Fırında Tavuk Şiş Tarifi
Evde ızgaranız yoksa ızgara keyfinden mahrum kalmak zorunda değilsiniz. Fırında ızgara tadında tavuk şiş yapmanız mümkün. Üstelik bulaşık derdi olmadan. Tarif için kullandığınız tepsinin dibinden yağlı kağıdı alıp attıktan sonra tepside leke bile kalmadığını göreceksiniz.
Tavuk şiş için fırını çalıştırmak istemeyenler için tavada tavuk şiş tarifini de hatırlatmış olayım.
Tarifte de belirttiğim gibi tavukların marinesini bir gün önceden yaparak yiyeceğiniz güne sadece pişirme işlemini bırakabilirsiniz. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterecektir ama maksimum 35 dakikada pişmiş olur. Siz yine de 35 dakika yazdım diye fırının başını bırakıp gitmeyin, gözünüz yemekte olsun. Bakın tam 35 dk. demiyorum, maksimum, yani en fazla 35 dk. diyorum. En başarılı sonucu gözlemleyerek, tavuğun sizden istediği anda fırından alarak elde edebilirsiniz.
Tavuklar fırında gereğinden fazla durursa kuruyup sertleşecektir. Tavuklar boyut olarak küçülüp üzerleri kızardığında pişmişler demektir. Boyutları küçük olduğu için dışı piştiğinde içlerinin çiğ kalma ihtimali yoktur, içleri de pişmiş olacaktır.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 adet bütün tavuk göğsü,
- 1/2 çay bardağı süt,
- 1 tatlı kaşığı salça,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1 tatlı kaşığı kekik,
- 1 tatlı kaşığı nane,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Tavuğu iri kuşbaşı şeklinde doğrayın,
- Derin bir kapta salça, zeytinyağ, süt, tuz ve baharatları karıştırın,
- Tavukları sosun içine alıp iyice harmanlayın ve dolapta 1-2 saat bekletin (bir gün önceden de hazırlayabilir veya vaktiniz yoksa hemen pişirebilirsiniz),
- Bir fırın tepsisinin dibini yağlı kağıt ile kaplayın,
- Tavukları şişlere dizip uçları tepsinin kenarlarına gelecek ve tavuklar yere değmeyecek şekilde tepsiye yerleştirin,
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında tavuklar kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Fırında Tavuk Şiş Tarifi ilk olarak 28/04/2011 tarihinde yayınlandı ve 08/03/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 136 Yorum
- nisa: kevser hanım hayırlı ramazanlar fırın tepsisini folyo değil de yağlı kağıt ile kaplasak.? 29 Mayıs 2017 21:54
- Kevserin Mutfağı: Farketmez Nisacım. 30 Mayıs 2017 00:18
- funda: kevser hanım merhaba, tavuk sisi tavada yapincami yoksa firinda yapincami daha yumuşak olur? şimdiden teşekkürler 05 Eylül 2016 17:01
- Kevserin Mutfağı: Tavada daha yumuşak olur Fundacım. 05 Eylül 2016 17:46
- semra: Merhaba Kevser hanım lezzetli bi yemekti ama dışardakilere kıyasla biraz kuru oldu ben pişirmede bi hata mı yaptım acaba yoksa öyle kuru olması normal mi? 24 Haziran 2016 10:31
- Kevserin Mutfağı: Fırında olduğu için ızgara gibi olmuyor (dışarıdakileri fırında pişirmiyorlar, o yüzden kıyaslamak bile yanlış aslında) ama çok da kuru olmuyor, fırında fazla tutmuş olabilirsin bir ihtimal. 24 Haziran 2016 13:01
- Behiye: Merhaba bende tavuk sis yapmak istiyorum ama 12 kişiye nekadar malzeme gerekiyo 22 Haziran 2016 11:17
- Behiye: Merhaba bende tavuk sis yapmak istiyorum 12 kişiliğe ne kadar malzeme kullanacagim 22 Haziran 2016 11:13
- Kevserin Mutfağı: Tariflerde porsiyon bilgileri yazıyor Behiye'cim, malzemeleri orantılı olarak artırarak istediğin porsiyon miktarını elde edebilirsin. 22 Haziran 2016 12:32
