Fırında Kabak Köftesi Tarifi
Madrid'de açık yeşil kabak bulamamaktan şikayet ettiğimi duymuşsunuzdur sanıyorum daha önce. Bulmak imkansız değil ama canınız kabak istediğinde çıkıp en yakın marketten alamazsınız. Bazı online satış sitelerinde bulmak mümkün. Nadir şekilde bazı manavlarda karşınıza çıkabilir. Ayda bir kurulan bir üretici pazarı var, orada da bulunabiliyor ama ironik şekilde bu pazar yaz boyunca kapalı oluyor :) Bu nedenle zaten çok sevdiğim kabak benim için bir arzu sebzesi haline geldi. Bulduğumda çok seviniyor ve her zamankinden daha büyük bir keyifle yiyorum.
Bu kabakları geçen ay bahsettiğim üretici pazarından aldım. Biriyle ne zamandır yapmadığım yeşil kabaklı kek yaptım. Kalanını da bu nefis fırında kabak köftesi için kullandım. Ben özlediğimden mi yoksa gerçekten öyle mi bilmiyorum ama çok çok lezzetli oldu. Tabi ki sarımsaklı yoğurtla servis ettim. Böyle olunca lezzeti daha da katlandı.
Diyet Yapanlar İçin Uygun mu?
Fırında piştiği için diyet tarif yanılgısı yaratabilir. İçinde ekmek kırığı ve bolca kaşar olduğunu unutmayın. Kızartma kadar ağır olmasa da tamamen masum değil, eğer diyet yapıyorsanız porsiyonunu buna göre ayarlayın.
Genel damak zevkine göre dereotu kabağa çok yakıştırılır ama dereotunu sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz, şart değil. Yerine bir şey koymak zorunda değilsiniz ama renk olsun isterseniz maydanoz ya da taze nane kullanabilirsiniz.
Önceden Hazırlanabilir ve Dondurulabilir mi?
Köfteleri birkaç saat önceden hazırlayıp servisten önce ısıtarak servis edebilirsiniz ama bir gün önceden hazırlandığında bekledikçe ilk lezzetini kaybedecektir. Pişirdikten sonra dondurarak 6 aya kadar saklayabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Fırında Kabak Köftesi Tarifi
Malzemeler
- 3 adet orta boy kabak,
- 1 yumurta,
- 1/2 su bardağı ekmek kırığı veya galeta unu,
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1 avuç kıyılmış dereotu,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Kabakları rendenin kalın tarafıyla rendeleyip sularını sıkın,
- Derin bir kasede kabak, yumurta, ekmek kırığı, kaşar peyniri, dereotu, tuz ve karabiberi karıştırın,
- Karışımdan küçük parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Videolu Fırında Kabak Köftesi Tarifi
Click here to see the recipe in English
Fırında Kabak Köftesi Tarifi ilk olarak 11/10/2018 tarihinde yayınlandı ve 03/05/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 108 Yorum
- semiya: Merhaba tarifleriniz çok güzel emeğinize ellerinize sağlık demek istiyorum öncelikle.bu tarifte elimde dereotu yok ama taze nane ve taze biberiye var.Biberiye kullanabilirmiyim yakışır mı?evet ise miktarları ne kadar olmalı? 28 Haziran 2019 17:02
- Kevserin Mutfağı: Taze nane daha iyi olacaktır👍🏻 28 Haziran 2019 20:36
- BurcuGul: Yine çok güzel oldu. Çok teşekkürler.25 Haziran 2019 10:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 25 Haziran 2019 13:25
- BurcuGul: Kevser hanımcım icine biraz havuç koysak olur mu avaba? 24 Haziran 2019 17:43
- Kevserin Mutfağı: Olur Burcucum. 24 Haziran 2019 18:14
- Ceren Gözel: mücverden çok daha hafif ve güzel oldu, çocuklara kabağı sevdirir ☺️ 18 Haziran 2019 20:33
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😘 18 Haziran 2019 20:34
- Merve: Ben bu tarife bayıldım. Mücverden daha çok yapmaya başladım sürekli ağzımda tadı her hafta yapıyorum neredeyse kabak sevmeyen eşime bile yedirdim ☺️ 18 Haziran 2019 17:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🥰 18 Haziran 2019 17:07
