Fırında Tavuk Şiş Tarifi
Evde ızgaranız yoksa ızgara keyfinden mahrum kalmak zorunda değilsiniz. Fırında ızgara tadında tavuk şiş yapmanız mümkün. Üstelik bulaşık derdi olmadan. Tarif için kullandığınız tepsinin dibinden yağlı kağıdı alıp attıktan sonra tepside leke bile kalmadığını göreceksiniz.
Tavuk şiş için fırını çalıştırmak istemeyenler için tavada tavuk şiş tarifini de hatırlatmış olayım.
Tarifte de belirttiğim gibi tavukların marinesini bir gün önceden yaparak yiyeceğiniz güne sadece pişirme işlemini bırakabilirsiniz. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterecektir ama maksimum 35 dakikada pişmiş olur. Siz yine de 35 dakika yazdım diye fırının başını bırakıp gitmeyin, gözünüz yemekte olsun. Bakın tam 35 dk. demiyorum, maksimum, yani en fazla 35 dk. diyorum. En başarılı sonucu gözlemleyerek, tavuğun sizden istediği anda fırından alarak elde edebilirsiniz.
Tavuklar fırında gereğinden fazla durursa kuruyup sertleşecektir. Tavuklar boyut olarak küçülüp üzerleri kızardığında pişmişler demektir. Boyutları küçük olduğu için dışı piştiğinde içlerinin çiğ kalma ihtimali yoktur, içleri de pişmiş olacaktır.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 adet bütün tavuk göğsü,
- 1/2 çay bardağı süt,
- 1 tatlı kaşığı salça,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1 tatlı kaşığı kekik,
- 1 tatlı kaşığı nane,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Tavuğu iri kuşbaşı şeklinde doğrayın,
- Derin bir kapta salça, zeytinyağ, süt, tuz ve baharatları karıştırın,
- Tavukları sosun içine alıp iyice harmanlayın ve dolapta 1-2 saat bekletin (bir gün önceden de hazırlayabilir veya vaktiniz yoksa hemen pişirebilirsiniz),
- Bir fırın tepsisinin dibini yağlı kağıt ile kaplayın,
- Tavukları şişlere dizip uçları tepsinin kenarlarına gelecek ve tavuklar yere değmeyecek şekilde tepsiye yerleştirin,
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında tavuklar kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Fırında Tavuk Şiş Tarifi ilk olarak 28/04/2011 tarihinde yayınlandı ve 08/03/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 136 Yorum
- hülya: Kevser hanımcım kaç dk sürüyor acaba pişmesi 21 Haziran 2015 17:40
- Kevserin Mutfağı: Fırınına, doğradığın büyüklüğe göre değişir Hülya'cım, bir şey söylemem yanlış olur. 21 Haziran 2015 17:41
- emine: Merhaba kevser abla. Ben mangalda yapmak istiyorum tavuklari. Böyle yapsam olur mu? 14 Mayıs 2015 11:34
- Kevserin Mutfağı: Olur Emine'cim. 14 Mayıs 2015 11:49
- mersa: Kevser abla tarifi yaptım mükemmel oldu. Tavuksever biri olarak böyle lezzetli ve içinin suyu kaybolmamış olmasını anlatmaya kelimeler yetmez diyebilirim. Eşim de çok sevdi. Allah razı olsun vesile olduğunuz için. 10 Mayıs 2015 13:00
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım, çok sevindim beğenmenize, sevgiler.. 10 Mayıs 2015 13:01
- vildan deniz: 180 derece fırını fan modunda mı kullanıyorsunuz? Fanı seçtiğinizde 45 dakika fazla olabilir mi? Çabuk cevap alabilirsem beni çok mutlu edersiniz. Deneyip memnun kaldığım tarifleriniz için de çok teşekkürler. 10 Mayıs 2015 10:58
- Kevserin Mutfağı: Ben her zaman alt üst ayarında pişiririm Vildan'cım. 10 Mayıs 2015 12:05
- Nevin: Kevser Hanım Şiş yerine tavuk göğsünü fırın telinin üzerine koysam olur mu ? 23 Nisan 2015 20:54
- Kevserin Mutfağı: Yapışır Nevin'cim.. 23 Nisan 2015 20:54
- pınar: Kevser hanım merhaba, Ben bu sosu kanat icin kullanıp firinda yapabilir miyim acaba? Bilgi icin simdiden tesekkurler. 29 Mart 2015 12:57
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Pınar'cım. 29 Mart 2015 13:37
- ahmet: Aralarına domates ve biberde çok yakışıyor. Patlıcan ve mantar ile de deneyeceğim. 28 Mart 2015 17:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ahmet. 28 Mart 2015 19:06
