Fındıklı Truff Tarifi
Artan kekleri değerlendirebileceğiniz 10 numara 5 yıldız bir tarif fındıklı truff tarifi. Fındığın etkisiyle lezzeti o kadar değişiyor, o kadar artıyor ki öyle bayat kek değerlendirmek için yapılan bir tatlı olduğunu kimse anlamıyor. Öğrendiklerinde çok şaşırıyorlar. Görsel olarak bir şey anlatmama gerek yok sanırım. Fotoğraflar kendi kendine konuşuyor.
Tarifin en önemli püf noktası karışımın kıvamını ayarlamak. Elle şekillenebilir kıvamda olmalı ama çamur gibi de olmamalı. Çünkü keklerin bayatlık ve kuruluk dereceleri değişebilir. Bu nedenle sütü kontrollü eklemeli ve gerek duyarsanız tarifte belirtildiğinden daha fazla kullanmalısınız.
Tarifin adı fındıklı truff olsa da ceviz kullanarak cevizli truff, fısfık kullanarak fıdtıklı trufflar yapabilirsiniz.
İstediğiniz çeşit kek kullanabilirsiniz. Yalnızca kuru üzümlü kek gibi çok iri taneler barındıran kekler şekil vermek zor olacağı için uygun olmayacaktır
Fındığı truffun içinde kullanabileceğiniz gibi kaplama malzemesi olarak da kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 6 dilim kakaolu bayat kek,
- 1/2 çay bardağı süt,
- 1 su bardağı çekilmiş fındık,
- Kaplamak için hindistan cevizi.
Hazırlanışı
- Kekleri minik minik doğrayın,
- Yarım su bardağı fındık ve sütü ekleyip yoğurun,
- Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp fındığa bulayın ve minik muffin kalıplarına yerleştirip servis tabağına alın.
Afiyet olsun...
Fındıklı Truff Tarifi ilk olarak 30/01/2009 tarihinde yayınlandı ve 08/03/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 36 Yorum
- selennn: İyi günler Kevser hanım. Ben mermer kek yapmıştım ama kalıptan çıkaramadım, parçalandı. Vaktim de yok misafirin gelecek. Sorum kek sıcakken, hemen bu tarife dönüştürebilir miyim? 18 Ekim 2019 13:44
- Kevserin Mutfağı: Dönüştürebilirsin Selencim👍🏻 18 Ekim 2019 14:04
- fb-halimeonder: kevser kek dilimi derken kek kalıbından mi bahsediyorsun kekim kabarmadi ,kurtarmam lazım,tebarekeye gönderecektim 18 Haziran 2019 15:49
- Kevserin Mutfağı: Evet kek kalıbı dilimi👍🏻 18 Haziran 2019 16:09
- Şerife: Sayın şef iyi akşamlar 😍 Ben bugün acayip bi şey yaptım hatta sanırım biraz saçmaladım 😇 Limonlu kek yapmaya başlamıştım tepsiye dökmeden önce aklıma zebra kek geldi dedim şekli değişik olsun birazını ayırıp kakao koydum falan işte tepsiye dökme aşaması zebra kek şeklinde oldu 😊 Yalnız kek hiç kabarmadı ki bu fırınla alakalı bir sorun fırının huyunu biliyorum. Alüminyum folyoyla kaplayıp pişiriyordum bu sefer o da fayda etmedi ne yazık ki... Neyse velhasıl sorum şu şimdi bu kabarmayan limonlu zebra keki bu tarifinizle yapsam sizce nasıl olur limon aroması sıkıntı olur mu ya da bayat kek tariflerinden hangisini önerirsiniz? Ya da şöyle olur mu mesela bu tarifle yapsam birazını cevize birazını Hindistan cevizine birazını da dibek kahvesine bulasam? Dibek kahveli tarifte krem peynir var ya mesela o şart mı? Biraz uzun oldu sorum ama affınıza sığınıyor sevgilerimi sunuyorum 😊 26 Ocak 2019 18:38
- Kevserin Mutfağı: Sen keki yaparken limon+kakao uyumunu istemişsin zaten o yüzden senin için sorun olmamalı. Dışını istediğin şekilde kaplayabilirsin ama iç malzemesinde hangi tarifi kullanmak istiyorsan ona sadık kalmalısın👍🏻 26 Ocak 2019 18:59
- Şerife: Tamamdır, teşekkür ederim 😊 Bu arada iyi ki varsınız 😍 Sayenizde hiç sevmediğim mutfağı sevdim, her gün farklı bi şeyler yapmak istiyorum 🙈 26 Ocak 2019 19:23
- Büşra: Bu tarife incir, ceviz gibi kuruyemiş ekleyebilir miyiz? Bir de süt yerine krema kullansak daha mı kıvamlı olur? 28 Haziran 2016 22:42
- Kevserin Mutfağı: İstediğin malzemeleri ekleyebilirsin Büşra'cım, krema kıvamını etkilemez. 28 Haziran 2016 22:47
- sema: Bayat kurabiye nasıl değerlendirilir bi fikriniz var mı? 25 Şubat 2016 13:46
- Kevserin Mutfağı: Kupta servis ettiğin sütlü tatlıların arasına kat kat koyabilirsin Sema'cım. 25 Şubat 2016 15:47
