Gülen Suratlı Krep Tarifi
Ramazan sonrası ilk hafta sonu kahvaltısı yapılacak birçok evde bu hafta sonu. Ramazan'ın yeri bambaşka ama hafta sonu kahvaltısının keyfi de başka öğünde yok bana göre. Özellikle de kahvaltıdan sonra yetişilecek bir yer yoksa tadından yenmez o kahvaltı. Adının hakkını vererek kahvaltı sonrası içilen kahve ile de pekiştirilir keyfi. Bu kadar keyif alınan bir şeyden 1 ay boyunca uzak kalınca insan özlüyor elbette. Ben şimdiden kahvaltı için neler yapacağımı planlamaya başladım örneğin.
Size de özellikle çocuklarınızı neşelendirecek sevimli bir tarif hazırladım. Yapım aşamasına da çocukları dahil ederseniz eğer neşeleri daha da artacaktır. Tarifimiz çok basit. Bildiğimiz krep hamuru yapıyoruz öncelikle. Asıl önemli kısmı şekillendirme aşaması zaten. Göz ve ağzın renklerinin bir ton daha koyu olup belirginleşmesini sağlıyoruz. Bunun için gözleri ve ağzı, yüzü oluşturacak krepten 6-7 saniye önce döküp pişiriyoruz.
Krep piştikten sonrası ise size kalmış. İster sade şekilde sunun, isterseniz başına maydanozla saç, ağzına peynirle diş, vs. yapın. Tabi bizde o çocuk heyecanı pek kalmadığı için aa ne güzel oldu bu dedikten sonra oturduk yedik:)
Hamuru dökmek için temiz bir mayonez şişesi kullandım. İşimi çok kolaylaştırdı. Özellikle gözlerin bu kadar muntazam olmasının tek sebebi mayonez şişesidir. Gözler ve ağzı şişenin plastik kapağı takılı biçimde döktüm. Suratın tamamını dökerken daha hızlı olmam gerektiği için plastik kapağı çıkartarak döktüm. Surat dökülürken aşamalı olur veya arada duraksarsanız suratın üzerinde çizgiler ve renk farkları oluşur pişme süresinden dolayı. O yüzden suratı dökerken hepsini aynı anda hızlıca dökmelisiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 adet yumurta,
- 1 su bardağı süt,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1,5 su bardağı un,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 silme çay kaşığı tuz.
Hazırlanışı
- Yumurta ve sütü çırpın,
- Eritilip ılıtılmış tereyağını ekleyin ve çırpın,
- Ayrı bir yerde un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın,
- Unlu karışımı sütlü karışıma ekleyip iyice çırpın,
- İşinizin kolaylaşması için krep hamuru temiz bir ketçap/mayonez şişesine veya kalın bir buzdolabı poşetine(köşesini keserek dökebilirsiniz) (yoksa kaşıkla da yapabilirsiniz),
- Sıvı yağ veya tereyağ ile hafifçe yağladığınız krep tavasını ocakta kızdırın,
- Tavaya öncelikle suratın gözleri olacak iki yuvarlak, ortaya biraz oval şekilde burun, burnun altına da ağzı olacak parantez gözlerin iki yanına kulak olacak iki yuvarlak hamur dökün,
- 10 saniye kadar bekledikten sonra göz, burun ve ağızın üzerini kaplayacak şekilde hamur dökün,
- Üzeri göz göz olmaya başlayana kadar pişirin,
- Ters çevirip diğer yüzünü de pişirin,
- Üzerini istediğiniz kahvaltılıklarla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Gülen Suratlı Krep Tarifi ilk olarak 31/07/2014 tarihinde yayınlandı ve 14/02/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 43 Yorum
- Nur MT: Daha önce hiç evde yapmamıştım, çocuklara kırk yılda bir dışarıda yedirirdim. Dün canı çekti çocuğun, dışarı da çıkamadık, bir deneyeyim dedim. Bayıldılar. Hatta büyük olan bana 'Anne bence sen şef olmalısın, çok güzel krep yapıyorsun' dedi :)) Çok teşekkür ederim. Tarifler ve bu güzel site için emeğinize sağlık. 11 Eylül 2017 14:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Şef Nur:) Bu gazla artık hep evde yaparsın:) 11 Eylül 2017 14:04
- hüma sultan: krep hamurunu mayonez şişesinde saklayabilir miyiz, ne kadar dayanır buzdolabında? 22 Mayıs 2016 18:14
- Kevserin Mutfağı: Ben çiğ hamur saklama taraftarı değilim, hiç de yapmıyorum Hüma'cım, o yüzden cevap veremeyeceğim. 22 Mayıs 2016 18:28
- kevkep: Nefis görünüyor.Üzerine reçel ya da pekmez serpsek olur mu? 19 Temmuz 2015 15:47
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler, istediğin gbi tüketebilirsin:) 19 Temmuz 2015 16:11
