Fırında Peynirli Biber Tarifi
11 ayın sultanı Ramazan geldi sonunda. Bu akşam ilk sahurumuzu edeceğiz hayırlısıyla. Ben de bu vesileyle sizlere sahur için hazırlayabileceğiniz hafif ve çok lezzetli bir tarif hazırladım.
Blogun müdavimiyseniz eğer daha önce paylaştığım geleneksek Trakya lezzeti ekşimikli biber tarifini görmüşsünüzdür muhtemelen. Malum yaz mevsimindeyiz, havalar çok sıcak gidiyor, günler çok uzun. Bu nedenle sahurda susatacak kızartma ve benzeri gıdalardan kaçınmakta fayda var.
Ama böylesine nefis bir yaz yemeğinden de ayrı kalmaya gönlü razı olmuyor insanın. Ben de çözümü tarifi hafifleştirmekte buldum. Biberleri yağda kavurmak yerine çok az sıvı yağ ile fırında pişirdim. Kolayda lor peynirim olmadığı için günlük kullandığım beyaz peynir ekledim içine. Fırında üstten de ısı aldığı için kenarlardan hafif hafif kızarmıştı peynirler. Yeme de yanında yat denecek cinsten oldu kısacası. Kullandığım renkli biberler sayesinde de tam bir görsel şölen çıktı ortaya. Yemeye kıyamıyorduk ki ne kadar acıktığımızı farkedip kendimize daha fazla eziyet etmemeye karar verdik.
Bu Ramazan boyunca sahurda en fazla yapacağım yemeklerin arasına girmiş oldu böylece. Bu arada Ramazan boyunca her güne 1 iftar menüsünün yanı sıra 1 de sahur menüsü hazırlayacağım sizler için. İlk günün sahur menüsüne buradan göz atabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Fırında Peynirli Biber Tarifi
Malzemeler
- 2 adet yeşil kapya biber,
- 2 adet kırmızı kapya biber,
- 2 adet sarı kapya biber,
- 2 adet turuncu kapya biber,
- 250 g beyaz peynir veya lor peyniri,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve istediğiniz büyüklükte doğrayın,
- Malzemelerin sığabileceği boyutta bir fırın kabına alıp üzerlerine sıvı yağ ve tuz gezdirin,
- 190 derecede ısıtılmış fırına verip yumuşayana kadar pişirin,
- Fırından alıp üzerlerine peyniri gezdirin,
- Tekrar fırına verip peynir hafif eriyene ve kenarları kızarmaya başlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Fırında Peynirli Biber Tarifi ilk olarak 26/06/2014 tarihinde yayınlandı ve 30/03/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 19 Yorum
- fb-halimeonder: labne olmaz demi bu tarife elimdeki labneyi değerlendirmek istiyorum, fazla ve 2kisiyiz. 09 Haziran 2019 11:50
- Kevserin Mutfağı: Olmaz ne yazık ki. 09 Haziran 2019 12:48
- fb-halimeonder: teşekkürler başka bir tarif buldum labneli onu yapacağım. 09 Haziran 2019 12:55
- Nil: Kevser hanımcım tarifinizi bu sabah yaptım ve enfes oldu, ne kadar lezzetli ve biberi çiğ yemeyi sevmeyen eşimin bayıldığı bir lezzet oldu ☺️ sık sık yapacağım bundan sonra. Sevgiler, Nil 07 Ekim 2017 17:15
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nilcim☺️ 07 Ekim 2017 19:36
- Nesrin Çelikbilek: Kevser'cim Tarifi yaptım ve çok beğendik. Umduğumdan lezzetli oldu. Sıklıkla yapacağım. Herkese tavsiye ederim. 12 Eylül 2016 15:11
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım☺️ 12 Eylül 2016 15:17
- Mine: Kevser Hnm merhaba Ekşimikli biber biz trakyalıların vazgeçilmez kahvaltı yemeğidir.kızartma olarak yaptığımız için çok sık Yapmıyordum .sizin tarifinizde Yaptım nefis oldu .sıkça yapıyorum BaşarılarınızınDevamını diliyorum 27 Ağustos 2015 17:30
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Mine'cim, ellerine sağlık.. 27 Ağustos 2015 19:41
- Nazife: Slm Kevser Hanım,hemşehriyiz.Bende Tekirdağ lıyım.Damak tadımız aynı.Elinize sağlık☺️ 10 Mart 2015 16:16
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Nazife'cim, sevgiler... 10 Mart 2015 16:39
- cansu: hafta sonu misafirlerime kahvaltida yaptım. icine 2 tanede acı biber doğradım. ben peynir olarak kahvaltilik guzel bir peynir tercih ettim. herkes bayıldı. tarifleriniz çok lezzetli 03 Eylül 2014 21:21
- Oğuzhan: Kevser hanım tarifleriniz çok güzel .ama hangisini seçip Hanım'a yaptırayım dedim. karar veremedim . en iyisi yine Hanım'ın mönüsüne takılmak galiba :) 29 Haziran 2014 14:30
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler, sevgiler... 29 Haziran 2014 15:32
- Fatma: eline sağlık kevsercim tariflerin için teşekkürler herkese hayırlı ramazanlar 27 Haziran 2014 23:23
- Kevserin Mutfağı: Teşekkürler Fatma'cım, sana da Hayırlı Ramazanlar... 28 Haziran 2014 00:41
- Gözde: Ramazan icin gercekten cok pratik ve hafif tarifler bu siteyi cok begeniyorum ramazan boyunca burdan yemekleri hazırlıyıcam herkese hayırlı ramazanlar :) 27 Haziran 2014 18:34
- Gökben: Bunca yıl sizi nasıl es geçmişim hayret doğrusu..ben sizinle ve lezzetli+pratik tariflerinizle iPhone uygulamanız sayesinde tanıştım..ve tam da sahura ne yapmalı diye düşünürken tarifiniz geldi : ) şimdi alışveriş listeme renkli biberleri ekleme zamanı..elinize ve kolay anlatımınızdan dolayı da kaleminize sağlık..Hayırlı Ramazanlar 27 Haziran 2014 15:38
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Gökben'cim, sana da hayırlı Ramazanlar... 27 Haziran 2014 16:12
Yorum Gönder