Ev Yapımı Muzlu Puding Tarifi

Puding bence evde yapılabilecek en pratik ve en fiyat performans ürünü tatlı tarifi. Yemek pişen her evde her zaman bulunan malzemelerle yarım saatten kısa sürede hazırlanıyor ve lezzeti hiçbir zaman hayal kırıklığı yaşatmıyor.
Pudingi bu kadar severken çilekli puding ve kakaolu pudingin ardından bir de muzlusunu paylaşmasam olmazdı değil mi? Hazırına alıştığımız her aromalı yiyecekte olduğu gibi evde gerçek malzemelerle yaptığımızda hazırlar gibi yoğun bir muz kokusuna sahip değil bu muzlu puding. Normal muz nasıl kokuyorsa puding de öyle kokuyor, hafif ama gerçek. Lezzetine ve kıvamına diyecek bir şey yok, damakta küçük bir parti havası yaratıp boğazdan kayıp gidiyor.
Muzlu Pudingin Püf Noktaları
İçinde taze meyve olduğu için bekletmeye çok müsait değil ne yazık ki. Hani evde aile arasında ertesi gün de yenir. Ama misafir ikramı için aynı gün içerisinde tüketilmesini tavsiye ederim. Bekledikçe muz suyunu salıyor ve kenarlarında hafifçe sulanma oluyor. Ama rengi kararmıyor aynen fotoğrafta göründüğü gibi kalıyor. Elbette olgun kararmış muz kullanırsanız muhtemelen ilk yaptığınızda da daha koyu olacaktır rengi.
Muzlu puding nasıl servis edilir?
Ben üzerini çekilmiş antep fıstığı ve çikolata ile süsledim. Siz de favori süsleme malzemelerinizi kullanarak farklı sunumlar ve lezzetler çıkarabilirsiniz ortaya. Ben uğraşamam derseniz de sade olarak servis edebilirsiniz.
Fotoğrafta görünen servis kupları oldukça büyük boyutta. Bir kişinin tek seferde bitiremeyeceği miktarda hatta. Bunlarla 4 adet çıktı. Ama daha normal kaplar kullandığınızda 6 adet çıkacaktır.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 lt süt,
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası,
- 1 yumurta sarısı,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 2 adet büyük boy muz,
- 1 silme yemek kaşığı tereyağı,
- 1 paket vanilya.
Hazırlanışı
- Muzları blender ile püre haline getirin,
- Süte nişasta, yumurta sarısı ve şekeri ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağı, vanilya ve muz püresini ekleyip karıştırarak 2-3 dk. daha pişirin,
- Sıcakken servis kaplarına paylaştırın.
Afiyet olsun...
Ev Yapımı Muzlu Puding Tarifi ilk olarak 08/11/2015 tarihinde yayınlandı ve 21/02/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
- Bng: Tarif Bana ilham verdi diyebiliriz. Ancak şeker yerine bal koydum. Muzu 1 arttırdım. Bal koyduğum için de nişastayı 1 kaşık arttırmalıydım. Hafif sulu oldu. Ama oldukça lezzetli bir puding :) Şekersiz yapmak isteyenler puding hafif ılısıktan sonra tadına balarak balla tatlandırabilirler. 03 Kasım 2019 14:12
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 03 Kasım 2019 14:37
- Merve: Uygulamayı yeni keşfettim ve hemen denedim ben bayıldım oğlumun kreşten gelmesini bekliyorum ☺️👌🏻29 Mart 2019 13:44
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mervecim... 29 Mart 2019 14:00
- Nilgün: kaskatı oldu Topaklı değil ama çok sert oldu ve rengi de ilk önce muzlari blender dan geçirip beklettiğim için midir bilemedim ama bej rengi oldu neden olmuş olabilir 23 Ocak 2019 14:22
- Kevserin Mutfağı: Kıvamı nişastasını fazla koyduğun ya da muzların küçük olduğu için fazla koyu olmuş olabilir Nilgüncüm. Ama kastettiğin koyuluk bekleyip soğuduktan sonra olduysa bu normal, soğuk puding o kıvamda olur zaten, muhallebiyle karıştırma. Renginin bej olması da normal. Eğer daha kahverengiye çalan bir renkteyse de muzların renginden kaynaklanmıştır. 23 Ocak 2019 16:58
- çağrı: Tarif çok pratik ve güzel emeklerinize sağlık Kevser Hanım😍 muzlara yazık olmasın diye tarifi yaptım kızım da çikolatalı olsun istediği için biraz da kakao ekledim herkesin gönlü oldu☺️ 21 Kasım 2018 12:40
- Kevserin Mutfağı: Herkese afiyet olsun😊 21 Kasım 2018 13:46
- hacer: kevser hanımcım evde çok muz var kararmadan değerlendirmek istiyorum. Acaba 2 yerine 3 muz koysam büyük, sonuç kötü olur mu ne dersiniz? 08 Ekim 2018 23:47
- Kevserin Mutfağı: Muzlar çok büyük değilse kullanabilirsin ama büyükse kıvamını olumsuz etkileyebilir. 09 Ekim 2018 00:22
- Tülay: Şuan pişiriyorum. Daha önce de yamıştım çok güzel olmuştu. Tarif için teşekkürler ☺ 07 Ekim 2018 20:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Tülaycım... 07 Ekim 2018 20:08
- EBRU TOPKARA: Merhabalarrr, Kıvamı vs. Çok güzel oldu ancak muzun verdiği bi acımsılık var püreyi önce yapıp muhallebi için beklettiğimden dolayı mı acaba ?30 Eylül 2018 18:18