- Esra: Kevser hanim, tarif icin cok tesekkurler. Tarifi dun denedim, herkesten tam not aldi. Bu senenin favori mangal secenegi olacak gibi görunuyor. Evde cöp sislerim vardi evde o yuzden tepsiye degdi. Ama yine de sonuc cok fuzeldi. Tesekkurler 18 Mart 2016 16:49
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esra'cım.. 18 Mart 2016 18:14
- meric: ikisi de sanırım.buarada uygulamanizi yeni indirdim cok pratik ve kolay.tesekkurler cevap için 19 Ocak 2016 22:32
- meric: tarifiniz icin tesekkur ederim.tam 45dk da pisti ve de kurumadi ancak tadinda bir yavanlik vardi. nerede hata yaptim bilmiyorum 19 Ocak 2016 21:33
- Kevserin Mutfağı: Pişme sırasında tüm yağı aktığı için tavada ya da ızgarada olduğu gibi olmaz lezzeti ama lezzetsiz de olmaz. Bahsettiğin yavanlık yağsız oluşuysa bu normal ama lezzetsiz oluşunu kastediyorsan o kullandığın tavuk markasıyla ilgilidir. 19 Ocak 2016 22:27
- funda: peki tavada pişirmek istersem ne kadar yag kullanmaliyim? ben diyete yemeği gibi olsun istemistim de ? 19 Ocak 2016 13:00
- Kevserin Mutfağı: Hiç yapıştırmadığından emin olduğun bir tavayı fırın tepsisi yağlar gibi yağlayıp ızgara gibi kullanabilirsin Funda'cım. 19 Ocak 2016 13:04
- funda: kevser hanim evde sis yoksa baska nasil yapabiliriz bu tarifi 19 Ocak 2016 10:57
- Kevserin Mutfağı: Izgarada yanda tavada pişirebilirsin canım ama fırında şişsiz pişirmek mümkün değil ne yazık ki. 19 Ocak 2016 11:23
- Zuhal: Kevser hanım tarifinizi denedim çok güzel oldu ama biraz kuru oldu fırını alt üst fanlı çalıştırmıştım ondan olabilir mi acaba 05 Aralık 2015 20:34
- Kevserin Mutfağı: Ondan olması yüksek ihtimal Zuhal'cim, nasıl ki gözlerin açıkken fanın karşısına geçersen gözlerin kurur, et/tavuk/balık da fana maruz kalınca kurur. 05 Aralık 2015 23:28
- Zuhal: Bende fanlı daha dengeli pişirir diye keki böreği felan hep fanlıda yapardım ders oldu banada :)) 06 Aralık 2015 19:23
- Eda: Merhaba, mutlaka tavukları marine etmelimiyiz? Mesela ben bu akşam eve gidince hemen yapmak istiyorum. 24 Kasım 2015 18:22
- Kevserin Mutfağı: Beklettiğin takdirde daha yumuşak ve daha lezzetli olacaktır Eda'cım. 24 Kasım 2015 18:28
- Esra B.: Kevser hanim, firinin hangi modda oldugu onemlimi acaba, alt-ust turbo veya izgara secenegi filan ? 17 Kasım 2015 01:36
- Kevserin Mutfağı: Özellikle belirtmediysem alt üst ayarında pişirmişimdir Esra'cım, ama sen hangisinden memnunsan onu kullanabilirsin. 17 Kasım 2015 02:59
- esra: Merhaba Kevser Hanım. Dün akşam bu tarifinizi denedim. Çok güzel oldu. Teşekkürler... 13 Kasım 2015 13:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esra'cım.. 13 Kasım 2015 13:49
- Şeyma: Merhabalar Kevser hanım galiba kınadığım şey başıma geldi size sorulan(bana göre saçma ve gereksiz)soruyu ben soracağım.Birazdan bu tarifi yapacağım domates salçası mı yoksa biber salçası mı kullanacağım?Sizi çok seviyorum zamanı çok olmayan bir öğretmen olarak tarifleriniz harika sevgilerle... 04 Ekim 2015 15:41
- Kevserin Mutfağı: Özellikle belirtmediğim tarifler için domates salçasıdır Şeyma'cım, ama biber salçasına alışıksan biber de kullanabilirsin. Sevgiler benden... 04 Ekim 2015 16:50
- Şeyma: Kevser hanım ben bu tarifi yaptım tadı harika oldu leziz ama çok kuru oldu içi yutmakta zorlandım neden acaba?Halbuki tarifi tam uyguladım borcamın içine alüminyum koydum şişleri dizdim değmeyecek şekilde tüm suyu folyoya akmıştı tavukta kuru olmuştu sulu olması için ne yapılabilir acaba çünkü tarif harika şimdiden sevgiler 04 Ekim 2015 20:14
- Kevserin Mutfağı: Çok fazla pişirmişsin Şeyma'cım:( 04 Ekim 2015 20:16