- ekmel: kaşar peyniri yerine beyaz peynirde olabilir mi ki? 14 Haziran 2019 14:19
- Kevserin Mutfağı: Olur ama lezzeti değişir, aynı sonucu vermez👍🏻 14 Haziran 2019 15:30
- Özlem: Kabuk rengi açık yeşil kabak demişsiniz. Acaba koyu yeşilden olmuyor mu🤔 28 Şubat 2019 21:29
- Kevserin Mutfağı: Olur Özlemcim. 28 Şubat 2019 22:48
- sahika: Harika oldu,sarimsakli yogurtla yedik ve bayildik.2 yasinda asla sebze yemeyen kizim bile yedi,su an dunyanin en mutlu annesiyim.🤗Cok tesekkurler,ellerinize saglik😇🙏🏼 25 Aralık 2018 18:45
- Kevserin Mutfağı: En az senin kadar ben de sevindim Şahikacım. Ellerine sağlık. 25 Aralık 2018 20:07
- Pelin: Cok guzel oldu ve cok lezzetli ,tesekkurler🌺07 Kasım 2018 22:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 07 Kasım 2018 22:10
- Merve: Şahane bi tarif inanılmaz hafif 🎉🎉ölçüler her zamanki gibi birebir teşekkür ederim Kevser hanım 💕 31 Ekim 2018 17:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 31 Ekim 2018 18:07
- Seçil: + hey yavrum be! Annende mi fırında kabak köftecisiydi? - Kevser'im, işin uzmanı. Ondan kaptım!❤️29 Ekim 2018 20:08
- Kevserin Mutfağı: 😂😂😂 29 Ekim 2018 20:09
- Seçil: Selam Kevsercim, Şu anda fırındalar😉 ama bir endişem var. Seninkiler çok kızarmamış, yapan ve foto gönderen arkadaşların çok kızarmış sanki🤔 Ben seninkiler gibi olsun istiyorum. İçinin pişip pişmediğini nasıl anlarım acaba? 29 Ekim 2018 19:57
- Kevserin Mutfağı: Çok büyük yapmadıysan dışı görüntedeki kadar kızardığında içi de pişer zaten Seçilcim ama emin olmanın tek yolu tadına bakmak👍🏻 29 Ekim 2018 20:07
- ilknur: Yağsız nasıl olacak dedim suyu sıkılsa da dağılır dedim ama hiç biri olmadı ☺️☺️ inanılmaz lezzetli oldu soğumasını bile bekleyemedik 😋😋27 Ekim 2018 18:37
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 27 Ekim 2018 21:36
- pelin: Bnde yaptım ve sonuç ☺️23 Ekim 2018 19:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 23 Ekim 2018 19:25
- Özlem: Kevser hanım Kabaklar soyulmuyor mu ? 20 Ekim 2018 19:59
- Kevserin Mutfağı: Sana kalmış Özlemcim👍🏻 20 Ekim 2018 20:00
- Özlem: Tamam teşekkürler😃😊 21 Ekim 2018 15:17
- aslı kılıç: Kevser abla bu harika tarif için teşekkürler, milli yemeklerim arasına girdi haftada 1 kez kesin yaparım artık😻😻😻14 Ekim 2018 17:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Aslıcım😊 14 Ekim 2018 17:17
- Ayşenur: Çok güzel oldular Kevser abla. Ama fırına koyunca yayıldılar neden olabilir?13 Ekim 2018 17:17
- Kevserin Mutfağı: Suyunu iyi sıkmamış olabilirsin Ayşenurcum. 13 Ekim 2018 18:46
- Şadan: Merhaba Kevser hanım ,tariflerinizi ilgiyle takip ediyorum,.Sizden özel bir ricam olacak ,ben bazı nedenlerden dolayı yağlı yemek yapamıyorum, Bana yağsız yemek tarifleri yollayabilirseniz ,inanın ki mutlu olacağım .Güzel Madrid e. ve size Türkiye'den sevgiler. 13 Ekim 2018 16:20
- Kevserin Mutfağı: Kişiye özel tarif oluşturmam mümkün değil Şadancım. Kendine uygun tarifler için diyet tarifler kategorisine göz atabilirsin. 13 Ekim 2018 17:02
- özlem: Kevser hanım harikasınız nefis görünüyor kaşar peynir yerine tulum peynir veya beyaz peynir kullanabilirmiyiz 12 Ekim 2018 19:59
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin ama içi pişene kadar peynir gereğinden fazla pişeceği için sonuç çok tatmin edici olmaz. 12 Ekim 2018 22:47
- nilay: Pul biber de eklediniz mi fotoda sanki küçük kırmızı noktalar görüyorum 12 Ekim 2018 10:58
- Kevserin Mutfağı: Hayır Nilaycım, onlar pişme emaresi😄 12 Ekim 2018 11:47
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
