Fındıkpare Tarifi
Şerbetli tatlıyla çok arası olmayan biri olduğum için çok sık yapmıyorum ve dolayısıyla sizlerle de çok fazla şerbetli tatlı tarifi paylaşamıyorum affınıza sığınarak. Ama merak etmeyin yaptığım zaman da en iyisini en güzelini yapıyorum sizler için:) O kadar ki eşimin iş arkadaşları için yaptığım fındıkpareyi iş yerine yollamadan önce ben bile 5-6 tanesini yiyiverdim. Fındık nasıl güzel bir lezzet ve koku veriyor anlatamam. Taze ve iyi bir fındık kullanmalısınız elbette o muhteşem lezzeti yakalayabilmek için.
Fırsat bulmuşken hamurdan şerbetli tatlı yapımında en sık karşılaşılan problem olan şerbeti çekmeme konusuna bira değinmek istiyorum. Tatlı kurabiyeleriniz eğer şerbeti çekmiyor ve kuru kalıyorsa ya çok fazla un koymuşsunuz ya da fazla pişirmişsiniz demektir. Problemle karşılaştıktan sonra sebebi çok önemli değil aslına, önemli olan çözümü. Tatlınızın şerbetini döktünüz ve birkaç saat sonra baktınız ki içi hala kuru. Yapmanız gereken şey 2 su bardağı kadar kaynar suyu tatlıların üzerine gezdirip tepsinin üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kaplamak ve soğuyana kadar açmadan bekletmek. Şeker eklemenize gerek yok suya. Merak etmeyin şeker oranını etkilemez.
Geçenlerde bir okuyucum şekerparesinin şerbetini çektiğini ama irmiklerinin kuru kaldığını yazmıştı. Daha önce böyle bir problemle karşılaşmadım karşılaşan birini de duymadım. İrmiğin markasından kaynaklanıyor olabileceğini düşündüm. Aranızda daha önce böyle bir problemle karşılaşıp sebebini bilen varsa yorum kısmında paylaşsın lütfen. Unutmayalım bilgi paylaşıldıkça çoğalır:)
Afiyetle kalın...
Videolu Fındıkpare Tarifi
Malzemeler
- 150 g oda sıcaklığında tereyağ,
- 1 yumurta,
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
- 1/2 su bardağı irmik,
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık,
- 1 paket kabartma tozu,
- 2-2,5 su bardağı un,
- Üzerleri için fındık.
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker,
- 3 su bardağı sıcak su,
- 1 ince dilim limon.
Hazırlanışı
- Tereyağı, yumurta, pudra şekeri, fındık, irmik ve kabartma tozunu bir kaba alıp elinizle güzelce karıştırın,
- Unu azar azar ekleyerek hamuru toparlayın ve birkaç dakika yoğurun,
- Hamurdan cevizden büyük toplar yuvarlayıp üzerinden hafifçe bastırın ve fırın tepsisine dizin,
- Üzerlerine birer tane fındık yerleştirin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin,
- Şerbeti için su, şeker ve limon dilimini (sıkmadan) tencereye alıp şeker eriyene kadar sürekli karıştırın,
- Altını kısıp 5-10 dk kaynatın ve ateşten alın,
- Sıcak şerbeti soğuyan kurabiyelerin üzerine gezdirin,
- Üzerine bir tepsi kapatıp en az 3 saat (en iyi sonuç için bir gece) dinlendirin.
Afiyet olsun...
