Fındıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Fındıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi

Porsiyon: 15 adet

Kalori: Toplam 1187.5kcal*

Şahane bir kurabiye tarifim var bugün. Fındıklı kakaolu kurabiye damak zevkine hitap edebilecek bir kurabiye. Evde kurabiye zevkleri genelde yumuşak ve sert sevme noktasında ayrışır. Bu tarif sayesinde artık evlerde aynı anda herkesin sevdiği kurabiye pişebilecek. Kurabiyeyi az pişirdiğinizde yumuşak sevenler için brownie yumuşaklığında, biraz daha fazla pişirdiğinizde ise kıtır kıtır ağızda dağılan bir kurabiye elde edebilirsiniz.

Farklı zevkler için 2 çeşit kurabiye elde etmek adına kurabiyeleriniz 7-8 dk. piştikten sonra yarısını tepsiden alıp, geri kalanını pişirmeye devam edebilirsiniz. Bu şekilde 7-8 dk sonunda fırından aldıklarınız brownie kıvamına sahip olurken tamamen pişirdikleriniz kıtır kıtır olacaktır.

Eğer yumuşak bir kurabiye pişirecekseniz kurabiyelerinizi fırından ilk aldığınızda kabarmış ve puf puf bir görünümleri olur. Elinizle dokunduğunuzda içi sanki boşmuş hissi yaratır. Bekleyip soğudukça biraz sönüp olması gereken kıvama ulaşırlar.

Ben oldukça büyük kurabiyeler yaptım ve 15 adet çıktı. Daha küçük boyda yaparsanız daha fazla, daha büyük boyda yaparsanız daha az kurabiye elde etmeniz normal.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

150 g oda sıcaklığında tereyağı,
2 yemek kaşığı yoğurt (olabildiğince susuz kısmından),
1 su bardağı pudra şekeri,
1 yemek kaşığı kakao,
1 su bardağı iri çekilmiş fındık,
1 paket kabartma tozu,
2 su bardağı un.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

Bir karıştırma kabında tereyağ, yoğurt ve pudra şekerini elinizle karıştırın,
Kakao, fındık ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın,
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ama normal kurabiye hamurundan çok daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (gerekirse daha fazla un ekleyebilirsiniz),
Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle bastırarak düzleştirin,
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin,
170 derecede önceden ısıtılmış fırında yumuşak olması için 7-8 dk, kıtır kıtır olması için 15-20 dk pişirin.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Fındıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi ilk olarak 13/10/2011 tarihinde yayınlandı ve 17/07/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (138)

