Fırında Popcorn Chicken Tarifi
Popcorn chicken, adını görünümünden ve sunumundan alan bir tavuk yemeğidir. Bildiğiniz üzere İngilizce “popcorn” patlamış mısır anlamına gelir ve bu küçük tavuk parçaları pişerken üzerleri girintili çıkıntılı bir görünüm aldığı için şekil olarak patlamış mısıra benzediği için bu ismi almıştır. İlk kez 1990’ların başında bir fast-food restoran zincirinde popüler hale gelen popcorn chicken, hızlı atıştırmalık bir lezzet olarak ün kazanmıştır. Orijinal tarifi derin yağda kızartılarak yapılsa da, bugün daha sağlıklı bir alternatifiyle birlikteyiz.
Popcorn chicken genelde çocukların ve gençlerin favorisi olsa da, dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bu lezzet, yetişkinler tarafından da oldukça seviliyor. Fırında pişirilen bu versiyon ise klasik tarifin sağlıklı bir yorumu. Görsel olarak ve ihtiva ettiği malzemeler açısından acı tatlı soslu tavuk tarifine oldukça benzer. Daha az yağ kullanılarak hazırlanan bu tarif, hem lezzetinden ödün vermiyor hem de sağlıklı beslenme rutini takip edenlerin bu tercihini destekliyor. Ayrıca aynı tarifi airfryer kullanarak da kolayca uygulayabilirsiniz.
Servis Tavsiyeleri
Popcorn chicken’ınızı sıcak servis edin. Yanına buharda pişmiş sebzeler veya bir miktar buharda pirinç pilavı da ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Eşit şekilde pişmeleri için tavuk parçalarının aynı boyutta olmasına özen gösterin.
Daha çıtır bir doku için tavukların fırında yeterli süre kaldığından emin olun. Tavuklar fırında pişerken sularını salacakları için bir noktada altları ıslanıp yumuşayacaktır. pişmeye devam ettiği takdirde saldıkları su buharlaşıp altları kuruyacaktır. Tavukları fırından aldığınızda altlarının kuruduğundan emin olun.
Zeytinyağını sprey şişesiyle uygulamak, hem tavukların eşit şekilde kızarmasını sağlar hem de yağ miktarını azaltır. Sprey şişeniz yoksa yağı tavukların üzerine bir tatlı kaşığıyla gezdirebilirsiniz.
Aynı tarifi airfryerda pişirerek de hazırlayabilirsiniz.
Tarifin Sağlık Açısından Avantajları
Bu tarif, klasik kızartma yöntemine göre çok daha sağlıklıdır. Fırında pişirme yöntemi sayesinde trans yağlardan uzak durabilir ve daha hafif bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Ayrıca evde hazırladığınız sos katkı maddeleri ve aşırı şekerden kaçınmanızı sağladığı için hazır popocorn chickenlara göre yine daha avantajlıdır.
Popcorn chicken, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınızda yer almayı hak ediyor. Bu tarif, özel davetlerden hafta içi pratik yemeklere kadar her duruma uyum sağlayabilir.
Afiyetle kalın...
Click here to see the recipe in English
Videolu Fırında Popcorn Chicken Tarifi
Malzemeler
- 800 g tavuk göğüs,
- 1 adet yumurta,
- 2 yemek kaşığı soya sosu,
- Karabiber,
- 1 su bardağı nişasta,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası,
- 2 yemek kaşığı ketçap,
- 1 yemek kaşığı esmer şeker,
- 6 yemek kaşığı soya sosu,
- 4 yemek kaşığı sirke,
- 1 tatlı kaşığı nişasta,
- 3/4 su bardağı su.
Hazırlanışı
- Tavuk göğsü küp küp doğrayıp bir kaseye alın,
- Yumurta, soya sosu ve karabiberi ekleyip karıştırın,
- Tavuk parçalarını nişastaya bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
- Üzerine sprey şişesiyle zeytinyağı sıkın,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin,
- Bu sırada sos için bütün malzemeleri geniş bir tavaya alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Fırından aldığınız tavukları sosa ekleyip karıştırarak sosu tamamen çekene kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Fırında Popcorn Chicken Tarifi ilk olarak 18/12/2024 tarihinde yayınlandı ve 20/12/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Yorum Gönder