Fırında Tavuk Şiş Tarifi
Evde ızgaranız yoksa ızgara keyfinden mahrum kalmak zorunda değilsiniz. Fırında ızgara tadında tavuk şiş yapmanız mümkün. Üstelik bulaşık derdi olmadan. Tarif için kullandığınız tepsinin dibinden yağlı kağıdı alıp attıktan sonra tepside leke bile kalmadığını göreceksiniz.
Tavuk şiş için fırını çalıştırmak istemeyenler için tavada tavuk şiş tarifini de hatırlatmış olayım.
Tarifte de belirttiğim gibi tavukların marinesini bir gün önceden yaparak yiyeceğiniz güne sadece pişirme işlemini bırakabilirsiniz. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterecektir ama maksimum 35 dakikada pişmiş olur. Siz yine de 35 dakika yazdım diye fırının başını bırakıp gitmeyin, gözünüz yemekte olsun. Bakın tam 35 dk. demiyorum, maksimum, yani en fazla 35 dk. diyorum. En başarılı sonucu gözlemleyerek, tavuğun sizden istediği anda fırından alarak elde edebilirsiniz.
Tavuklar fırında gereğinden fazla durursa kuruyup sertleşecektir. Tavuklar boyut olarak küçülüp üzerleri kızardığında pişmişler demektir. Boyutları küçük olduğu için dışı piştiğinde içlerinin çiğ kalma ihtimali yoktur, içleri de pişmiş olacaktır.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 adet bütün tavuk göğsü,
- 1/2 çay bardağı süt,
- 1 tatlı kaşığı salça,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1 tatlı kaşığı kekik,
- 1 tatlı kaşığı nane,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Tavuğu iri kuşbaşı şeklinde doğrayın,
- Derin bir kapta salça, zeytinyağ, süt, tuz ve baharatları karıştırın,
- Tavukları sosun içine alıp iyice harmanlayın ve dolapta 1-2 saat bekletin (bir gün önceden de hazırlayabilir veya vaktiniz yoksa hemen pişirebilirsiniz),
- Bir fırın tepsisinin dibini yağlı kağıt ile kaplayın,
- Tavukları şişlere dizip uçları tepsinin kenarlarına gelecek ve tavuklar yere değmeyecek şekilde tepsiye yerleştirin,
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında tavuklar kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Fırında Tavuk Şiş Tarifi ilk olarak 28/04/2011 tarihinde yayınlandı ve 08/03/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 136 Yorum
- Tina: Kevser Hanımcım merhaba,evde elektrikli ızgaram var, ayrıca şiş yapmak için de aparatları mevcut. Bu tarifi mi yoksa tavada tavuk şiş tarifiniz ızgarada pişirmek için uygun olur? Tavuk parçalarının büyüklüğü bu tarifteki gibi mi olsun iyi pişmesi için? 18 Ağustos 2024 16:02
- Kevserin Mutfağı: Elindeki aletin kullanma kılavuzunda tavsiye edilen boyut, tarif ve pişirme yöntemlerini kullanman en iyi sonucu verecektir. 19 Ağustos 2024 15:31
Yorum Gönder