Fırında Tavuk Şiş Tarifi
Evde ızgaranız yoksa ızgara keyfinden mahrum kalmak zorunda değilsiniz. Fırında ızgara tadında tavuk şiş yapmanız mümkün. Üstelik bulaşık derdi olmadan. Tarif için kullandığınız tepsinin dibinden yağlı kağıdı alıp attıktan sonra tepside leke bile kalmadığını göreceksiniz.
Tavuk şiş için fırını çalıştırmak istemeyenler için tavada tavuk şiş tarifini de hatırlatmış olayım.
Tarifte de belirttiğim gibi tavukların marinesini bir gün önceden yaparak yiyeceğiniz güne sadece pişirme işlemini bırakabilirsiniz. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterecektir ama maksimum 35 dakikada pişmiş olur. Siz yine de 35 dakika yazdım diye fırının başını bırakıp gitmeyin, gözünüz yemekte olsun. Bakın tam 35 dk. demiyorum, maksimum, yani en fazla 35 dk. diyorum. En başarılı sonucu gözlemleyerek, tavuğun sizden istediği anda fırından alarak elde edebilirsiniz.
Tavuklar fırında gereğinden fazla durursa kuruyup sertleşecektir. Tavuklar boyut olarak küçülüp üzerleri kızardığında pişmişler demektir. Boyutları küçük olduğu için dışı piştiğinde içlerinin çiğ kalma ihtimali yoktur, içleri de pişmiş olacaktır.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 adet bütün tavuk göğsü,
- 1/2 çay bardağı süt,
- 1 tatlı kaşığı salça,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1 tatlı kaşığı kekik,
- 1 tatlı kaşığı nane,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Tavuğu iri kuşbaşı şeklinde doğrayın,
- Derin bir kapta salça, zeytinyağ, süt, tuz ve baharatları karıştırın,
- Tavukları sosun içine alıp iyice harmanlayın ve dolapta 1-2 saat bekletin (bir gün önceden de hazırlayabilir veya vaktiniz yoksa hemen pişirebilirsiniz),
- Bir fırın tepsisinin dibini yağlı kağıt ile kaplayın,
- Tavukları şişlere dizip uçları tepsinin kenarlarına gelecek ve tavuklar yere değmeyecek şekilde tepsiye yerleştirin,
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında tavuklar kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Fırında Tavuk Şiş Tarifi ilk olarak 28/04/2011 tarihinde yayınlandı ve 08/03/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 136 Yorum
- Rnsr: Çok lezzetli olduu tarif için teşekkürlerr21 Eylül 2023 19:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 22 Eylül 2023 12:59
- ceylan: Mükemmel oldu 😋 biraz daha etçi bi insan olarak kuzu şişide bu şekilde denemeyi düşünüyorum tarif için teşekkürler 💖 07 Haziran 2023 23:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 07 Haziran 2023 23:59
- busradurmusoglu: çok lezzetli bir tarif 3. yapışım soğan da ekliyorum :)23 Kasım 2022 19:35
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 23 Kasım 2022 20:51
- Yukunaz: Merhabalar tavukları bir gün önceden marine etmeyi düşünüyorum buzlukta mı muhafaza etmeliyim normal bölümde mi? 29 Ağustos 2022 18:09
- Kevserin Mutfağı: Buzdolabında bekletmelisin. 29 Ağustos 2022 21:22
- busradurmusoglu: dün denedim çok güzel oldu. acı sevdiğim için karışıma sriracha sos ekledim çok yakıştı25 Ağustos 2022 13:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 25 Ağustos 2022 19:02
- sanem26: çok güzel oldu tarif için teşekkürler . yorumları okudum kuru oldu yazanlar olmuş , riske atmamak için bı kaba su koyup fırının içine koydum tavuk pişerken , benimki baya yumuşak oldu . 23 Ocak 2022 20:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 23 Ocak 2022 21:44
- Seçil: Hiç yanılmaz, hiç yanıltmaz. Canımsın Kevser14 Ekim 2021 21:35
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 14 Ekim 2021 21:55
- Hande: Kevserciğim.. Süt danası ile yapsam, okurum? Teşekkürler 23 Haziran 2021 15:32
- Kevserin Mutfağı: Ne kadar iyi bir et olduğuna bağlı. Et iyi olmaz, pişme süresi de iyi ayarlanmazsa et ziyan olabilir. 23 Haziran 2021 20:15
- reyhanesen: Kuru olmaması için tavuk pirzolaya yaptım sosu, akşamı bekliyor umarım güzel olur öpücükler 😊 08 Mayıs 2021 16:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 08 Mayıs 2021 20:31
- sinem: Yanlışlıkla sosa çok tuz koymusum nası düzeltebilirim biliyor musunuz 17 Eylül 2020 17:38
- Kevserin Mutfağı: Henüz pişirmediysen yıkayıp tekrar soslayabilirsin. Pişirdiysen yapılabilecek bir şey yok ne yazık ki. 17 Eylül 2020 18:46
