Haşhaşlı Revani Tarifi
Bayram kapıda artık. Bayramda hangi tatlıların yapılacağı sorusu yavaş yavaş akılları kurcalamaya başladı. Bu nedenle ben de bu hafta elimden geldiğince bayram tatlısı paylaşmaya çalışacağım. İlk olarak seçtiğim tatlı ise haşhaşlı revani tatlısı. Bildiğimiz revaninin içine haşhaş tohumu eklenerek yapılıyor. Lezzetine bir katkısı olmuyor. Ama haşhaşlar çıtır çıtır hissedildiği için yerken hoş oluyor.
Haşhaşın miktarını abartmamaya özen gösterdim. Haşhaş artınca revaninin rengi koyulaşıyor ve bence çok da hoş görünmüyor. Ben haşhaşı hissedilsin ama görüntüye hakim olmasın ve sadece revaninin içinde minik benekler şeklinde kalsın istedim ve yarım su bardağı haşhaş ile istediğim bu sonuca ulaştım. Siz miktarını arttırmak isterseniz tabi ki daha fazla koyabilirsiniz. Diğer malzemelerde bir değişiklik yapmanıza gerek yok.
Haşhaşlı revaninin üzerine krem şanti sürüldüğünü de görüyorum ara sıra. Ben pek krem şanti fanı sayılmadığımdan dolayı geleneksel revani süsleme yöntemim olan hindistan cevizini tercih ettim. Zaten oldukça kalorili olan bir tatlıya bir o kadar daha kalori eklemek de pek aklıma yatmadı açıkçası.
Ama her zaman söylediğim gibi tarifin yapısını değiştirmeyen değişiklikler yapabilirsiniz damak zevkinize göre.
Afiyetle kalın...
Videolu Haşhaşlı Revani Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı irmik,
- 1/2 su bardağı mavi haşhaş tohumu,
- 1 su bardağı un,
- 1/2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş),
- 1 paket kabartma tozu,
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su,
- 3 su bardağı şeker,
- Küçük bir parça limon.
Hazırlanışı
- Yumurtaları şekerle birlikte çırpın,
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
- Un, irmik, haşhaş tohumu, limon kabuğu ve kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Dibini yağladığınız 20*30 cm'lik bir fırın kabına döküp önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin,
- Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp limonu da bütün bir şekilde içine atın ve şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın,
- İstediğiniz koyuluğa ulaştığında ateşten alın,
- Bir spatula yardımıyla revani kekinin kenarlarını tepsiden ayırın,
- Revani ve şerbet ılınınca şerbeti revaninin üzerine gezdirin,
- Şerbetini tamamen çektikten sonra servis edebilirsin.
Afiyet olsun...
Click to see the recipe in English
Haşhaşlı Revani Tarifi ilk olarak 21/07/2014 tarihinde yayınlandı ve 12/12/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 210 Yorum
- ftm06: Şerbet ve revanı ikiside ılıkken mı dökülecek şerbeti 15 Aralık 2020 14:20
- Aylincik: Bu defa şerbeti 4.5 bardak suyla yaptım yine hepsini çekti24 Kasım 2020 20:37
- Kevserin Mutfağı: Fırında fazla tutup kurutuyor olabilirsin. 24 Kasım 2020 21:50
- Aylincik: Merhaba 2 dir revanimin şerbeti tamamen çekiyor neden acaba biraz ıslak olsun diyorum ama olmuyor 24 Kasım 2020 20:33
- dilaraduygu: kevser hanım hem şerbet hem de revani ılınınca mı şerbeti dökülecek? yoksa şerbet soğukça mı olmalı? ilk defa şerbetli bir tatlı yapacağım konunun çok cahiliyim. şimdiden teşekkür ediyorum. 15 Ekim 2020 19:11
- Kevserin Mutfağı: Evet ikisi de ılık olacak. 15 Ekim 2020 19:22
- betusozgur2904: Misafirlerime yaptım ama onlardan çok eşim yedi 😂🤓 herkes cok begendi tarif istedi hemen sizi önerdim😍 teşekkür ederim herşey için❤️13 Ekim 2020 13:26
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 13 Ekim 2020 13:33
- seda_: Üzerine krem şanti yapsam nasıl olur 07 Ekim 2020 12:37
- Kevserin Mutfağı: Ben tercih etmem ama sen seveceğini düşünüyorsan yapabilirsin elbette. 07 Ekim 2020 13:22
- gaye1234: İlk yapışım olduğundan biraz tedirgindim ama 10/10 tarif olduğundan mükemmel oldu, bir de Maraşlı olunca dondurma koyamadan duramadım..22 Eylül 2020 14:31
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 22 Eylül 2020 14:33