- safiyeb: Bu akşam yemekte bu tarifinizi denedim. Gayet güzel oldu. O manasız tavuk göğsü ancak bu kadar güzel olabilirdi. Naçizane tavsiyem sosun içerisine bir diş sarımsak ezmeniz. Çok güzel bir lezzet kattı. Teşekkür ederim bu tarif için. 20 Şubat 2015 19:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Safiye'cim... 20 Şubat 2015 19:59
- Beste: Merhaba kevser hanım dün tarifinizi denedim çokta güzel oldu ama fazla tavuk soslamışım bugün de farklı bir şey yapayım diyorum ama tavuklar soslu olunca da ne yapacağımı şaşırdım patatesli bir şey yapılabilir mi size danışmak istedim 10 Ocak 2015 17:51
- Kevserin Mutfağı: Tavada soteleyebilir, yanına da pstates püresi yağabilirsin Beste'cim. 10 Ocak 2015 18:26
- AYŞEGÜL: kevser hanımcım folya yada yağlık kağıt kullanmasam olurmu ? yada kulladıgımız zaman altını yağlamam gerekıormu 03 Aralık 2014 18:37
- Kevserin Mutfağı: Altına bir şey yaymazsan tavuktan damlayan yağlar yanar ve tepsimi kullanılmaz hale getirir, tavuklar tepsiye değmediği için tepsiyi yağlamana gerek yok. 03 Aralık 2014 19:17
- Burcu: Iki sorum olacak kevser hanim borcam kullanabilir miyiz bir de firinda kuru olmuyor mu tavuklar ? Tavadaki tarifinizi uyguladim cok guzel oldu ayni tad olur mu acaba 05 Kasım 2014 20:06
- Kevserin Mutfağı: Borcam kullanabilirsin Burcu, kuru olmuyor meraklanma. 05 Kasım 2014 20:10
- Burcu: Benim sislerim 25 cm firin tepsime kucuk daha uzun sis var mi acaba onlarla mi yapmak lazim 04 Kasım 2014 17:12
- Kevserin Mutfağı: Daha küçük bir tepsi kullanmayı düşünebilirsin Burcu'cum. 04 Kasım 2014 17:14
- meryem: kevsercim tarıfını yaptım eşimle yedik ve cok beğendi ellerıne sağlık cok tesekkur ederim tarıf için sevgileerrrrrr 05 Eylül 2014 23:06
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Meryem'cim, sevgiler... 05 Eylül 2014 23:07
- zeynep: kevser hanım teşekkür ederim size bu tarif için. biraz önce yapıp yedik eşimle ve bayıldık! bi dahaki yapışıma sarımsak da eklemei düşünüorum sosuna, bence daha da güzelleştirebilir tarifi. 20 Ağustos 2014 19:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım, evet sarımsak da çok yakışacaktır. 20 Ağustos 2014 19:37
- EBRU AYAZ: kevser hanım dün akşam tarifinizi denedim. diğer tüm tarifleriniz gibi lezzeti muheteşemdi. yemek konusunda seçici olan eşim bile 4 şiş yedi [ ki bu onu aşan bi performanstır :))] emeğinize sağlık 19 Ağustos 2014 15:53
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ebru'cum:) 19 Ağustos 2014 16:01
- merve: Oncelikle tarifleriniz bir harika oldugunu soylemek istiyorum fakat Sıvı yağ yazmissiniz ama tarifte kullanmamissiniz hangi asamada kullanilmasi gerekli kevser hanim. 24 Temmuz 2014 18:59
- Kevserin Mutfağı: 2. Maddede Merve'cim. 24 Temmuz 2014 20:03
- gonca: dün tarifinizi yaptım çok güzel oldu fakat bize nane biraz fazla geldi. sanırım bi daha yaparsak nane yerine karabiber ve kimyon tercih edicez.. 17 Haziran 2014 09:11
- melike: kevser hanim butun tavuk gogsu ve tavuk gogsu ile ayni seyi mi kastediyorsunuz. yaklasik kac grama karsilik geliyor 07 Haziran 2014 19:19
- Kevserin Mutfağı: Gramajı tavuktan tavuğa göre değişir Melike'cim. Eski tariflerde sadece tavuk göğsü olarak yazmış olabilirim. Yarım ve tam karıştırılıyor kimi zaman. Ölçüler kısmındandan fotoğrafına bakabilirsin, sevgiler... 07 Haziran 2014 19:22
- Gökhan: tavuk göğsünü ben de kuruluğundan dolayı beğenmesem de seviyorum :) Ocakbaşı dükkanlarında nasıl sulu yapıyolar anlamıyorum. Acaba şişe bi parça but-bi parça göğüs şeklinde sıralasak nası olur sizce ?? 26 Mayıs 2013 14:42
- kevser: Denemeye değer;) 26 Mayıs 2013 20:10
- fatoş demir: Tavuk şiş süper ....Tavuk göğsünü hiç sevmem.Yavan olduğu için. Ama özel bir sos ve pastırma işliğinde bir tarif varki....İnsanı yeni baştan yaratıyor sanki...O tat insanı büyülüyor..Tadanlar tavuk göğüsü olduğuna inanmıyor...Çokkkk güzel. Tavsiye ederim...Tarif benim blogta..Beklerim 07 Haziran 2012 16:04
- özlem türkan: rica etsem tarifi alabilrmiyim acaba 20 Kasım 2013 15:14
Yorum Gönder