyla karıştırıp köpürdükten sonra ekleyin ve karıştırın,
- Karbonat karışımı ve tarçını hamura ekleyip çırpın,
- Kalan unu da ekleyip (bu aşamada çırpıcıyı bırakıp spatula veya tahta kaşıkla devam etmeniz daha iyi olacaktır) karıştırın,
- Elmaları da ekleyip harmanlayın (bu aşamayı olabildiğince uzun tutun),
- En son cevizi ekleyip karıştırın,
- Hamuru yağladığınız 21*33 cm'lik bir fırın kabına dökün,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi ilk olarak 29/04/2011 tarihinde yayınlandı ve 05/04/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 488 Yorum
- Efsun Cengiz: Harika bir tarif! Elma ve tarcın ikilisini seviyorsanız tekrar tekrar yapacağınız tek tarif olabilir 😍 Cok tesekkur ederim bu tarif icin emeginize saglik❤ 25 Kasım 2020 13:52
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 25 Kasım 2020 14:29
- asli: merhaba bir sorum olucakti gelcekten karbonatmi giriyor icine ? yoksa kabartma torzu mu 25 Kasım 2020 11:16
- Kevserin Mutfağı: Kabalık olarak algılamayın ama gerçekten merak ettiğimden soruyorum. Kabartma tozu kullanılsa tarife niye karbonat yazayım? 25 Kasım 2020 11:53
- ebrubalim: Teşekkür ederim 💞💐 22 Kasım 2020 18:32
- ebrubalim: Yeşil ekşi elmam yok Kevser abla, kırmızı elma olsa kötü mü olur 22 Kasım 2020 17:26
- Kevserin Mutfağı: Hayır kötü olmaz ama şeker miktarını azaltman iyi olur👍🏻 22 Kasım 2020 18:18
- selence: Sütsüz yoğurtsuz nasıl olur ki derken, o kadar güzel oldu ki 😍 çok teşekkürler. Ama haklısınız; gerçekten de tehlikeli 🤩🌸💓 12 Kasım 2020 15:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 12 Kasım 2020 15:49
- elifozkaya: Kevser hanım merhaba, evde limonum yok, karbonatı başka neyle aktifleştirebilirim? 28 Ekim 2020 11:08
- Kevserin Mutfağı: Sirke kullanabilirsin. Miktarı çok az olduğu için tadı ya da kokusu hissedilmeyecektir. 28 Ekim 2020 12:17
- elifozkaya: Kek hamurum bekliyordu, cevabınızı alamadan pişirmem gerekti. Mutfak masasında gözüme çarpan mandalinalardan kullandım, harika oldu. Hiç karbonat acılığı yok. Teşekkürler bu güzel tarifiniz için 🤗 28 Ekim 2020 20:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 28 Ekim 2020 20:11
- breeze: Kekin tabanına karamel ve elma dilimi koyduktan sonra bu karışımı döksek olur mu 04 Ekim 2020 13:55
- Kevserin Mutfağı: Meyveli olduğu için pişmesi normal keklerden biraz daha uzun süren bir kek. Dibinde ekstra meyve pişmesini biraz zorlaştırıp içinin hamur kalma ihtimalini doğurabilir. 04 Ekim 2020 15:40
- Sevil: En favori keklerimden biri oldu. Bu tarifiniz için size teşekkür etmediğimi farkettim, çook teşekkürler, hemen yarısı yenmiş olsa da fotoğraf da paylaşmak istedim 😬26 Eylül 2020 03:38
- Kevserin Mutfağı: ❤️❤️❤️ 26 Eylül 2020 11:01
- Suna: Yorumlarınokumadan tarife göre mayhoş elmayla yapıp güya 2 bardak değil de 1,5 bardak şekerle yaptım...meğer bir bardaktan iki parmak az şeker konmalıymış :( 20 Eylül 2020 15:32
- acziyye: kevser hanım kalan kek buzluğa atılabilir mi? 12 Temmuz 2020 13:35
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim ama sorun olacağını sanmıyorum👍🏻 12 Temmuz 2020 13:39
