Fırın Makarna Tarifi

Makarnaya bayılırım, hatta aşığım desem yeridir. Her gün yesem bir gün şikayet etmem. Ama ne yalan söyleyeyim fırın makarna favori makarna tariflerim arasında değildir. Benim için fazlasıyla ağır bir yemek. Makarna zaten un ve yumurtadan yapılıyor. İçine tekrar un ve yumurta eklemek hiç akıl karı gelmiyor bana açıkçası. O zaman neden bu tarifi yaptın da paylaşıyorsun demekte de haklısınız. Ama yemek bloggerı olmak böyle bir şey işte. Anne olmak gibi. Bir anne nasıl çocukları için sevmediği şeyler yapmaya katlanıyorsa ben de sizler için çok da hoşlanmadığım şeyler yapıyorum bazen.
Ama bazen işte her zaman olmuyor. Örneğin blogumda hiç reçel tarifi yoktur. Reçel yemem pek çünkü. Kahvaltıda reçel yerine balı tercih ederim. Reçelin içine eklenen şeker miktarı yıllar içinde adım adım soğuttu beni reçelden. Şeker kavanozunu elime alıp kaşık kaşık yemekle aynı şey gibi geliyor bana reçel yemek. Zaten çevremde reçel yapmaya o kadar meraklı insanlar var ki onların hediye olarak getirdikleri reçeller sayesinde kahvaltıya gelen misafirlerime ikram edebileceğim çeşit çeşit reçelim de var dolapta. İşin özü arkadaşlar benden reçel tarifi beklemeyin pek. Belli olmaz günün birinde aklıma eser yapabilirim de eşe dosta dağıtmak için. O gün gelirse eğer tarifini de mutlaka paylaşırım sizlerle.
Afiyetle kalın...
Videolu Fırın Makarna Tarifi
Malzemeler
- 1/2 paket herhangi bir çeşit makarna,
- 3 yumurta,
- 2 yemek kaşığı un,
- 3 su bardağı süt,
- 250 g ufalanmış beyaz peynir,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- 200 g rendelenmiş kaşar peyniri,
- Tuz, karabiber.
Hazırlanışı
- Makarnayı haşlayın,
- Tereyağı eritip ılıtın,
- Derin bir kapta yumurta, un, süt, tereyağ, tuz ve karabiberi topak kalmayana kadar çırpın,
- Makarnaları süzün ve dibini ve kenarlarını yağladığınız 21*21 cm ölçülerinde bir fırın tepsisine boşaltın,
- Ufaladığınız beyaz peyniri ve maydanoz ekleyip harmanlayın,
- Sosu döküp karıştırın,
- Üzerini kaşar peyniri rendesiyle kaplayıp 190 derecede önceden ısıtılmış fırına verin,
- Üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Fırın Makarna Tarifi ilk olarak 31/03/2009 tarihinde yayınlandı ve 02/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
- Ariana: Yumurta koymazsak nasıl olur acaba? 01 Aralık 2024 17:52
- Kevserin Mutfağı: Sos iyi bağlanmaz maalesef ama sağlıkla ilgili bir durum varsa ödün verilebilir. 01 Aralık 2024 19:18
- krnyndy: Kevser Hanım tam paket yapacaksak neleri 2 katına çıkarmalıyım? 23 Temmuz 2024 17:57
- Kevserin Mutfağı: Her şeyi iki katına çıkarmalısın. Yalnızca eğer yumurtalar büyükse bir tane daha az kullanabilirsin. 24 Temmuz 2024 18:07
- Tülay: Merhaba kevser hanım her tarihiniz harika benim gibi yeni öğrenenler için de süper sizden öğrenmek. Bu makarna tarifinizi yaptım ama bişey sorcam içine lor peyniri koysak olur mu bir de normal makarnayla yapsak ne kadar makarna koymalı fırında da canlı ayar mı normal alt üst ayardamı daha iyi olur?05 Temmuz 2024 15:32
- Kevserin Mutfağı: Lor peyniri kullanabilirsin. Normal makarnayla neyi kastettiğini anlayamadım. Fırının hangi ayarda iyi performans gösteriyorsa o ayarda pişirebilirsin. 05 Temmuz 2024 17:53
- elifyilmaz: Merhaba Kevser Hanım. İftara sıcak sıcak sunmak için fırın makarnayı kalıba hazır etsem, buzdolabında beklese ve iftara yakın pişirsem olur mu? Bir de fırından çıkınca kesmek için ne kadar süre beklemek uygun olur? 25 Nisan 2022 22:44
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin ama bekledikçe hem sosuyla temas eden makarnalar fazlaca şişip hamur olur hem de aynı sebepten içinde yeterli miktarda sos kalmaz. O yüzden çok mecbur değilsen yapmamanı tavsiye ederim. Fırından çıkardıktan sonra dilimlemek için birkaç dakika ilk sıcağının geçmesini beklemen yeterli olacaktır. 26 Nisan 2022 15:50
- Ersen: Çok güzel oldu, teşekkürler Kevser 🌹08 Şubat 2022 21:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 09 Şubat 2022 12:16
- gizemgibi: Verdiğiniz ölçüye birebir uydum hatta makarnası belki 1 avuç fazla olabilir ama çorba gibi oldu sulu sulu. Üzeri kızarınca kenarından sosunu akıttım fazlasını yüne fırınladım biraz daha iyi oldu 05 Temmuz 2021 20:59
- Kevserin Mutfağı: Süt kesilmiş olabilir mi? 05 Temmuz 2021 21:37
- gizemgibi: Evet siz söyleyince fark ettim sanırım makarna soğumamıştı kesildi 24 Temmuz 2021 12:49
- Nurdal: Kesip göstermenizi ve tadına bakacaginizi zannediyordum ama video bitti bile 24 Mayıs 2021 15:12
- Betül: 500 Gr üç yumurta çok değil mi 05 Mayıs 2021 17:24
- Kevserin Mutfağı: Değil. 05 Mayıs 2021 19:03
- oguzhan: Merhaba, Topaklanma işinden bir türlü kurtulamadım sosu yaparken. Çatal, çırpıcı, mixer, blender hiçbiri işe yaramadı. Undan mı tereyağ mı onu da anlamadım. Sizce neden olmuş olabilir? 11 Nisan 2021 20:08
- Kevserin Mutfağı: Bir fikrim yok ne yazık ki. Özellikle mikserin işe yaramamış olması şaşırtıcı. 11 Nisan 2021 21:41
- oguzhan: Teşekkür ederim, güzel oldu bu arada 😊 11 Nisan 2021 23:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 12 Nisan 2021 13:07
- elaylama: Teşekkürler bu tarif için. Umarım lezzetli yapabilmişimdir. 🌻21 Mart 2021 20:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 21 Mart 2021 21:54