Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi
Benim en sevdiğim pilavlardan biridir erişteli bulgur pilavı. Özellikle kış mevsiminde yanında güzel bir et veya tavuk yemeğiyle yemeye bayılırım. Soğan veya başka herhangi bir sebze doğrayıp kavurma gibi uğraştırıcı bir yanı da olmadığı için nispeten pratik bir bulgur pilavıdır.
Lezzetine diyecek söz yok zaten. Bulgur ve erişte yeterince yumuşayana kadar pişirildiği takdirde tam bir efsane olur. Bulgurun çekeceği su miktarı bulgurun cinsine göre değişecektir. Bu nedenle tarifte tavsiye edilen miktarı kullanın. Ama ateşten almadan önce tadına bakın mutlaka. Eğer bulgur pişmediyse biraz daha sıcak su ekleyip bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur,
- 1/2 su bardağı erişte,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 3-3,5 su bardağı sıcak su,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Tereyağını eritip erişteyi ekleyin ve kahverengileşene kadar kavurun,
- Bulguru ekleyip 1-2 dk. daha kavurun,
- 3 su bardağı su ve tuzunu ekleyip kapağını kapatın,
- Kısık ateşte suyunu çekene ve bulgurlar yumuşayana kadar pişirin (su yeterli gelmezse yarım su bardağı daha ekleyebilirsiniz),
- Ateşten almadan karabiberini ekleyip karıştırın,
- 1-2 dk daha pişirdikten sonra ateşten alıp kapağını kapatın ve 15 dk. kadar dinlendirin.
Afiyet olsun...
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ilk olarak 04/10/2009 tarihinde yayınlandı ve 13/02/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 11 Yorum
- cigdemsahin: iyi akşamlar Kevser abla ilk defa bu tarifi deniyorum tadı efsane bulgur yemeyen eşim bile bayıldı 😀10 Ocak 2020 19:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Çiğdemcim☺️ 10 Ocak 2020 20:01
- handemelek: Sanıyorum ki tavuk suyu veya et suyuyla da pişirsek güzel olur ☺️ 06 Aralık 2018 17:41
- Kevserin Mutfağı: Pişirebilirsin tabii ki. 06 Aralık 2018 20:25
- Özlem Bengisu: Bu pilavı bu akşam denedim, ailecek çok beğendik,çocuklar da çok sevdi :-).Değişik ve çok lezzetli. Ellerinize sağlık Kevser hanım, teşekkür ederim :-). . 06 Ocak 2015 18:49
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Özlem'cim. 06 Ocak 2015 18:51
- fserdaro: Kevser'ciğim, Ellerine sağlık.Denedim harika oldu:) Sevgiller Filiz 17 Kasım 2014 13:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Filiz'cim. 17 Kasım 2014 14:01
- firstnur87: teşekkürler hızlı cevabınız için 12 Ağustos 2014 14:10
- firstnur87: merhaba Kevser hanım... tereyağı yerine ne koyabilirim ? 12 Ağustos 2014 13:54
- Kevserin Mutfağı: Lezzet olarak yerini tutmaz ama sıvı yağ kullanabilirsin. 12 Ağustos 2014 14:04
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
