Havuç Mücver Tarifi
Ramazan boyunca hafif tarifler paylaşma sözü vermiştim kendi kendime. Ama yayınlanmayı bekleyen tarifler arasında bu muhteşem lezzeti görünce dayanamadım. Havuç mücver kızartma olduğu için biraz ağır gibi görünse de aslında yoğurtla birlikte tüketildiğinde birçok yemekten daha hafif bir hale geliyor. Özellikle o kenarlarının kıtır kıtır oluşu beni benden alıyor.
Havuç mücveri et, tavuk ve balık yemeklerinizin yanına yardımcı yemek olarak hazırlayabilirsiniz. Hatta ayak üstü temsili bir menü örneği vereyim size;
Havuç mücver (üzerine sarımsaklı yoğurtla)
Gördüğünüz gibi diğer yemekler hafif tutulduğunda havuç mücver de hafifleyiverdi birden. Bu da şunu gösteriyor ki aslında ağır yemek yoktur, ağır menü vardır. Menülerinizin yağ ve karbonhidrat dengesine dikkat ettiğiniz takdirde her türlü yemekle hafif bir menü oluşturabilir ve midelere eziyet etmeden ağır yemekler de tüketebilirsiniz.
Mücver yaparken tavaya olabildiğince az yağ koyarak mücverinizin daha da hafif olmasını sağlayabilirsiniz. Özellikle son dönemde çıkan seramik tavalar yapıştırmama konusunda gayet yüksek performans gösteriyor. Patates kızartması gibi bol yağ gerektiren kızartmalar için pek uygun olmasa da köfte ve mücverlerinizi tavanın dibini 1-2 yemek kaşığı yağ ile yağlayarak kızartabilirsiniz .
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 4 adet orta büyüklükte havuç,
- 1 küçük yumurta,
- 2 yemek kaşığı un,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Havuçları soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyin,
- Yumurta, un, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın,
- Genişçe bir tavada az sıvı yağ kızdırın,
- Karışımdan bir yemek kaşığı alıp yağın içine yavaşça koyun ve kaşığın sırtıyla düzleyin,
- Kalan karışımı da aynı şekilde tavaya dizin,
- Arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Havuç Mücver Tarifi ilk olarak 01/07/2014 tarihinde yayınlandı ve 23/08/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 47 Yorum
- fndcb: Kevser hanım merhaba, benim dondurulmuş rendelenmiş havucum var buzlukta çıkarıp erimesini beklemelimiyim? 15 Ekim 2024 13:26
- Kevserin Mutfağı: Dondurulmuş sebzeleri çözdürmeden, bekletmeden direkt pişirmeye almalısın. Dondurucudaki havucu başka bir tarifte değerlendirmen daha iyi olabilir. 15 Ekim 2024 19:27
- iremsahin: merhaba Kevser hanım. Elimde çok falza nane, dereotu vs yeşillik de var.bu tarife eklesem klasik kabak mücveri gibi bir şey yani. sizce sıkıntı yaratır mı pişerken? 28 Ekim 2023 21:44
- Kevserin Mutfağı: Sorun olmaz👍🏻 29 Ekim 2023 12:06
- fb-halimeonder: babamla annem ekiyor sebzelerden de havuç hiç ekmedik. duymadım kolu komşu ekiyor mu.mevsim uygun mu bilmiyorum izmirin,havuç icin .mevsiminde tüketmeye çalışırım buzluğa atmak en mantıklısı. 01 Nisan 2022 17:50
- fb-halimeonder: babam çok sevmisti bn de ayrıca .ramazandan sonra havuç kalmazsa nasıl yaparım.ramazanda yapamazsam eger. 01 Nisan 2022 16:41
- Kevserin Mutfağı: Havucu pazar ya da marketten alıyorsan yılın her mevsimi havuç bulabilirsin. Kendin yetiştiriyor ve kısıtlı süre bulabiliyorsan boş bir zamanında bolca yapıp dondurarak saklayabilirsin. 01 Nisan 2022 17:27
Yorum Gönder