- sema: Değişik şekilde değerlendirdim belki başkalarınada faydası olur diye yazayım dedim? rondodo un gibi çektim sonra sizin tahinli kurabiye tarifinizden esinlenerek bir çay bardağı tahin biraz pudra şekeri birazda ezilmiş fındık ekleyip hamur yaptım 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dk pişirdim ama yazdığınız gibi 10 dk pişmesi yetecekmiş ben borcam geç ısınır fırında tam ısınmadı diye 15 dk yaptım hafif altları kızarmış ama tadı tahinli kurabiye olmuş ?? 25 Şubat 2016 22:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sema'cım, harika fikir.. 25 Şubat 2016 22:37
- sema: Tadıda süper oldu??26 Şubat 2016 14:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık.. 26 Şubat 2016 16:20
- melisa: Benim kekim bayat değil taze ne kadar süt koymam gerekiyor kevser hanım? 10 Haziran 2015 18:40
- Kevserin Mutfağı: Onu kendin ayarlamalısın Melisa'cım. 10 Haziran 2015 20:03
- Zeynep: Kevser abla bende yeni yeni atılıyorum bu işe . Bugün denedim yalnız elime yüzüme bulaştırdım o toplar olmadı un kattım mama gibi oldu kek hazır kekti ve bayat değildi ondan dolayı mı acaba ?? 19 Şubat 2015 21:00
- Kevserin Mutfağı: Zeynep'çim un çiğ olarak yenmez o yüzden pişmeyen tariflerin içinde kullanılmaz. Unla kıvamını bulsan bile tadı kötü olurdu zaten. Hamur işleri katı ve sıvı malzemenin bir araya gelmesiyle yapılır temel olarak. Yaptığın hamur olması gerektiğinden cıvık olursa katı malzemeyi, çok katı olursa da sıvı malzemeyi arttırarak kıvamını ayarlarsın. Sürekli bir şeyleri arttırmak zorunda kalmamak içinse katı malzemeyi veya sıvı malzemeyi diğerine azar azar ekleyerek kıvamını kontrol ederek hazırlarsın hamurunu, söylenen malzemeyi bir anda boca etmezsin. 19 Şubat 2015 21:04
- Yasemin: Kevser abla ben sirf bu trufflar icin cikolatali keki yaparim galiba :D 12 Şubat 2015 02:16
- Kevserin Mutfağı: :) 12 Şubat 2015 11:53
- salik: Kevser hanım kızımn doğum günü için yapıyorum şu anda :) ama fındıklar dışına yapışmıyor,bastırsamda çok zOr tutuyor yamuluyor sütü mü az oldu acaba cevap verirseniz çok sevinrm.acil:)) 09 Ocak 2015 21:14
- Kevserin Mutfağı: Kıvamından en iyi sen anlarsın onu, eğer az geldiğini düşünüyorsan biraz daha ekleyebilirsin. 09 Ocak 2015 21:30
- Zuhal: anne, baba ve bebekten oluşan çekirdek aile olunca 20 dilimlik kek ye ye bitmiyor tabi.. eşim genellikle yarısını iş yerine götürüyordu, bir gün götüremedi, işte o gün truffa gün doğdu :) kekin değerlendirilmesi adına şahane bir tarif,çokta havalı üstelik .. denemye değer elinize sağlık.. 22 Ekim 2014 23:05
- fadime: ellerinize saglik cok güzel oldu..buzlukta saklayabilir miyim bunu..evetse ne kadar 22 Eylül 2014 19:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fadime'cim, 6 aya kadar saklayabilirsin. 22 Eylül 2014 20:54
- fadime: Yaa bu cok iyiymis teşekkür ederim abla bir kere daha ellerine saglik ki hep böyle güzel seyleri bizimle de paylas:) 22 Eylül 2014 20:58
- hulya: dönusunuz icin cok tesekkur ederim :) yapiyorum hemen... 22 Mart 2014 09:25
- hulya: merhabalar ben malzemeleri aldim fakat 1 pk 220 gr kek gozume kucuk geldi 1 paketten 30 adet cikiyormu cevap yazarsaniz sevinirim :) 21 Mart 2014 16:35
- kevser: Az olur mu Hülya'cım çikolatalar var, krema var. 30 adet rahat rahat çıkar. Tabi ki yuvarlakları makul boyutlarda yaptığın sürece:) 21 Mart 2014 18:57
- aysun: çikolata ve krema da mı var tarifte.. ben göremedim. eksik mi yazılmış acaba 16 Nisan 2014 21:50
- Kevserin Mutfağı: Tarif eksik değil Aysun'cum, basitleştirerek güncelledim. 16 Nisan 2014 22:07
- harun: çok güzel görünüyo 06 Ocak 2014 19:22
- rahil: vallaha gorunusu cok guzel yapicam ramazan da iyi olur :) 09 Temmuz 2013 09:47
- elif AKDUMAN: super 26 Mart 2013 15:58
- damla: ben bu trifi yaptım ve çok. beğendim 19 Mart 2013 16:46
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
