Garnitür Dolgulu Tavuk Köfte Tarifi
Şirin mi şirin bir tarifim var bugün sizler için. Tavuk köftesini seviyorsanız eğer bunu daha da çok seveceksiniz eminim ki. İçinde tavuğa en çok yakışan sebzeler var çünkü. Patates, havuç ve bezelye. Bunları tavuk köftenizin yanında da servis edebilirsiniz. Ama bu şekilde içine koymak görsel olarak neredeyse bir şölen yaratıyor. İlk etapta gayet normal bir köfte gibi görünürken içinden çıkan sürprizleri görünce işin boyutu da değişiyor haliyle:)
Tarif için bir de menü önerisinde bulunmak istiyorum sizler için. Önünden bol domatesli bir şehriye çorbası, yanında yoğurtlu patlıcan salatası veya bol yeşil salata ile sade ama besleyici ve uyumlu bir menü oluşturmanız mümkün.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 adet bütün tavuk göğüs (700-800 g),
- 1 yumurta,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- Tuz,
- Karabiber,
- 1 su bardağı konserve garnitür,
- Galeta unu,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Tavuğu irice doğrayıp mutfak robotunda çekin,
- İçine yumurta, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun,
- Harçtan 1 yemek kaşığı kadar bir parça alıp yuvarlayın ve ortasını çukurlaştırıp bir tatlı kaşığı kadar garnitür koyun (bu işlemi şekilli bir kurabiye kalıbının içinde de yapabilirsiniz),
- Harçtan küçük bir parça daha alıp üzerini kapatın,
- Kalan harcı da aynı şekilde hazırlayın,
- Hazırladığınız köfteleri galeta ununa bulayın,
- Geniş bir tavanın dibini kaplayacak kadar sıvı yağ koyup kızdırın,
- Köfteleri kızdırdığınız yağda arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Garnitür Dolgulu Tavuk Köfte Tarifi ilk olarak 11/09/2013 tarihinde yayınlandı ve 21/12/2019 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 19 Yorum
- Figen: Ben maydanozu hiç yiyemiyorum ama görsel olarak renkli de gözükmesini istiyorum yemeklerin, maydanoz yerine köftelerin içerisine başka neler koyabiliriz tadını çok bastırmayacak ya da değiştirmeyecek şekilde? 12 Kasım 2015 14:52
- Kevserin Mutfağı: Dereotu kullanabilirsin Figen'cim. 12 Kasım 2015 15:40
- Sabah: Kevser Hanımcım, şimdiye kadar gördüğüm en güzel,açıklayıcı ve pratik tariflerin bulunduğu en iyi uygulama olmuş. Yalnız benim anlayamadığım birşey var tavuklar haşlanmıyor mu? 06 Mayıs 2014 23:22
- Kevserin Mutfağı: Haşlanmıyor canım, normal köfte yapar gibi yapıyorsun. 06 Mayıs 2014 23:51
- Sabah: Teşekkürler 15 Mayıs 2014 08:34
- Kadriye: Kevser Hanım merhaba, Tariflerinizi beğeniyle takip ediyorum ve birçoğu birbirinde güzel ve lezzetli görünüyor. Emeğinize sağlık. Bu tarifte geçen alüminyum folyo ile şekillendirme kısmını anlayamadım. Minik bir alt yazı geçebilir misiniz rica etsem. Şimdiden teşekkür ederim. 25 Kasım 2013 03:21
- kevser: Kadriye Hanım, evde kullanabileceğiniz bir kalıbınız yoksa alüminyum folyoyu katlayarak kalıp yapabilirsiniz. 25 Kasım 2013 10:47
- nurten uçma: Kevser hanım çok güzel tarifler veriyorsunuz ve hiç bir yaptığım tariften pişman olmadım çok teşekkür ederim sadece bana kilo olarak geri dönüyor Üzgünüm :( :)) 25 Kasım 2013 02:55
- emine: pardon kevser hnm dalgınlığımdan görmemişim kusura bakmayın sevgiler 24 Kasım 2013 21:55
- emine: kevser hnm bu ölçü kaç kişilik köfte çıkıyor ve birde köfteleri pişirmeden öncemi kalıpla kestiniz zor olmadımı kalıpla kesmek kullandığınız kalıplarıda lütfen fotoğraflayın lütfenn tşkr sevgiler 24 Kasım 2013 17:31
- kevser: Emine Hanım, bütün tariflerin üstünde porsiyon bilgileri yer almaktadır. Sevgiler... 24 Kasım 2013 21:27
- Hatice Erdoğan: süper görünüyo.bayram dönüşü mutlaka deniyecem :) 16 Ekim 2013 14:13
- selen: super gorunuyo mutlaka deneyecegimmm 09 Ekim 2013 17:40
- gokce y.: Kevser hanım iyi günler tavuk eti olarak sadece göğüs kullanabiliriz bu tarifinizde değil mi? ve tavuk göğsünü kasapta kıyma olarak çektirsek daha pratik olmaz mı 28 Eylül 2013 13:40
- kevser: Tabi ki çektirebilirsimiz. Kıyma çekimi en kolay bölüm tavuk göğsü olacaktır. 28 Eylül 2013 17:41
- Aslı: Köftenin kalınlığı yaklaşık ne kadar olmalı? Bugün yemeğe yapmayı düşünüyorum :) 19 Eylül 2013 15:37
- kevser: 1 cm kalınlığında yeterli olacaktır. 19 Eylül 2013 15:40
- Aslı: Teşekkürler :) 19 Eylül 2013 15:51
- seda: guzel oldu yaninda patates kizarttim ogle yemegi icin guzel oldu. 17 Eylül 2013 16:44
Yorum Gönder