Fırında Pırasa Mücver Tarifi
Bazı sebzeler ikiz kardeş gibidir. Birinin adı geçse hemen diğeri akla gelir. Pırasa ve havuç da bu ikililerden biridir. Tarif aslında pırasa mücver. Ama havuç da pırasanın vazgeçilmezi olduğu için yemeğe eklesem de adını isimde zikretmeye gerek görmedim.
Tarifimiz çok basit ve yağ içermediği için yapabileceğiniz en az kalorili mücverlerden biri. Dilimleyip üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirildiğindeyse inanılmaz bir lezzete ulaşıyor. Tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken şey pırasalrı tuzla güzelce ovmak ve acısını iyice çıkarmak. Sonrasında ise iyice sıkıp suyundan kurtulmak. Aksi takdirde yemeğe acılık verebilir. Ben küçük bir kapta neredeyse kek kalınlığında pişirdim. Mücveri çıtır çıtır seviyorsanız daha geniş bir fırın kabına ince bir tabaka halinde de pişirebilirsiniz. Hatta büyük fırın tepsisine normal mücver gibi parça parça dökerek de pişirmeniz mümkün.
Benim yaptığım şeklini paylaşmak benden, keyfinize ve damak zevkinize göre değişiklikler yapmak ise her zaman olduğu gibi sizden...
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 3 sap pırasa,
- 1 havuç,
- 2 yumurta,
- 3 yemek kaşığı un,
- Tuz,
- Karabiber
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1 çay kaşığı tereyağı.
Hazırlanışı
- Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp tuzla ovun ve suyunu sıkın,
- Havucu rendeleyin,
- Yumurtaları az tuz ilavesiyle çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek yumurtaları çırpmaya devam edin,
- Sebzeleri ve kaşarı hamur karışımına ekleyip karıştırın,
- Altını tereyağ ile yağladığınız 20*26 cm'lik bir fırın kabına boşaltın ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırına yerleştirin,
- Kenarları kızarmaya başlayıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Fırında Pırasa Mücver Tarifi ilk olarak 19/03/2009 tarihinde yayınlandı ve 23/02/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 131 Yorum
- peliniz: nefis oldu 😊😊22 Şubat 2023 18:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 22 Şubat 2023 20:05
- gamze: kevser hanım merhabalar. iç harcı akşamdan hazırlayıp buzdolabına koysam, ertesi gün fırına atıp pişirsem uygun olur mu sizce? 09 Şubat 2022 11:21
- Kevserin Mutfağı: Mecbur kalırsan yapabilirsin ama en iyi sonucu almak istersen bekletmemeni tavsiye ederim. Ama öte yandan önceki günden pişirip servis öncesi ısıttığında yeni pişirmişsin gibi olacaktır. 09 Şubat 2022 21:42
- Zulbiye: Bence oldu :) 😋 teşekkürler…27 Mayıs 2021 21:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 27 Mayıs 2021 22:26
- Sanem: Kevser Hanim sarımsaklı yoğurdu tamamen unuttum, bir de eşimin sağlığı için tuzsuz yaptım, yine de enfesti, küçük kızım bütün tabağını bitirdi. Çıtır olsun diye ince yaptım bu arada. Tarifinize sağlık ! ❤️ 17 Nisan 2021 21:22
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 17 Nisan 2021 21:31
- fb-halimeonder: ben yine bu tarifinizi uygulayacağım da büyük yuvarlak buyuk borcanda olur mu ki yada ölçü kabini da mi 2 ile çarpıp ona gore birşey mi ayarlasam 16 Şubat 2021 10:53
- Kevserin Mutfağı: Karışımı hazırlayıp gözüne en uygun görünen kabı kullanabilirsin. 16 Şubat 2021 14:34