Fındıkpare Tarifi ilk olarak 13/05/2014 tarihinde yayınlandı ve 25/03/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 128 Yorum
- Funda: İrmik kullanmasam olur mu Kevser Hanim 04 Temmuz 2018 14:21
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Fundacım. 04 Temmuz 2018 15:12
- Funda: Kevser hanım merhaba ben sıcak su kısmını atlamışım kaynatmam gerekiyor sanırım 13 Haziran 2018 18:41
- Kevserin Mutfağı: Evet Fundacım👍🏻 13 Haziran 2018 19:55
- gulsum: daha firina atmadan findiklari koyarken sizinki gibi catladilar. herhangi bi sorun olur mu. eksik ya da fazla mi yaptim acaba biseyi 11 Haziran 2018 11:47
- Kevserin Mutfağı: Fındıkları fazla bastırmışsındır muhtemelen Gülsümcüm, sorun olmaz. 11 Haziran 2018 12:20
- gulsum: kevser hanim tereyagi cok az tuzlu olanlardan var. onunla yapsam olur mu. ve bugun yapsam 2 gun sonra serbet dokup servis yapsam herhangi bi siknti olur mu. o zaman kdr nasil saklamaliyim 😊 10 Haziran 2018 21:56
- Kevserin Mutfağı: Bahsettiğin tereyağını daha önce bir tatlıda kullanıp sorun yaşamadıysan bunda da kullanabilirsin Gülsümcüm. Şerbetini daha sonra dökebilirsin👍🏻 10 Haziran 2018 22:01
- feyza: Bu tatlıda da bazı tatlılarda olduğu gibi soğuk serbet sıcak findikparenin üzerine dökülse olur mu 29 Mayıs 2018 22:17
- Kevserin Mutfağı: Olur Feyzacım. 30 Mayıs 2018 00:50
- Sibel: Yine ben 😊dün tatlı yapmak için nette takip ettiğim sayfalara baktım karar veremedim sonra dedim neden boşa vakit harcıyorum tarifüpü dururken , hemen açtım tatlı tariflerine bakarken hemen bu tarifinizi denedim , çok güzel oldu herkes çok beğendi, yapmak isteyenler çekinmeden yapsınlar die uzun uzun yazdım .. 😊sevgiler 18 Nisan 2018 13:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım, afiyet olsun... 18 Nisan 2018 16:24
- Serap: Tariflerinizi buyuk bir ilgi ve hayranlikla takip edyorum . Hepside birbirinden nefis . Ellerinize saglik kevsercigim . Bu arada ramazan bayraminiz mubarek olsun . 24 Haziran 2017 21:07
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Serapçım, senin de bayramın mübarek olsun☺️ 24 Haziran 2017 21:21
- Aysel: bende yaptım iftar da herkes çok beğendi..Teşekkürler 12 Haziran 2017 18:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ayselcim☺️ 12 Haziran 2017 18:18
- sema: servise hazırızzz👍🏻😍 teşekkürler😘🌺🙋🏻15 Ocak 2017 20:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık👏🏻👏🏻👏🏻 15 Ocak 2017 20:08
- sema: çok hafif bir tatlı yiyen üçer tane filan yedi😃🙈 bi tabakta sana yollayım istersen😜☺ 15 Ocak 2017 22:02
- Kevserin Mutfağı: İmkan olsa ne güzel olurdu😀 15 Ocak 2017 22:08
- Nesrin Çelikbilek: İyi bayramlar Kevser'cim. Bayram tatlısı hazır😊. Tarif için teşekkür ederim.🌹12 Eylül 2016 09:00
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nesrincim, iyi Bayramlar sana da💕💕 12 Eylül 2016 09:02
- sema: Fındıkpareler süper görünüyooorrr😍😍😍😘😘😘03 Temmuz 2016 16:34
- Kevserin Mutfağı: 👏🏻👏🏻👏🏻 03 Temmuz 2016 16:36
- Ayca: hamurum tutmadi cok kuru okdu unuda 2 bardaga yakin koydum cok degil aslinda yumurta miktari az olabilirmi sekerparede 2 yumurta koyuyordum hemen hemen ayni olculer 05 Mart 2016 21:31