- adasehir: Daha önceden ekşi elmalarla yapmıştım ve şahane olmuştu. Evde bu sefer degerlendirilmeyi bekleyen tatlı elmalar vardı, sizin notlarınızı ve yorumları okuyarak gözümü karartıp yapmaya karar verdim. şeker miktarını yorumlarda okuduğum gibi, azalttım. yarım su bardağından biraz fazla şeker kullandım ben ama bir su bardağı da kullanabilirmisim. kalıp olarak dikdörtgen borcam kullandım tam oldu, eski yorumlarda soran olmustu sanırım. sizin de dediğiniz gibi çok tehlikeli bir kek, sıcak sıcak iki dilimi yedim bile :) iyi ki varsınız Kevser hanım, her tarifinizi içim rahat deneyebiliyorum (❤️)12 Temmuz 2020 12:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 12 Temmuz 2020 13:38
- nurtenn: aradigim keki sonunda buldum 😍 teşekkürler kevser hanım26 Mayıs 2020 18:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 26 Mayıs 2020 19:09
- Seher: 2 kişi 1 tepsi keki 1 günde nasıl bitirdik sorusunun cevabı oldu bu kek. Tadı dokusu herşeyi efsane. Teşekkür ederiz 25 Mayıs 2020 14:37
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 25 Mayıs 2020 14:53
- seymayilmaz: Yok böyle bir lezzet🤤 Canım aniden elmalı kurabiyemsi elmalı bir hamursal bir tatlı çekti, kurabiye yapmaya üşendim bu tarifinizi yaptım 👩🍳 Muhteşem oldu tarçın ve elma harika bir ikili uyumları efsana😍 NOT: Marketteki manav görevlisine elmaların ekşi olup olmadığı ciddi ekşi elmaya ihtiyacım olduğunu defalarca sorup bunalttığım doğrudur 😄🥶14 Mayıs 2020 14:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 14 Mayıs 2020 14:54
- Gül: Bu muhteşem lezzetle tanışmam için eşimin eve yanlışlıkla ekşi mi ekşi elma alması ve benim buna söylenmem gerekiyormuş. 🙂Her işte bir hayır var gerçekten 😀 01 Mayıs 2020 22:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 01 Mayıs 2020 22:24
- seyma534: Tarif için teşekkür ederim ablacım harika kabardı ve çok güzel görünüyor henüz çıkardım fırından yemek için sabırsızlanıyoruz 🤗23 Nisan 2020 16:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 23 Nisan 2020 16:46
- halime: Gene harika bi tarif kevser hnm dediğiniz gibi kesinlikle ekşi elmadan yapılmalı her ikisinide denemiş biri olarak söylüyorum ☺️tatlı elmadan yapacaksanız da 1 bardaktan 2 parmak az şekerle yaptım ki hala tatlıydı istenirse dahada azaltılabilir;sevgilerimle18 Nisan 2020 09:37
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 18 Nisan 2020 10:51
- Elif Vural: Çok beğendik, teşekkür ederiz.02 Nisan 2020 17:08
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 02 Nisan 2020 17:09
- Edda: Bu kadar yorum görünce ben de denemeliyim diye düşündüm ve değil ekşi yeşil, kıpkırmızı elmalarla yapmama rağmen yine çok güzel oldu :) yarım su bardağı kadar şeker kullandım benim için idealdi. Teşekkürler :) 09 Ocak 2020 18:26
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 09 Ocak 2020 18:39
- Yasemin Şntrk Krtp: 1 tane ekşi elmam vardı diğerleri tatlı korkarak denedim ama iyi ki dedirtti bu nasıl mükemmel tarif çok teşekkür ederim Kevser Hanım💕 Sadece tatlı elma kullandığım için 1 bardak şeker kullandım tam oldu🤗23 Aralık 2019 21:47
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 23 Aralık 2019 23:22
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