- esra: Bayıldım, biraz havalar soğusun hemen yapacağım; haşhaşlı her tatlıya bayılıyorum. Çok teşekkürler ☺️ 30 Temmuz 2020 18:03
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık☺️ 30 Temmuz 2020 20:11
- Tuba8596: benimki kabarmadı ya 😞 22 Haziran 2020 15:14
- Kevserin Mutfağı: Fırın kabı büyük ya da fırın sıcaklığı yüksek gelmiş olabilir. 22 Haziran 2020 19:39
- idilpinar: Peki çok teşekkür ederim 22 Mayıs 2020 13:15
- idilpinar: Merhaba Kevser Hanım, ben şerbette bir hata yaptım kaynatmadım kıvamını aldı kapattım ılıyınca da döktüm çok mu kötü olur çok şerbeti gelirse çekmezse nasıl kurtarabilir22 Mayıs 2020 12:02
- Kevserin Mutfağı: Sorun çekmemesi değil, çok çekmesi olur. Hamur gibi olur, çok çabuk dağılır, vs. 22 Mayıs 2020 12:34
- idilpinar: Merhaba, Kevser Hanım ben yaptım ama şerbetini kaynatmamımış şeker iyice eriyince kapatıp sonra da ılıyınca ikisi de döktüm çok mu kötü olur 22 Mayıs 2020 11:56
- Kevserin Mutfağı: Kıvamı revani gibi olmaz diyelim. 22 Mayıs 2020 12:34
- msaalg: Kevser ablacım selam evde irmik yok tam yapmaya başladım farkettirmeden yerine ne kullanabilirim? Sevgiler 21 Mayıs 2020 17:18
- Kevserin Mutfağı: Alternatifi yok ne yazık ki. Yoğurt tatlısına bak istersen👍🏻 21 Mayıs 2020 17:38
- gul: Yine sahane bir tarif, iyiki varsiniz:) 19 Mayıs 2020 20:15
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 19 Mayıs 2020 20:19
- Kuzey17: Tamı tamına, eksiksiz bir tarif. Teşekkürler 24 Nisan 2020 14:17
- Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 24 Nisan 2020 14:35
- fb-zeynepozcan: anladım, evet bu gibi değişkenleri ben de düşünüyorum da şu an da fırının çevresindekiler dışındaki tek değişken fırın. tam ortada aslında. fanlı piştiği ve ısının arkadan geldiğini düşündüğüm için üstte olmasının da sorun olmayacağını düşündüm siz böyle deyince ama üstten geliyor ısı demek ki 😌 alüminyumu çok rahat ikiye katlıyor süre olarak. çok teşekkür ediyorum, sonunda pes edip kapattım. içi biraz hamur gibiydi ama çok iyi kabarmıştı, normalde bu kadar kabartamamıştım bu kalıpta hiç. herhalde içinde yoğurt olduğundan da içi normal bir keke göre daha ıslak gibi geldi.22 Nisan 2020 22:06
- fb-zeynepozcan: aynı kalıptan bende de var, bu şekilde yaptığınızda pişme süresi ne kadar oluyor? Çünkü ben bu konuda kafayı yiyeceğim, alüminyum tepsi ile her şey hoş güzel fakat borcam kullanınca bir saatte ancak pişiyor. dışı kızarırken içi çiğ kaldığından daha düşük ısıya ayarladım, 170 gibi ve yine içinin çiğ olduğunu fark edince alüminyum folyo örttüm üzerine. neler yapabilirim bu konuda sizce, kalıbımın normali bu mu, çünkü alıştığımız çok dışında. 22 Nisan 2020 20:15
- Kevserin Mutfağı: Cam ısıyı alüminyum kadar çabuk iletmediği için geç pişmesi normal. Üstü çabuk kızarıp içi pişmiyorsa fırının üst tarafına yakın koyuyor olabilirsin, daha alta koyabilirsin. Pişme süresini etkileyen tek şey kap değildir, fırının etkisi de büyüktür. Bu yüzden benim fırınımın pişirme süresi sana uymaz. Zaten süre tutarak pişirmediğim için ne kadar sürede piştiği konusunda bir fikrim de yok açıkçası. 22 Nisan 2020 20:47
- ssecil: Merhaba Kevser hanım deniz köpüğü tatlısındaki gibi üzerine muhallebi yapsak nasıl olur sizce? Ya da öyle bir tarifiniz var mı? 18 Nisan 2020 14:39
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin elbette. 18 Nisan 2020 16:24
- dnz: Ölçü olarak çay bardağı kullandım🙈ilk defa yaptığım için😁ama ailem bayıldı❤️🥰teşekkür ederim bu güzel tarif için🥰😁30 Mart 2020 16:18
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 30 Mart 2020 16:26
- Nost: Ilk defa revani yaptim, mükemmel oldu. Zaten sizin tariflerinize hep guveniyorum, teşekkürler.07 Şubat 2020 17:49
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🥰 07 Şubat 2020 20:11
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
