Fındıklı Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Bol çikolata bol lezzete eşdeğerdir tariflerde. Fındıklı Çikolatalı Islak Kek tarifi de bunun en güzel kanıtlarından biri. Çok yoğun bir aroması olduğu için kötü tatları ve kötü kokuları bastırıp hakim lezzet konumuna geldiği için çikolatalı tarifleri denerken tereddüt etmeyin tadı nasıl olur acaba diye. Kullandığınız çikolata iyi bir çikolataysa eğer sonuç iyi olacaktır. Ama adı sanı duyulmamış markaların çikolatalarını kullanırsanız ne yapsanız boş.
İyi çikolatayı nasıl anlarsınız peki? İyi çikolata ağızda akar adeta. Herhangi bir pürüzü yoktur yağ gibi kayar gider. Kötü çikolata pütürlü bir yapıya sahiptir. Kolay kolay erimez zaten. Kokusu normal çikolata gibi değildir, kötü diyemem ama nahoş kokar. Lezzeti çikolata lezzetinde değildir. Daha çok şeker tadı alırsınız.
İyi çikolataların pahalı olduğunu biliyorum. Ama amacınız lezzetli bir şeyler yemekse eğer hakettiği parayı da gözden çıkarmanız gerekir. Amaç eğer tatlı ihtiyacınızı giderecek şekerli bir şeyler yemekse, zaten kek, tatlı falan yapmaya uğraşmayın bal, reçel gibi daha yoğun şekerli şeylerle gidermeye çalışın bu ihtiyacınızı.
Çünkü iyi bir kek lezzetini şekerden almaz, almamalı daha doğrusu. İçine eklediğiniz malzemelerin uyumundan ortaya çıkan bambaşka bir lezzeti olmalı kekin. Bu lezzete de ancak kaliteli malzemelerle ulaşabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1/2 su bardağı yoğurt,
- 1/2 su bardağı su,
- 3 yemek kaşığı şeker,
- 100 g çikolata,
- 100 g tereyağ,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 çay kaşığı karbonat,
- 1/2 su bardağı çekilmiş fındık,
- 1 su bardağı un.
Hazırlanışı
- Tereyağı ve çikolatayı bain marie usulü eritin,
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın,
- Yoğurdu ve suyu ekleyip çırpın,
- İlk sıcaklığı geçen çikolatalı karışımı ekleyip çırpın,
- Kakaoyu ve karbonatı ekleyip çırpın,
- Unu azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Fındıkları ekleyip karıştırın,
- Karışı yağladığınız 17*22 cm'lik bir fırın kabına dökün,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Fındıklı Çikolatalı Islak Kek Tarifi ilk olarak 27/03/2009 tarihinde yayınlandı ve 02/02/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 93 Yorum
- Elifzc: Görseldeki gibi kabarmadı ve ağır bir tadı vardı üstelik kakaosunu da az koymuştum. Hayal kırıklığı oldu :( 13 Aralık 2020 19:40
- Kevserin Mutfağı: Karbonat aktifleşmemiş gibi görünüyor. Geçmiş olsun. 13 Aralık 2020 19:43
- nihan: Benim kek hiç kabarmadı .neden öyle oldu acaba?kabı büyük mü geldi? 10 Mayıs 2020 16:39
- Kevserin Mutfağı: Kabın büyüklüğü kabarmasına engel olmaz sadece başta hamuru ince dökersen kek de ince olur. Kekin ince olmasıyla kabarmaması aynı şey değildir. Kabarmazsa yumuşak olmaz, içi sert, tıkız olur. Bu bilgiler ışığında kekin kabarmadı mı ince mi oldu? 10 Mayıs 2020 16:52
- nihan: Evet ince oldu kabarmadı.anlamadım niye? 10 Mayıs 2020 21:41
- Kevserin Mutfağı: Önceki yorumumda da söylediğim gibi kabarmaması ve ince olması farklı şeyler. Hangisinin olduğunu, kap boyutunu ya da tarifte başka bir şeyi değiştirip değiştirmediğini, kekik kıvamını vs. söylemezsen yardımcı olmam mümkün değil ne yazık ki. 10 Mayıs 2020 21:47
- nihan: Ben en iyisi bir kere daha deneyip ne olduğunu anlamaya çalışayım 🤷♀️ 10 Mayıs 2020 22:02
- Minik: Şahane oldu. Fındık yerine yerfıstığı koydum. Bir dahaki sefere 5 kaşık şeker koymayı planlıyorum. Tam 30 dakikada sadece alttan ısıtma ile tam pisti. Çok güzel bir tarif. Teşekkür ediyorum.20 Mart 2020 09:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 20 Mart 2020 11:52
- gmzali: yoğurt yerine sut olur mu acaba yoğurdum bitmiş 🙃 olursa ne kadar eklemeliyim teşekkür ederim 23 Ocak 2020 20:06
- Kevserin Mutfağı: Olur ama yoğurdun vereceği nemli dokuyu vermez. Bunu yapmaya mecbur değilsen sütle yapılan keklere bakıp bunu da yoğurdun olan bir zamana bırakmanı tavsiye ederim👍🏻 23 Ocak 2020 20:08
- Nihald: Brownie tadında bir kek oldu, eşimle çok beğendik. Çikolatanın türü yazmıyor; 60 gr sütlü, 40 gr bitter kullandım. Bu haliyle kakao artırılabilir bence. Yaklaşık 35 dkda pişti. 14 Ocak 2020 20:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 14 Ocak 2020 20:46
- Gülce: Merhaba Kevser Hanım Bu tarifinizi muffin kalıplarında yapsam olur mu acaba? 23 Kasım 2017 15:29
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Gülcecim. 23 Kasım 2017 15:46
