Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi
Çok lezzetli ama bir o kadar da tehlikeli bir kek bu. Bir kek nasıl tehlikeli olur derseniz bunu keki yapıp kendiniz de test edebilirsiniz. Bir oturuşta 3-4 dilim keki mideye indirdikten sonra ne demek istediğimi çok iyi anlayacağınızdan eminim. O kadar hafif oluyor ki yediğinizi anlamıyorsunuz ama bir bakmışsınız dilimler teker teker önünüzden kayboluyor.
Neyse ki yağ miktarı az. Ayrıca içinde tarçın var ki faydaları saymakla bitmiyor. El ve ayaklardaki titremeleri ve damar tıkanıklığını önlüyor. Mide rahatsızlıklarına ve karın ağrılarına iyi geliyor. Bağırsak kurtlarının dökülmesine ve bağırsak iltihaplarının iyileşmesine yardımcı oluyor. Cinsel isteği arttırıyor. Gaz söktürücü özelliği var. Kötü kokuları, öksürüğü ve ishali kesiyor. Vücut direncini arttırıyor. Soğuk algınlığı ve nezleye karşı yararlı. Kan Şekerini dengeleyen tarçın, şeker hastaları için çok faydalı.
Önemli bir de hatırlatma yapayım. Bu keki kek kalıbında değil tepside pişirmenizi tavsiye ederim. Çünkü hem ıslak hem de puf puf bir kek. Kek kalıbında pişirildiğinde bu formunu kaybedebilir.
Kekin hamuru belki hayatınızda yapıp yapabileceğiniz en katı hamur oluyor ama merak etmeyin bu her şeyin yolunda olduğunun göstergesi.
Karbonat acılık vermiyor çünkü içinde karbonatı aktive eden asidimiz yani ekşi elmamız var. Bu ekşi elma olayına pek dikkat edilmediğinden olsa gerek kekin acı olduğuna dair şikayetler artınca ben de işi garantiye almak için 1 yemek kaşığı da limon suyu ekledim.
Gerçekten ekşi elma kullanıldığında 2 su bardağı şekeri rahatlıkla kaldırıyor (çok şekerli sevmeyen biri olarak söylüyorum bunu) ama elmalarınız o kadar ekşi değilse 1,5 su bardağı şeker yeterli gelecektir.
Afiyetle kalın...
Videolu Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1,5-2 su bardağı toz şeker,
- 4 adet orta boy yeşil, ekşi elma,
- 2 su bardağı un,
- 2 silme tatlı kaşığı tarçın,
- 2 silme tatlı kaşığı karbonat,
- 1 yemek kaşığı limon suyu,
- 1/2 su bardağı ceviz içi,
- Elmaların kararmaması için ekstra limon suyu.
Hazırlanışı
- Elmaları soyup küçük küçük doğrayın ve üzerine limon suyunu (göz kararı sıkabilirsiniz) dökerek karıştırın,
- Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın,
- Yağı ekleyip çırpın,
- Unun yarısını yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
- Limon kullanacaksanız bu aşamada karbonatı 1 yemek kaşığı limon suyuyla karıştırıp köpürdükten sonra ekleyin ve karıştırın,
- Karbonat karışımı ve tarçını hamura ekleyip çırpın,
- Kalan unu da ekleyip (bu aşamada çırpıcıyı bırakıp spatula veya tahta kaşıkla devam etmeniz daha iyi olacaktır) karıştırın,
- Elmaları da ekleyip harmanlayın (bu aşamayı olabildiğince uzun tutun),
- En son cevizi ekleyip karıştırın,
- Hamuru yağladığınız 21*33 cm'lik bir fırın kabına dökün,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi ilk olarak 29/04/2011 tarihinde yayınlandı ve 05/04/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 488 Yorum
- fahriye17: Çok lezzetli çok güzel oldu Tarifiniz için çok teşekkürler 😊07 Ekim 2023 16:47
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 07 Ekim 2023 22:47
- Reyoo: Harika bir tarif mutlaka denenmesi gerek 😍30 Temmuz 2023 22:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 31 Temmuz 2023 19:07
- Elif bayçın: Enfes bir kek, herkes bayıldı puf puf yumuşacık bundan sonra favorlerimde ! 09 Mayıs 2023 09:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 09 Mayıs 2023 18:21
- zeypindem: hamur çok koyu oldu. süt eksik mi tarifte? 28 Ocak 2023 21:07
- Kevserin Mutfağı: Hayır yok. Koyu kıvamlı bir hamur oluyor. Tarifin videosunda hamurun kıvamını görebilirsin. 28 Ocak 2023 23:36
- fatmagul123: Merhaba şu an karbonatım yok kabartma tozuyla yapabilir miyim? 15 Ekim 2022 19:55
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin ama tadı ve rengi değişecektir. 15 Ekim 2022 20:26
- selda: Kırmızı elmadan olur mu? 15 Ekim 2022 16:17
- Kevserin Mutfağı: Şeker miktarını azaltarak kullanabilirsin. 15 Ekim 2022 16:45
- aydandrm: Efsane bir kek. Yıllardır aradığım tarifi buldum. Tam tarifi yaptım. Anında yendi ve bitti. Çok teşekkür ederim Kevser Hanım. 01 Mart 2022 15:21