- tokona: Yanlışlıkla kızartma mücver tarifine bakıp 3 yumurta koydum.Umarım bir sorun olmaz. 23 Ocak 2021 13:26
- Spoily: Çok güzel oldu, ben biraz dereotu da kattım. Süper çok teşekkürler tarif için :) 20 Aralık 2020 19:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 20 Aralık 2020 19:49
- ozlemkusun: Teşekkür ederim. Yarın deneyeceğim. 25 Kasım 2020 23:09
- ozlemkusun: Kaşar peyniri yerine lor peyniri eklesek olur mu? 25 Kasım 2020 22:59
- Kevserin Mutfağı: Ekleyebilirsin. 25 Kasım 2020 23:03
- Sare: Kevser Hanım bu tarifi yapıp bir iki gün sonra yemek üzere nasıl bekletmemi önerirsiniz uygun olur mu yani ☺️ yoğun çalışıyorum bir kaç günlük yemek yapıyorum küçük çocuklarım var sebze yesinler diye teşekkür ederim 24 Ekim 2020 15:17
- Kevserin Mutfağı: Pişirdikten sonra buzdolabında saklayabilirsin. Kıvamı taze pişmiş gibi olmaz ama kötü de olmaz. 24 Ekim 2020 18:38
- seymayilmaz: Kızartmasındansa fırındaki hali çok daha pratik ve sağlıklı👍🏻 hem yapımı daha kolay hemde lezzetli e daha ne olsun👩🍳 Emeğinize sağlık🌹01 Mayıs 2020 20:59
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 01 Mayıs 2020 21:14
- fb-halimeonder: Him ben dilimlesin baktım ici ıslak dilimleri koydum 10 dakika tekrar pişirdim. 29 Nisan 2020 22:04
- fb-halimeonder: Bu sefer fırında pirasa mücver yaptim.kızartmasıni yapmaya hem vaktim hem halim yoktu ve ayrıca çok kilo aldık,korumalı günlerde,daha az kalorili olanı yapayım dedim bu sefer.bir şey soracağım hafif islakimsi mi oluyor acaba?29 Nisan 2020 21:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, evet içi ıslak oluyor. 29 Nisan 2020 22:01
- YeniGelin: Ben pırasayı belki tam sıkamamaşımdır, acı tat gelmesin diye ve biraz da baharatlı şeylere bayıldığımdan 2 çay kaşığı şeker,yarım çay kaşığı köri baharatı, bir tatlı kaşığı kadar kuş üzümü,birer tutam yazdan kuruttuğum reyhan ve naneden de ekledim. Harika oldu. çok teşekkürler.22 Nisan 2020 21:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 22 Nisan 2020 22:17
- SAK: Yedigimiz en guzel mucver oldu! Cok tesekkur ederiz bu tarif icin👩🏻🍳21 Nisan 2020 10:25
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 21 Nisan 2020 10:39
- Elifas: Yaptığım gibi bitti. Herkes bayıldı. Teşekkürler bu tarif için:))) 10 Nisan 2020 17:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 10 Nisan 2020 18:49
- buketi: Bugün pişirdim, çok lezzetli oldu ☺️ Corona günlerinde mutfakta en büyük yardımcım tarifleriniz oldu. Harikasınız 31 Mart 2020 19:43
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 31 Mart 2020 19:47
- elff: Çok güzel. Her hafta yapıyorum mutlaka☺️ 30 Mart 2020 16:39
- Kevserin Mutfağı: 👍🏻 30 Mart 2020 16:53
- Ayça: Kevser hanım acaba içine birazcık ıspanak da eklesem malzemelerde çok bir fark yapmama gerek olur mu? 27 Mart 2020 23:43
- Kevserin Mutfağı: Denemediğim için bir şey diyemeyeceğim Ayçacım. 27 Mart 2020 23:56
- ebhtr: Kevser hanım merhaba tarifleriniz harika öncelikle bunu belirtmek isterim.Bir sorum olacaktı.Benim 4 sap pırasam var malzeme çoğaltmalı mıyım? 26 Mart 2020 15:22
- Kevserin Mutfağı: Pırasaların çok kalın değilse çoğalmana gerek yok. 26 Mart 2020 15:47
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