- Esra253: Kevser hanım tavuk şişi dün yaptım biraz kuru olmasına rağmen yinede lezzetliydi. Benim sorum şu dünden kalan pişmiş tavuk şişleri nasıl değerlendirebilirz bir öneriniz olur mu? 14 Şubat 2020 16:44
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esracım. Isıtarak tekrar yiyebilir, pilav ya da çorbalara ekleyebilir, dondurarak uzun süre saklayabilirsin👍🏻 14 Şubat 2020 16:48
- burcu: Olmadı yâr 🙈 Kevser hanımın tariflerinden (genel hatlarından) şaşmamak gerektiğini biliyorum. Bundan mütevellit tarifi aynen dereceleri dahil uyguladım, sosunda 1 gece beklettim fakat bildiğiniz kuru bir tat oldu bu ( baharatlari da bol ekledim ama yağ yok işte yavan bir tadı var) Tavuğun göğüs kısmının genel olarak yağsız kuru olduğunu hepimiz biliriz. Bu sebeple normal zamanlarda ızgara yerine yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerim. Ana bu sefer niye öyle yapmadım da boyle yaptım bilmiyorum? Gözümün önünde tavuğun suları, sosunun lezzetleri tepsiye tıp tıp düşerken için gitti😣 Ama tutamadım ☹️. Ben bu tavuk şiş işini yine bildiğim gibi yapmaya devam edeyim en iyisi. Not; resim çekemedim çünkü için el vermedi öyle kuru kuru gözükmesine. Ne bileyim işte öyle.... 16 Aralık 2019 20:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Burcucum🎈 16 Aralık 2019 21:22
- nurcan: Hindi göğüs etiyle de olur mu? 17 Mayıs 2019 15:28
- Kevserin Mutfağı: Olur Nurcancım👍🏻 17 Mayıs 2019 16:07
- mzyn: Her tarif gibi bu tarifte tam kıvamında tam lezzetinde. Emekleriniz için çok teşekkürler ☺️ 08 Mayıs 2019 18:54
- Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim💕 08 Mayıs 2019 20:28
- Nilgün: tarifi hazırlayıp dondurarak saklayabilir miyiz ne kadar süre dayanır buzlukta 28 Mart 2019 10:47
- Kevserin Mutfağı: 6 aya kadar saklayabilirsin Nilgüncüm. 28 Mart 2019 12:51
- Bedriye: Tarifinizi dün denedim gayet yumuşak oldu teşekkür ederim tarif için 😊19 Aralık 2018 19:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 19 Aralık 2018 19:43
- Funda: Merhaba tarifinizi deneyeceğim kurulmaması için etlere değmeden alüminyum folyoyla üzerini kapatsam nasıl olur 14 Ağustos 2018 09:44
- Kevserin Mutfağı: Gereğinden fazla pişirmezsen kurumaz zaten Fundacım ama süreyi ayarlama konusunda kendine güvenemiyorsan ilk etapta kapatıp pişmeye yakın açabilirsin. Zira açmazsan fırında pişirmenin anlamı kalmaz, haşlanmış gibi olur. 14 Ağustos 2018 12:40
- Funda: Anladım teşekkürler 🙏 14 Ağustos 2018 13:24
- Semra: Merhaba Kevser Hanım fırının ızgara ayarında yapsam pişer mi? Yoksa içleri çiğ mi kalır? 05 Haziran 2018 14:44
- Kevserin Mutfağı: Yeterli miktarda pişirdiğin hiçbir yiyecek çiğ kalmaz Semracım. Dilersen ızgara ayarında da pişirebilirsin. 05 Haziran 2018 15:05
- Semra: Çok teşekkürler jet hızlı cevap için. Yeterli miktarı işte kestiremiyorum 🙈 Korkuyorum biraz ama şu an yapabileceğim en güzel yemeklerden biri bu elimdeki imkanlarla. Izgara ayarında 200 derecede alt üst kızarana kadar pişirsem mesela yeterli olur mu? Bir de çok soru sordum ama iftardan yaklaşık ne kadar önce pişirmeye başlayım sizce? 05 Haziran 2018 16:21
- Kevserin Mutfağı: Pişme süresi tavuğa ve fırına göre değişir Semracım. O yüzden ne söylesem yalan olur. Kendi tecrübelerine ve iç güdülerine göre kendin ayarlamalısın. 05 Haziran 2018 16:57
- Semra: Yaptım güzel oldu 💓 Telefon hafızam dolu diye silmiştim tüm uygulamaları. Geri yükledim şimdi. Baya gelişmiş değişmiş uygulama çok güzel olmuş Kevser hanım. Ellerinize sağlık ☺️ 07 Haziran 2018 15:15
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Semracım, ellerine sağlık... 07 Haziran 2018 16:02
- slh-a: yine ben 😅 tavukların arasına patates koymak istesem küp küp ikisi ayni anda pişer mi acaba? illa o patatesler yedirtilecek🤣🤣🤣 29 Mayıs 2018 13:30
- Kevserin Mutfağı: Patatesler pişmez Salihacım. Onları ayrıca pişirmelisin. 29 Mayıs 2018 13:34
- slh-a: çok teşekkürler 🙋 29 Mayıs 2018 13:43
- gözde: 1 gece öncesinden soslayıp dolaba koyup ertesi gün pişirebilirmiyim. Sevgiyle kalın 11 Haziran 2017 09:22
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Gözdecim. 11 Haziran 2017 10:11
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