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 01 Mart 2022 16:36
- Gulsah76: Teşekkürler. 08 Şubat 2022 20:13
- Gulsah76: Mesela buzdolabında değilde dışatda saklarken. 08 Şubat 2022 18:04
- Kevserin Mutfağı: Kurumamaları için üzerlerini streç filmle örterek ya da kapaklı bir saklama kabına koyarak saklamalısın. 08 Şubat 2022 18:20
- Gulsah76: Yine tam tamına bi tarif. Her zaman ki gibi. Çok teşekkür ederim. Keklerle ilgili genel bir sorum var. Keklerin üstü kapatılır mı? Kapatılırsa ne zaman kapatılır, nasıl kapatılır? 08 Şubat 2022 12:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ Sorunu tam anlayamadım. Saklarken üstünü örtmeyi mi kastediyorsun? 08 Şubat 2022 17:50
- gurbette82: Merhaba Kevser hanım.Harika bir kek tarifi..Buna kek denmez.Bambaşka birşey oldu.Biz biraz az şekerli yediğimiz için biraz şekeri fazla geldi.Bir dahaki sefere biraz daha az şeker koymayı düşünüyorum.Teşekkürler 04 Şubat 2022 21:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 04 Şubat 2022 21:40
- Enisa42: Şahane bir tarif…ama tehlikeli bir kek 😱 Cevizini 1 su bardağı ve iri ekledim. Çok güzel oldu😍 Teşekkürler Kevser hanım 😘12 Aralık 2021 16:00
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 12 Aralık 2021 19:54
- Gamze: Çok kek sevmeyen bi insan olarak bu tarife şans vermek istedim. Kekin pufpuf oluşu elmadan gelen ıslaklığı cevizin kıtırlığı ve tabi ki tarçının lezzeti harika yaptı keki. Favori kek tarifim oldu 🙏🏻🌼 bi dahaki sefere daha çok ceviz koyacağım çünkü çok yakışmıştı 😁 bir de yorumlara da bakarak kırmızı tatlı elma kullandım ben, şeker oranını da azaltarak 3/4 sb kadar yaptım. Çok dengeli oldu👌🏻 28 Ekim 2021 11:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 28 Ekim 2021 20:22
- Guzin: Yaptığım en güzel keklerden biri oldu💕Acaba normal saklama kabında, oda sıcaklığında saklayabilir miyim yarın yenmesi için? 17 Haziran 2021 19:32
- Kevserin Mutfağı: Eğer bulunduğun yerde hava sıcaklığı çok yüksek değilse saklayabilirsin ama 30 dereceden yüksekse buzdolabında saklaman daha iyi olur👍🏻 17 Haziran 2021 20:28
- Guzin: Yanıtınız için çok teşekkür ederim🙏🏻💕 17 Haziran 2021 20:49
- Betül : Tarif çok şahane. Yedikçe yiyesim geliyor. Çikolata da çok yakışıyor tarife 👍 29 Nisan 2021 11:31
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 29 Nisan 2021 13:23
- Büşra: Elmalı kurabiye için hazırladığım şekerle kavurduğum ayvaları bu kek için kullanmak istiyorum. Ne dersiniz. 😊😊😊 12 Nisan 2021 14:32
- Kevserin Mutfağı: Ben olsam yapmazdım ama denemek istersen elbette deneyebilrsin. 12 Nisan 2021 18:18
- buurcakkk: Dün bir anda gözüme takılıp denediğim tarif 😊 Hem evde ki köy elmalarını sayenizde değerlendirmiş oldum hemde güzel bir tarif öğrendim. Teşekkürler 💖20 Ocak 2021 16:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 20 Ocak 2021 16:34
- burcin_: Yine süper bir tarif; çok teşekkürler Kevser! 😍 Yalnız tariflerdeki notları okumak hakkaten çok önemli, bir kez daha anladım. Okumasaydım çok da ekşi olmayan elmalarım için şeker miktarı fazla gelebilirdi, ve hamurun yoğun kıvamı beni korkutup ekstra sıvı arayışlarına girmeme sebep olabilirdi! 😌 Lezzet tam kıvamında yine, yeniden teşekkürler! 🤗10 Ocak 2021 17:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 10 Ocak 2021 17:27
- beto: Merhaba Kevser Hanım ben tam buğday ucuyla yaptım. Pişerken hemen kızardı biraz korktum ama fırının derecesini düşürüpkürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam ettim. Cok güzel oldu 😋 Sizinle hiçbir malzeme ziyan olmuyor 🥰 bu güzel tarif için tesekkur ederim.21 Aralık 2020 16:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 21 Aralık 2020 16:12
- Nihal Gur: Kevser hanim benim kek iyi hos pisti ama kabarmadi acaba nedendir 😳😁 neyseki tadi guzel29 Kasım 2020 15:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Kabarmamaktan ziyade içi pişmemiş gibi görünüyor. Kabarmaması için karbonatın aktifleşmemesi lazım, öyle olsa da tadı acı olurdu. 29 Kasım 2020 15:43
- Nihal Gur: Icide pismemis biraz fazlada eksi olmus basaramadik 😂 29 Kasım 2020 18:50
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