Benzer Başlıklar

Toplam 138 Yorum

Özlem KORKMAZ: Ağızda dağılıyor, nefis oldu. Tarifinize sağlık. İyi ki varsınız. Leb-i Derya' dan sevgiler...
11 Eylül 2016 16:00
- Kevserin Mutfağı: Afiyet bal olsun Özlemcim☺️ 11 Eylül 2016 16:01
ezgii: Kevser hanım öncelikle yaptığınız ve yapacağınız tüüümm tarifler için ellerinize sağlık. Bir sorum olacaktı. Tereyağ yerine margarin kullansam bir sorun olur mu? 24 Ağustos 2016 17:26
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Ezgicim ama kokusu ve tadı değişecektir. 24 Ağustos 2016 18:58
burcu: Merhaba Kevser Hanım. kurabiyeyi tam ölçüye uygun hazırladım, yarım bardak civarı un eklemem gerekti ele yapışmaması için. yerken ağızda kabartma tozundan kaynaklı olabileceğini düşündüğüm buruk bir tat bırakıyor. sizce neden olabilir? teşekkür ederim 30 Temmuz 2016 22:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Burcucum, kabartma tozu öyle bir tat bırakmaz. Bir ihtimal yoğurdun ekşi olabilir. 30 Temmuz 2016 22:07
Bahar: Pudra şekeri yerine normal şeker kullanılabilir mi ? 27 Temmuz 2016 15:55
- Kevserin Mutfağı: Erimeyeceği için yerken ağza gelir, rahatsız eder Baharcım. 27 Temmuz 2016 16:50
samime: Ellerinize sağlık;)
03 Mart 2016 13:16
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Samime'cim, senin de ellerine sağlık.. 03 Mart 2016 13:48
hatice: Merhaba kevser hanım pudra şekeri kullanmasak olmaz mı 13 Ocak 2016 16:27
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Hatice'cim.. 13 Ocak 2016 16:45
Ubi: Merhaba, sıvı yağla yapılan kurabiye tarifiniz var mı acaba? Katı yağ kullanmamaya çalışıyoruz da. Ve de mesela bu tarifi sıvıyağla yapsak nasıl bir sonuç alırız? Teşekkürler. 25 Kasım 2015 09:54
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmından tarçınlı yumuşak kurabiyeyi aratabilirsin. Mutfak akademisi kategorisinde yağlarla ilgili bir yazım var onu da oku mutlaka, sorunun ayrıntılı cevabını orada bulabilirsin. 25 Kasım 2015 12:07
Funda: Bugün de piyango bu tarife vurdu. :) Az evvel yaptım, 9 dakika kadar fırında tuttum yumuşacık, kekvari kurabiyelerim oldu. Bu saatte yemem diyen ev ahalisine bile yedirdim. :) Hem ölçüleriniz birebir hem de tasvirleriniz Kevser Hanım, kıvamı aynen dediğiniz gibiydi; kabarmış ve içleri boş gibi. Bu harika tarifleriniz için çok teşekkür ederim, sayenizde mutfağa su içmek ve yemek yemek dışında daha sık girer oldum. :) 17 Kasım 2015 23:35
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Funda'cım, herkese afiyet olsun:) 17 Kasım 2015 23:45
burcu: Merhaba Zeytinyagi kullansam olurmu? 17 Kasım 2015 12:58
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Burcu'cum. 17 Kasım 2015 13:00
  - burcu: Kevser Hanim, Yaptim Mis gibi oldu ?
    17 Kasım 2015 14:04
    - Kevserin Mutfağı: Süper görünüyorlar Burcu'cum, afiyet olsun... 17 Kasım 2015 16:10
serap: merhaba Kevser Hanım, tarif için kendi kırdığım fındıkları kullanacağım, herhalde kavurmam gerekir değil mi? bir de 125 gr tereyağım var, ölçüleri azaltmam mı gerekir sizce? Şimdiden teşekkürler. 29 Ekim 2015 17:18
- Kevserin Mutfağı: 125 g için malzemeleri çok az azaltman iyi olur. Kendi kırdığın fındıkları sıcak suda biraz kaynattıktan sonra soğuk suyun içine koyup ovarak kabuklarını ayıklaman ve sonrasında fırında çok az kavurman iyi olur. Kabukları rahatsız edici olabilir çünkü. 29 Ekim 2015 18:32
sude: kevser ablacım kurabiyeyi yaptim ama çok sert oldu yumusak olmasi icin nasil yapmam gerekiyor ? 09 Eylül 2015 13:56
- Kevserin Mutfağı: Tarifte tavsiye ettiğim ısı ve pişme süresine riayet ettiysen yumuşak olmalıydı. Bunun dışında hamuru yaparken yapmış olabileceğin hata tereyağını oda sıcaklığında kullanmamak olabilir. 09 Eylül 2015 14:03