- Kevserin Mutfağı: Muz acılık vermez normalde Ebrucum ama bazen sebze ve meyveler acı çıkabiliyor. Seninki şanssızlık olmuş😕 30 Eylül 2018 18:54
- Aygül: 3 küçük muzum var yarım ölçü mü kullanmaliyim? 08 Eylül 2018 11:22
- Kevserin Mutfağı: Tam ölçü kullanabilirsin Aygülcüm. 08 Eylül 2018 13:32
- Serap: çok guzel yazmışsiniz, ağziniza sağlik. ben hiç hazır puding almam..ve hiç bir tarifide olduğu gibi yapamam muhakkak benden birşeyler katarım.. Ellerinize sağlık, ama bana göre muzlu olduğu için şekeri fazla, ben muzlu hurmalı tatlılara çok az hatta bazen hiç şeker koymuyorum.. 05 Haziran 2018 06:20
- serap: o kadar güzel yazmışsinizki, yazdıklarıni tariften çok beyendim, ağzına sağlik...aynen ben hiç bir tarifi olduğu gibi yapamam muhakkakki kendimden birşeyler katarım, koklarım tadarım,tatmadan olmuyor zaten. Ellerine sağlık, bana göre muzlu olduğu için, şekeri biraz fazla..yarım bardaktan az olabilir, genelde muzlu , hurmalı tariflere şekeri pek az koyuyorum.. 05 Haziran 2018 06:12
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Serapçım... 05 Haziran 2018 12:42
- cagla: muhteşem. gidip de paketli puding alma aktivitesini sona erdirdi bu tatla. teşekkürler kevser 14 Nisan 2018 14:56
- Kevserin Mutfağı: 👍🏻👍🏻👍🏻 14 Nisan 2018 18:33
- Sevgi: Teşekkür ederiz tarif için. 😊 18 Ocak 2018 23:58
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 19 Ocak 2018 00:00
- Mehtap: Kevser hanım merhaba, öncelikle tarifleriniz için çok teşekkür ederim. Ellerinize ve kaleminize sağlık. Genel olarak puding, dondurma gibi tariflerde kullanılan vanilya konusunda bir kafa karışıklığım var. Şöyle ki 2 ml şişelerde satılan sıvı vanilya var, keklerde kullandığımız paket vanilin var, aktardan aldığımız vanilya var ki kendisinin aroması çok keskin, deneyerek öğrendim, ailem de o keskin aromaya rağmen hatırıma yedi :) kısaca vanilya aroması korkumdan puding, dondurma gibi tarifleri yapamıyorum. Böyle tariflerde hangi vanilyayı kullanmam gerekiyor. Aileme tekrar eziyet etmek istemiyorum :) Şimdiden teşekkürler. 02 Ocak 2018 22:59
- Kevserin Mutfağı: Toz şekerli vanilin👍🏻 02 Ocak 2018 23:00
- Mehtap: Çok hızlısınız :) Çok teşekkür ederim. 02 Ocak 2018 23:03
- Gizem: Ah, gene çok güzel oldu Kevser Hanım! ☺️ Tabanına yulaflı bisküvi kırıntıları koydum. Üstlerini de bitter çikolata parçaları, bisküvi kırıntıları ve kahve ile çeşitlendirdim. Ama yarım bardak şeker kullandım, diğer malzemelerle çok tatlı olmasın diye. Sonuç, çok güzel oldu :) Ellerinize sağlık!01 Aralık 2017 21:43
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gizemcim... 04 Aralık 2017 00:39
- canan: harka tarif29 Kasım 2017 22:43
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 29 Kasım 2017 23:08
- gulsen t.: Kevser Hanim merhaba. Bir hata sonucu pudinglerim katilasmadi. Bal kullandim sulandirdi. Sulu pudngleri nasil degerlendirebilirim? 21 Kasım 2017 07:11
- Kevserin Mutfağı: Bence değerlendirmeye uğraşmak yerine tatlı-içecek formunda içerek tüketmek daha iyi olur. Değerlendirmeye kalktığında miktarı artacaktır çünkü eklemelerle, tadı da güzel olmazsa tüketmesi daha zor hale gelecektir. 21 Kasım 2017 10:36
- Fatoş öner: Muhteşem oldu. 4 küçük muz ile yaptım, hiç mikser kullanmadım. Sadece büyük bir çırpıcı ile karıştırdım ve üstüne kırılmış fındık ve bitter çikolata ekledim. Nefis.. ellerinize sağlık.23 Ekim 2017 18:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fatoşçum☺️ 23 Ekim 2017 19:04
- fatma: agır buldum tadini. 18 Ekim 2017 16:34
- Kevserin Mutfağı: Hazır pudinglere göre çok hafiftir aslında tadı ama damak zevki faktörü var nihayetinde. Ellerine sağlık... 18 Ekim 2017 16:52
- osetya: Şekeri yarıya indirin derim, tarifteki ölçülere göre yaptım, nerdeyse şekerden yenmiyor. 13 Ekim 2017 18:52
- Kevserin Mutfağı: Ölçüyü yanlış anlamışsın muhtemelen, ölçüler kısmına bak lütfen. 13 Ekim 2017 18:59
- osetya: Evet öyle yapmışım ne yazıkki :( 13 Ekim 2017 19:09
- Necla Güzey: Tadı enfes oldu ✅ ben altına yulaflı bisküvi ve muz dilimleri dizdim soğuyacak yarın yiyeceğiz bakalım😋 şekeri ölçüye göre az koymama rağmen tatlı geldi bana ,muzda tatlı olduğu için tariften daha az koymakta fayda var gibi. Ama çok şekerli sevenler için iyidir . Tarifinize sağlık yine Kevser hanım 💐31 Temmuz 2017 23:18
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Neclacım👍🏻 01 Ağustos 2017 00:04