Gerçek Tiramisu Tarifi

Çok uzun süredir hayalini kurduğum bir projeydi bu. Her şeyini tamamen kendimin yaptığı gerçek bir tiramisu hazırlamak. Uzun süre önce de gerçekleştirdim aslında bu hayalimi ama nasıl olduysa paylaşmayı unutmuşum.

Yemek  yapmayı sevmeyenler tarife geçmeden hemen kapatsınlar lütfen sayfayı. Zira peynirin yapımı biraz uzun sürdüğü için hazırlıklara 3-4 gün önceden başlamak şart oluyor. Tiramisu öğretmenlerin çocuklara verdikleri fen dersi projelerine dönüyor adeta.

Mutfakta vakit geçirmeyi sevenler içinse inanılmaz keyifli bir süreç oluyor. Peynirin kıvamı tutacak mı, aman bisküviler kabaracak mı derken heyecanlı birkaç gün geçiriyorsunuz mutfakta.

Sonuç ise inanılmaz güzel oluyor. Ağzınıza aldığınız lokmayı yerken hem lezzetin keyfine varıyorsunuz, hem emeğinizin boşa gitmemesine seviniyorsunuz hem de kendinizle gurur duyuyorsunuz.

Tarifte kullanılan bain mari yöntemi nedir derseniz; püf noktalarıyla bain marie yöntemi.

Tarifte kullanabileceğiniz ev yapımı peynir ve bisküvi tarifleri de şöyle;

Mascarpone Peyniri Tarifi

Biscotti Savoiardi Tarifi

Bu arada tarifin her şeyini elbette kendiniz yapmak zorunda değilsiniz. Hazır bisküvi ve mascarpone de kullanabilirsiniz. Hatta muhtemelen ben de bundan sonraki tiramisularımın pek çoğunu bu şekilde yapacağım. Dediğim gibi tarifi ilk hazırladığım zaman bir hayalimi gerçekleştirmek istedim sadece. Bu şekilde uzun süren ama keyifli süreçleri seviyorsanız siz de boş bir zamanınızda deneyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Check the recipe in English

Gerçek Tiramisu Tarifi ilk olarak 16/03/2024 tarihinde yayınlandı ve 16/03/2024 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.