- Şeyma: Bu kadar hızlı cevap beklemiyordum Kevser hanım harikasınız ve de evet itiraf ediyorum fazla pişirdim çünkü etin fazla pişmişini seviyorum?şimdi mahlepli kurabiyenizi deneyeceğim sevgiler... 04 Ekim 2015 20:22
- Kevserin Mutfağı: Et ve tavuğun iyi pişmesi için uzun pişmesi gerekmez, yeterince piştikten sonra pişirilmeye devam ettiklerinde senin de yaşadığın durum gibi kururlar içlerindeki su tamamen bittiği için. Kurabiye için şimdiden ellerine sağlık... 04 Ekim 2015 20:24
- Sinem: Keşke yemek tariflerinin yanına, menü de ekleseniz. mutfakta yeni olanlar yanında ne yapsam iyi gider düşünüp duruyordur benim gibi :)) 02 Ağustos 2015 15:57
- Kevserin Mutfağı: Var zaten Sinem'cim. Bilgisayardan giriyorsa. Küçük fotoğrafların altında, telefondan giriyorsan tarifin altında menü önerileri var. 02 Ağustos 2015 16:51
- kübra: tavukları çöp şişe dizip fırın poşetinde pişirsek nasıl olur acaba 13 Temmuz 2015 11:53
- Kevserin Mutfağı: Fırın poşeti kullanmıyorum Kübra'cım. 13 Temmuz 2015 11:54
- safak: merhaba kevser hanim. sosladigim kusbasi tavuk fazla geldi. artan soslu kusbasi tavugu ne yapabilirim acaba? pismeden difrize koyabilir miyim? bir kismi ile patates yemegi yapabilir miyim? acilen yanit alanilirsem sevinirim tesekkurler 12 Temmuz 2015 13:21
- Kevserin Mutfağı: Eğer zaten dondurucudan çıkarmadıysan dondurabilirsin. Salçqlı yemeklerde kullanmak için uygun değil. 12 Temmuz 2015 15:00
- safak: Tarifiniz ile yapmış Olduğum tavuk şiş o kadar beğenildi ki Akşam yemeğine de yoğun istek üzerine aynı menüyü yapınca artan tavukları difrize koymaya gerek kalmadı :) yapmadan önce internetten bir çok tarife bakmıştım. Sonunda ise yine dönüp dolaşıp sizin sitenize geldim:) aynı tarz yemeği kırmızı et ile de yapmak istiyorum. Sitenizden baktım ama bulamadım. Kırmızı et ile yapılan Fırında benzeri bir tarifiniz var mı acaba? Şimdiden tekrar teşekkürler 12 Temmuz 2015 20:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Şafak, çok sevindim:) Çok benzer değil ama kağıt kebabı tarifini denemeni tavsiye ederim. Sevgiler... 12 Temmuz 2015 21:06
- safak: Kevser hanım. Malum, kurban bayramındayız. Çöp şişi kırmızı et ile yapmak istiyorum. Acaba tavuk Çöp Şiş tarifinize göre mi yapayım. Aynı sosu mu kullanayım? Öneriniz nedir? Teşekkürler 25 Eylül 2015 20:51
- Kevserin Mutfağı: Bence kırmızı eti zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlaman yeterli olur Şafak'çım. 26 Eylül 2015 14:11
- safak: Hazır kurban Bayramı'nda herkesin evinde kırmızı et varken kırmızı etten yapılmış çöp Şiş tarifini hazırlasanız vallahi ne iyi olacak. Özellikle notlar kısmına Yazdığınız metinleri okumak çok keyifli oluyor ? 26 Eylül 2015 20:05
- Kevserin Mutfağı: Mutfağımdan bir süre uzak kalacağım için pek mümkün değil ne yazık ki:/ 27 Eylül 2015 10:37
- makbule: çöp şişi nerden bulabiliriz acaba 29 Haziran 2015 11:33
- Kevserin Mutfağı: Bütün marketlerde var Makbule'cim. Kasap reyonlarının önlerine bakabilir, bulamazsan sorabilirsin. 29 Haziran 2015 13:01
- Filiz: Merhaba Kevser'ciğim, Fikrini almak isterim.Diyetimde tavuk şiş var uygulamayı buradaki gb yapacağım aynı anda başka şişlerde ciğer (tavuk değil)pişirmemde mümkün mü.Demek istediğim kokularından dolayı tatlarında sıkıntı olabilir mi. 26 Haziran 2015 13:33
- Kevserin Mutfağı: Bu biraz sana kalmış aslında. Ciğerin kokusu daha ağır olduğu için tavuğa sinecektir muhtemelen. Rahatsız olmazsan yapabilirsin. 26 Haziran 2015 14:07
Yorum Gönder