- meryem kara: Krep tavası yerine teflon tavada yapsaknasıl olurKevser hanım? 31 Mayıs 2015 11:33
- Kevserin Mutfağı: OLur Meryem'cim. 31 Mayıs 2015 11:57
- serpil: Bu güne kadr yaptığım en güzel krep oldu 11 Nisan 2015 10:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sepil'cim.. 11 Nisan 2015 10:26
- cerennur: Benim annem daha becerikli hem o resim yarışmasında birinci olmus 07 Mart 2015 15:21
- Kevserin Mutfağı: Tebrik ederim anneni Ceren'cim.. 07 Mart 2015 15:32
- İlkay: Pardon 1 kaşık tereyağı eritmeden önce 1 kaşık olarak değil mi ? Yoksa erimiş hali mi 1 kaşık olacak ? 27 Şubat 2015 12:36
- Kevserin Mutfağı: Eritmeden önce İlkay'cım, diğer türlü olsa 1 kaşık eritilmiş yağ yazardı tarifte. Şimdiden ellerine sağlık, sevgiler... 27 Şubat 2015 12:44
- İlkay: Çok teşekkür ederim canım. Ama keşke şu tereyağ ve margarin ölçülerinde 1 kaşık tabiri yerine gram kullanılsa. Çünkü katı yiyeceklerin 1 kaşık ölçüsü kişiden kişiye değişir tepeleme de silme de olabilir. Bu yüzdendir ki ben bi tarifte katı yağı kaşık ölçüsüyle yazılmasından haz almıyorum bazen çok istediğim bi tarif olmasına rağmen "amaaan nasıl ayarlayacağım yağını boşver" deyip kendi kendime vazgeçiyorum yapmaktan :) Anlayışına ve samimiyetine güvenerek bunları paylaştım. Sayfana ilk kez bugün girdim ve hepsi birbirinden güzel gözüküyor emeğine sağlık hepsini de deneyesim var çünkü yorumların çok davetkar ;) Sevgiyle kal 27 Şubat 2015 16:34
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler İlkay'cım. Ama ne yazık ki mutfak tartısı her evde yok. Tarifleri çoğunluğa göre ayarlamam gerekiyor, olması gerekene göre değil. Ayrıca ölçüler sayfasında kullandığım ölçü kaplatının g karşılıklarını bulabilirsin. Sevgiler... 27 Şubat 2015 16:38
- İlkay: çok teşekkür ediyorum, memnun oldum tanıştığımıza ;) güzel günler dileğimle ... 27 Şubat 2015 17:56
- ceren: Her tarif mi harika olur Kevser abla :))))supersin 16 Şubat 2015 20:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ceren'cim... 17 Şubat 2015 00:07
- ismimi belirtmek istemiyorum: silme çay kaşığı ne kadar oluyor 26 Ocak 2015 14:55
- Kevserin Mutfağı: Ölçüler kısmından bakabilirsin. 26 Ocak 2015 15:17
- Denix: Çok güzel 10 Ocak 2015 19:57
- şevval: Denedim ve parmaklarımı yedim. 13 Aralık 2014 20:18
- şevval: Ben denedim,parmaklarımı yedim. 13 Aralık 2014 20:16
- Esra: canım merhaba ya bugün yaptım ben ama çok koyu kıvamlı oldu sanki unu çoktu o yüzden sütünü fazla koydum kıvamı normalde koyu mu oluyo 24 Eylül 2014 20:40
- Kevserin Mutfağı: Normal krep hamuru kıvamında oluyor Esra'cım, ama un miktarı tüm hamur işlerinde kullandığın malzemeye göre değişir. Bu nedenle her zaman kontrollü olarak kullanılır. Kıvamını kontrol edip daha az un eklemeliydin sanırım çok koyu olduysa eğer. 24 Eylül 2014 20:42
- gül: iyi bir tarif bugün aileme sürpriz olarak yapmayı düşünüyorum 28 Ağustos 2014 09:53
- Cansu: çok acıkmıştım googlede güzel birşey bulamadım baktım çok hoşuma gitti hemen yapıcam :) 11 Ağustos 2014 11:51
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık şimdiden:) 11 Ağustos 2014 12:08
- jahan: cok iyi tarif hemde cok lezzetli 05 Ağustos 2014 20:31
- sultan: ben 12 yaşındayım mutfağa merak sardım bu siteye girip bir tane yemek seçip yapıyorum ben başka sitelerde bu krebi düzgün yapamıyordum ama burdan alınca halikulade oldu sağol kevser abla 05 Ağustos 2014 18:51
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım, aynen devam:) 05 Ağustos 2014 18:55
- selin: gunah ama yuzle yemek yapmak 04 Ağustos 2014 15:13
- Kevserin Mutfağı: Yapmak zorunda değilsin zaten Selin, ben sadece kendi tariflerimi paylaşıyorum. Kimseyi bir şey yapmaya zorlamıyorum. 04 Ağustos 2014 15:40
- sudenaz duran: daha tadına bakmadan güzel olduğunu anladık :) 03 Ağustos 2014 22:18
- Kevserin Mutfağı: :) 03 Ağustos 2014 22:49
- ülkü: çok güzel olmuş bravo 01 Ağustos 2014 12:01
Yorum Gönder