Haşhaşlı Revani Tarifi
Bayram kapıda artık. Bayramda hangi tatlıların yapılacağı sorusu yavaş yavaş akılları kurcalamaya başladı. Bu nedenle ben de bu hafta elimden geldiğince bayram tatlısı paylaşmaya çalışacağım. İlk olarak seçtiğim tatlı ise haşhaşlı revani tatlısı. Bildiğimiz revaninin içine haşhaş tohumu eklenerek yapılıyor. Lezzetine bir katkısı olmuyor. Ama haşhaşlar çıtır çıtır hissedildiği için yerken hoş oluyor.
Haşhaşın miktarını abartmamaya özen gösterdim. Haşhaş artınca revaninin rengi koyulaşıyor ve bence çok da hoş görünmüyor. Ben haşhaşı hissedilsin ama görüntüye hakim olmasın ve sadece revaninin içinde minik benekler şeklinde kalsın istedim ve yarım su bardağı haşhaş ile istediğim bu sonuca ulaştım. Siz miktarını arttırmak isterseniz tabi ki daha fazla koyabilirsiniz. Diğer malzemelerde bir değişiklik yapmanıza gerek yok.
Haşhaşlı revaninin üzerine krem şanti sürüldüğünü de görüyorum ara sıra. Ben pek krem şanti fanı sayılmadığımdan dolayı geleneksel revani süsleme yöntemim olan hindistan cevizini tercih ettim. Zaten oldukça kalorili olan bir tatlıya bir o kadar daha kalori eklemek de pek aklıma yatmadı açıkçası.
Ama her zaman söylediğim gibi tarifin yapısını değiştirmeyen değişiklikler yapabilirsiniz damak zevkinize göre.
Afiyetle kalın...
Videolu Haşhaşlı Revani Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı irmik,
- 1/2 su bardağı mavi haşhaş tohumu,
- 1 su bardağı un,
- 1/2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş),
- 1 paket kabartma tozu,
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su,
- 3 su bardağı şeker,
- Küçük bir parça limon.
Hazırlanışı
- Yumurtaları şekerle birlikte çırpın,
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
- Un, irmik, haşhaş tohumu, limon kabuğu ve kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Dibini yağladığınız 20*30 cm'lik bir fırın kabına döküp önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin,
- Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp limonu da bütün bir şekilde içine atın ve şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın,
- İstediğiniz koyuluğa ulaştığında ateşten alın,
- Bir spatula yardımıyla revani kekinin kenarlarını tepsiden ayırın,
- Revani ve şerbet ılınınca şerbeti revaninin üzerine gezdirin,
- Şerbetini tamamen çektikten sonra servis edebilirsin.
Afiyet olsun...
Click to see the recipe in English
Haşhaşlı Revani Tarifi ilk olarak 21/07/2014 tarihinde yayınlandı ve 12/12/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 210 Yorum
- kazancunnu: Biz şeker çok sevmiyoruz. Şerbetinde 3 bardak şeker yerine 2 bardak koyabilir miyim. Birde haşhaş yerine 1.5 bardak irmik olur mu. Şimdiden teşekkürler 10 Mayıs 2024 21:55
- Kevserin Mutfağı: Şerbet kıvamsız olacağı için hamur gibi olur ne yazık ki. 11 Mayıs 2024 21:22
- Gulnar: Şerbet için suyun 1 bardağını portakal suyu ilə değiştirsem sorun olur mu? 30 Ocak 2023 13:38
- Kevserin Mutfağı: Portakal suyu piştiğinde tadı ve kokusu hoş olmaz ama denemek istersen deneyebilirsin elbette, teknik olarak sorun olmaz. 30 Ocak 2023 19:24
- Gulnar: Portakallı yapmak istiyorum. Tarifi yok sanırım sitede. Acaba bu tarifle yapmak istersem nasıl ekleme yapabilirim? 28 Ocak 2023 18:13
- Kevserin Mutfağı: Limon kabuğu yerine bir bütün portakalın kabuğunu kullanabilirsin👍🏻 28 Ocak 2023 23:48
- isgjlihdxb35689: Mezurayla evdeki borcamları tek tek ölçüp uygun kabı buldugunuzda mikemmel kabaran bir revani😍😍06 Haziran 2022 18:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 06 Haziran 2022 19:08
- akademisyen: Yine şaşmayan harika bir tarif. Teşekkürler 🙏 ☺️ 01 Mayıs 2022 21:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 01 Mayıs 2022 22:50
- yelizatagul: her şeyi ölçülü yaptım fakat tepsiden midir nedir anlamadım hicc kabarmadi :((15 Aralık 2021 17:01
- Kevserin Mutfağı: Görsellerdeki kalınlığı elde etmek için tarifte yazan kap ölçülerine uymalısın. Kağıt gibi hamur döküp sünger gibi kek elde edemezsin. Hamurun kendisinin de belli bir kalınlığı olmalı. 15 Aralık 2021 18:18
- Şeyma A.: Kevsercim şerbetini dökeli bir buçuk saat oldu. Hala çekmedi, üstünde bi parmak kadar şerbeti kaldı. Normal mi? Sabaha kadar çeker mi? Çekmezse ne yapmalı? 12 Mayıs 2021 22:17
- Kevserin Mutfağı: Üzerine kürdanla delikler açabilir ve kenarlarını bir spatulayla kaptan kurtarıp şerbetin daha yumuşak olan altına geçmesini sağlayabilirsin. Eğer soğuduysa kürdanla delmek yerine dilimleyebilirsin de. 12 Mayıs 2021 22:21
- demirlady: Hangi tarifiniz şaştı ki bu şaşsın.. BAYILDIMMMM ellerinize sağlık. Bize de afiyet olsun..25 Nisan 2021 20:43
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 25 Nisan 2021 21:32
- ftm06: Cevabı aldım şimdiden teşekkür ederim.. Ikısıde ılıkken miş😊 15 Aralık 2020 14:21
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