- Kevserin Mutfağı: Un miktarını genele göre değil tarife göre ayarlamalısın Aycacım. 2 bardak unun senin için az olmasının bir anlamı yok, önemli olan tarif için ne kadar gerektiği. Unu azar azar ekleyerek durman gereken yerde durmalısın (1 su bardağı olsa bile). 05 Mart 2016 23:46
- kezban: kevser abla kurabiyelerin altı kızarmasına rağmen içleri biraz yumuşak kaldı çok pişmemiş gibi fırınımızla alakalı galiba oldu ne yapmamı önerirsin?fırını ısıtıp tekrar birkaç 3-4 dk pişirmelimiyiz? 22 Eylül 2015 23:46
- Kevserin Mutfağı: Üzerleri kızarmadıysa sadece üst ayarını açıp biraz daha pişirebilirsin Kezban'cım, bir de soğuduktan sonra içini çekecektir zaten onu da göz önünde bulundur. Fazla pişirirsen şerbetini çekmeyebilir. 22 Eylül 2015 23:51
- Melek: Kevser abla merhaba,findik yerine ceviz yapsam agir mi olur 22 Eylül 2015 23:10
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Melek'çim, ağır olmaz. 22 Eylül 2015 23:13
- kezban: Kevser abla findik miktarini biraz azaltsak kivamda bi sikinti olurmu findik tadndan baska? Birde ertesi gun serbetini kaynadiktan 2-3 dk snra sicak doksek sıkıntı olurmu ? 22 Eylül 2015 14:38
- Kevserin Mutfağı: Fındığın azaltılması kıvamını çok fazla etkilemez, kurabiyeleri beklettikten sonra dediğin gibi dökebilirsin şerbetini. 22 Eylül 2015 14:42
- siyahgerisi: Merhaba Kevser Hanım. Bu tatlıyı bugün yapmak istiyorum ve size şunu sormak istiyorum; çekilmiş fındıkları diğer malzemelerle birlikte yoğursak olmaz mı.. 22 Eylül 2015 12:30
- Kevserin Mutfağı: Islak malzemelerle birlikte ıslanıp su çekmelerini istemediğim için sonradan ekliyorum ben, ama dilersen baştan da ekleyebilirsin. 22 Eylül 2015 12:32
- siyahgerisi: Sayfada aktif olmanız ve geri dönüş yapmanız güzel,teşekkürler.. 22 Eylül 2015 12:41
- sinem: Un ufak oluyo napmak lazım Nolur acil cevap 11 Eylül 2015 21:13
- Kevserin Mutfağı: Tereyağını tam oda sıcaklığında kullanmamışsın sanırım Sinem'cim, hamuru kendi haline bırak tereyağı yumuşasın biraz. 11 Eylül 2015 21:31
- gulsen: Kevser ablacim tarieflerini surekli severek yapiyorum ama bazen 1/2 olcu olara ne vu yarimmi yoksa bir bucukmu 17 Eylül 2015 20:42
- Kevserin Mutfağı: Yarım Gülsen'cim, aklına takılan diğer ölçüler için ölçüler kısmına bakabilirsin. 17 Eylül 2015 21:00
- gamze: Kevser hanımcım merhaba, saat 17.00 de döktüm şerbeti ama hala çekmedi neden acaba? Biraz tadına baktım sertte olmuş ? ben kabuklu Fındık kullandığım için böyle kara görünüyor bu arada17 Temmuz 2015 20:39
- Kevserin Mutfağı: İyi kabarmamış demek ki Gamze'cim, fırınından kaynaklanmış olma ihtimali yüksek. 17 Temmuz 2015 21:52
- gamze: İyi geceler ve iyi bayramlar Kevser hanımcım. Ben bu tarifi yarın için denemek istiyorum. Sizden ricam; ben tereyağını 2 kg aldım ve kafama göre bölerek buzluğa atmıştım. Şimdi 150 gr tereyağını katı olarak nasıl ölçebilirim lütfen yardım edermisiniz17 Temmuz 2015 01:19
- Kevserin Mutfağı: Evde margarin varsa ona bakarak ölçebilirsin Gamze'cim, yoksa da gözünün önüne getirerek göz kararı ölçebilirsin. 1 paket margarin 250 g'dır. 17 Temmuz 2015 08:19
- sümeyye: mrb kevser hanım şerbetini döktükten sonra buzdolabına koymadan dışarıda bir gece bekletsek sorun olur mu 19 Haziran 2015 13:07
- Kevserin Mutfağı: Bekletebilirsin Sümeyye'cim, sorun olmaz. 19 Haziran 2015 14:36
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