nihal: Merhaba Kevsercim, yarın oğlumun doğum günü için yapıcam. İnşallah güzel yaparım. Hamurun sert olmasıyla ilgili yorum yapılmış. yumuşak bir kurabiye istiyorum. Heyecanlıyım doğrusu. umarım güzel tutar. 01 Ağustos 2015 11:46
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Nihal'cim, malzeme listesine harfiyen uyarsan hamurla ilgili problem yaşamazsın. Sert hamur problemi yaşayanlar ya oda sıcaklığında tereyağın ne olduğunu tam olarak bilmiyor ya da tereyağın oda sıcaklığına gelmesini bekleyemeyecek kadar sabırsız oluyorlar ne yazık ki. 01 Ağustos 2015 12:03
Beyza Su: fındık kullanmadan olurmu 28 Temmuz 2015 17:02
- Kevserin Mutfağı: Olur Beyza'cım. 28 Temmuz 2015 17:03
Gizem: siz hangi kıvamda tercih ediyorsunuz? :) bir de mudcake tarifinizi bulamadım ben 03 Temmuz 2015 10:47
- Kevserin Mutfağı: O an canım nasıl istiyorsa öyle yapıyorum Gizem'cim. Mud cake; http://www.kevserinmutfagi.com/visneli-cikolatali-kek-tarifi.html 03 Temmuz 2015 11:38
nurkan: Benim kurabiyeler yayıldı neden 05 Mayıs 2015 17:02
- Kevserin Mutfağı: Fırını önceden ısıtmamış olabilirsin, unu az gelmiş olabilir Nurkan. 05 Mayıs 2015 17:04
irem: Teşekkürler 30 Ocak 2015 21:32
irem: Kevser Hanım ben bu tarifi uyguladım fakat sadece 13dk.pişirmeme rağmen kıtır kıtır oldu sizce neden ? 30 Ocak 2015 21:03
- Kevserin Mutfağı: Kurabiyeleri küçük yaptıysan çabuk pişmesi normaldir İrem'cim. 30 Ocak 2015 21:05
Özge: Merhaba Kevser Hanım.. Şimdi bu tarifte toplamda 4 su bardağı un mu kullanılıyor? Yoksa yanlışlıkla iki kere mi 2 su bardağı yazdınız? Yorumları da okudum fakat bir yerde 2 , biryerde 4 su bardağı yazıyor.. 16 Ocak 2015 19:27
- Kevserin Mutfağı: 2 su bardağıyla başlayıp sonrasında gerektiği kadar ekleniyor Özge'cim, sonrasında eklenen miktar da maksimum 2 su bardağı. 16 Ocak 2015 20:57
  - Özge: Toplamda 2 su bardağı un kullandım, dolayısıyla şeker miktarını biraz azalttım.. Tadına bakan herkesin yorumu "harika" oldu.. :) tarif için çok teşekkürler..
    17 Ocak 2015 11:39
    - Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özge'cim... 17 Ocak 2015 12:09
samime: Tabi ki, bence malzemeler kısmında aldığı kadar un ifadesinin olması kafaları karıştırmış olabilir. Ben aşağıda hazırlanışı kısmında söylediğiniz gibi iki su bardağı un ekledim, onun üzerine dört kaşık daha ilave ettim ve tam yirmi dakika pişirdim,-kalıpla şekillendirdiğim için ince oldu çünkü-şimdi çıkardım fırından hatta gayet iyi olmuş yumulaklığı da içi yumuşak dışı hafif kıtır oldu, ben şahsen bayıldım, ellerinize sağlık;) 28 Kasım 2014 21:38
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık canım, ben de hazırlanışında 2 kez 2 su bardağı un ifadesi kullanıldığı için kafa karışıklığına yol açmış olabilir diye düşünmüştüm. Daha anlaşılır bir şekilde anlatmaya çalışayım un kısmını en iyisi:) Sevgiler... 28 Kasım 2014 21:49
samime: Benim de dört yemek kaşığı daha un ilave etmem gerekti hamurun elime yapışmaması için ama bana öyle geliyor ki tereyağını fazlaca soğutmadan eklemekle ilgili bir sorun bu, yoksa Kevser hanımın tarifleri çok iyidir bence hepsi başarılı.. 28 Kasım 2014 21:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Samime'cim. Tarifte yanlış ifade ettiğim bir şeyler var mı konusunda bana yardımını rica edeceğim. 4 su bardağının üzerine 4 yemek kaşığı daha mı un kullanmam gerekti? 28 Kasım 2014 21:26

Yorum Gönder

Fındıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi

Malzemeler

Hazırlanışı

Bugün Ne Pişirsem?

Popüler Tarifler