Fırında Hamsi Şiş Tarifi

Geçtiğimiz hafta hazırladığım hamsi şişlerimi vakit kaybetmeden paylaşmak istedim sizlerle. Instagram hesabımda müjdesini vermiştim zaten yaptığım gün. Bir şekilde böyle sözler verince yerine getiremezsem uykularım kaçıyor benim. Biraz da o yüzden bu acelem.

Tarifimiz çok ama çok basit. Sadece hazırlama aşaması biraz el oyalıyor. Ben hamsileri temizlenmemiş aldığım için benim elimi normalden daha da çok oyaladı. Tavsiyem temizlenmiş hamsi almanız. Hamsilerin başı ve içi temizlendikten sonra kılçığını baş tarafından tutup kuyruğuna doğru çektiğinizde kolayca gelir zaten. Kılçıkları bu şekilde temizledikten sonra rulo şeklinde sarıp şişlere geçirin. Bu aşaması 20 dk. falan sürüyor, gözünüz korkmasın. Başta da dediğim gibi yeter ki hamsi temiz olsun. Sonrasında tuzlayıp atıverin fırına. Ben hiç yağ kullanmadan yaptım. Gayet yumuşak ve lezzetli oldu. Yağsız yemek olmaz düşüncesinde olanlar için opsiyonel yağ ekledim malzemelere. Tarifi hem ana yemek hem de diyet tarifler kategorilerine ekledim. Çünkü hem mükemmel bir ana yemek hem de mükemmel bir diyet yemeği. Diyet için yağsız yapmalısınız elbette.

1 kg bütün hamsiyi temizledikten sonra tahmini olarak 500-600 g kalıyor geriye. Bu miktardan 10 şiş çıktı bende. Ama hamsilerin büyüklüğüne göre şiş miktarı değişecektir. Eğer diyetteyseniz bu malzeme miktarı ile tarifi 4 kişilik olarak düşünün. Normal yiyen insanlar için yanında sadece salata ile 2 kişi için idealdir.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click for recipe in English

Fırında Hamsi Şiş Tarifi ilk olarak 10/02/2015 tarihinde yayınlandı ve 22/08/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.