- Gülce: Teşekkür ederim. Kolay gelsin 23 Kasım 2017 16:58
- Gülce: Teşekkür ederim. Kolay gelsin 23 Kasım 2017 16:59
- ebru: merhaba kevser hanım kuvertür çikolata yerine aynı gramda normal yediğimiz çikolata olur mu birde kakaou eklemesem olur mu :) bugün köydeyim çarşıya gitme imkanım olmadığından soruyorum... teşekkürler elleriniZe sağlık 25 Ağustos 2017 06:27
- Kevserin Mutfağı: Normal çikolata ile de yapabilirsin tabi Ebrucum. Kakao kullanmazsan aroması olması gereken yoğunlukta olmaz. Mutlaka bunu yapman şart değilse kakao alana kadar ertelemeni, bugün de kakaosuz kek tariflerine göz atmanı tavsiye ederim. 25 Ağustos 2017 11:18
- Gülșah: Tarif için teşekkürler. Fakat pek ıslak olmamış hatta kuru olmuş. Ne hata yapmış olabilirim? 28 Temmuz 2016 20:39
- Kevserin Mutfağı: Fazla pişirmişsin sanırım Gülşahçım. 28 Temmuz 2016 21:07
- Gülșah: bilemedim olabilir. sizin tavsiyenizden bile kısa süre kaldı fırında ama kürdan kuruydu. çikolata bulașmamıștı. huylanmadım değil. 37 dk. kalmıștı fırında. yapacaklara ders olsun diye ayrıntıları veriyorum. sevgiler ve saygılar... 28 Temmuz 2016 21:29
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Gülşahçım paylaştığın için. 28 Temmuz 2016 21:32
- Mikail: Kevser hanım cıkolata yerıne cıkolata sos kullansam olurmu 28 Temmuz 2016 13:45
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Mikail, ikisi aynı şey değil. 28 Temmuz 2016 14:12
- tugba: Merhaba kevser hnm lezzet olarak gayet guzel oldu ancak benim kekim sizinki kadar kabarmadi neden olabilir acaba 12 Mayıs 2016 09:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Tuğba'cım. Bu yazıya göz atabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-kabartma-yontemleri-2.html 12 Mayıs 2016 11:54
- Figen: 1. ve 3. maddelerde iki defa süt var. Ben de dikkat etmeden sütün hepsini eritme aşamasında koydum dolayısıyla malzemenin soğumasını beklemek zorunda kaldım ama gayet güzel ve lezzetli tarif, ıslanması için üzerine sos döküp emmesini beklememek de çok iyi oldu. Fırından çıkarıp ılıyınca servis edebildim hemen. 22 Kasım 2015 16:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Figen'cim.. 22 Kasım 2015 17:24
- eda: pardon kevser abla süt yerine yoğurt olur mu ? kusura bakma 22 Mayıs 2015 15:24
- Kevserin Mutfağı: Süt kıvamında ayran kullanman daha uygun olur Eda'cım. 22 Mayıs 2015 15:28
- gamze: Kevser abla bu tarifi videoluda yayınlarmısın ? Lütfen! 26 Haziran 2015 15:58
- Kevserin Mutfağı: Fırsat bulursam elbette Gamze'cim. 26 Haziran 2015 16:36
- gamze: Çok teşekkür ederim ellerine sağlık ? 26 Haziran 2015 16:47
- eda: yumurta yerine yoğurt olur mu ? 22 Mayıs 2015 13:49
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Eda'cım. 22 Mayıs 2015 15:12
- gülhan: Kevser Hanım cım acaba dikdörtgen borcam boyutu kaça kaç olması lazım 28 Nisan 2015 18:29
- Kevserin Mutfağı: 27*40 kullanmıştım ben Gülhan'cım. 28 Nisan 2015 18:32
- Eda: Çikolatalı fındık kreması yerine kalıp kullansak demek istedim. Bir de hem 1. maddede süt var hem 3. maddede süt var bu biraz kafa karıştırıyor. Ayrıca yapılışı anlatılırken maddelerin sıralaması oyalayıcı olmuş. Ben denedim ve güzel bir kek elinize sağlık. 28 Nisan 2015 15:16
- Kevserin Mutfağı: Aynı sonucu vermez Eda'cım. 28 Nisan 2015 16:16
- Eda: kevsercim bu tarifte kalıp çikolata kullansak ve 1. maddedeki malzemelerle beraber çikolatayı benmari usulü eritsek olur mu? 28 Nisan 2015 14:12
- Kevserin Mutfağı: Tam olarak ne sorduğunu anlamadım Eda'cım. Tarifte çikolata var zaten. 28 Nisan 2015 14:22
- Gökhan: karbonat değilde kabartma tozu olsa 11 Mart 2015 20:24
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Gökhan, ama lezzetinin değişeceğini göz önünde bulundurmalısın. 11 Mart 2015 22:41
- Nimet: sizce yanında ne sunabilirim komşularım için. onlara yaptığımda 27 Aralık 2014 09:35
- Kevserin Mutfağı: Çay. 27 Aralık 2014 16:36
- sultan: merhaba kevser abla.bu akşam yağmurda varmış balkon keyfi için bu keki yapmak istiyorum yanlız bikaç sorum olucak baton kalıpta yapmak istesem çokmu gelir acaba birde birazcık fazlamı çikolata hem 240 gr var hemde nutella war 07 Ağustos 2014 15:29
- Kevserin Mutfağı: Baton kalıp için malzemeler biraz fazla. Küçük boysa özellikle kalıbın malzemeleri yarım ölçü kullanabilirsin. 07 Ağustos 2014 16:00
- ela: nutella olmasa olur mu? 03 Ağustos 2014 13:56
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
