Havuç Mücver Tarifi
Ramazan boyunca hafif tarifler paylaşma sözü vermiştim kendi kendime. Ama yayınlanmayı bekleyen tarifler arasında bu muhteşem lezzeti görünce dayanamadım. Havuç mücver kızartma olduğu için biraz ağır gibi görünse de aslında yoğurtla birlikte tüketildiğinde birçok yemekten daha hafif bir hale geliyor. Özellikle o kenarlarının kıtır kıtır oluşu beni benden alıyor.
Havuç mücveri et, tavuk ve balık yemeklerinizin yanına yardımcı yemek olarak hazırlayabilirsiniz. Hatta ayak üstü temsili bir menü örneği vereyim size;
Havuç mücver (üzerine sarımsaklı yoğurtla)
Gördüğünüz gibi diğer yemekler hafif tutulduğunda havuç mücver de hafifleyiverdi birden. Bu da şunu gösteriyor ki aslında ağır yemek yoktur, ağır menü vardır. Menülerinizin yağ ve karbonhidrat dengesine dikkat ettiğiniz takdirde her türlü yemekle hafif bir menü oluşturabilir ve midelere eziyet etmeden ağır yemekler de tüketebilirsiniz.
Mücver yaparken tavaya olabildiğince az yağ koyarak mücverinizin daha da hafif olmasını sağlayabilirsiniz. Özellikle son dönemde çıkan seramik tavalar yapıştırmama konusunda gayet yüksek performans gösteriyor. Patates kızartması gibi bol yağ gerektiren kızartmalar için pek uygun olmasa da köfte ve mücverlerinizi tavanın dibini 1-2 yemek kaşığı yağ ile yağlayarak kızartabilirsiniz .
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 4 adet orta büyüklükte havuç,
- 1 küçük yumurta,
- 2 yemek kaşığı un,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Havuçları soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyin,
- Yumurta, un, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın,
- Genişçe bir tavada az sıvı yağ kızdırın,
- Karışımdan bir yemek kaşığı alıp yağın içine yavaşça koyun ve kaşığın sırtıyla düzleyin,
- Kalan karışımı da aynı şekilde tavaya dizin,
- Arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Havuç Mücver Tarifi ilk olarak 01/07/2014 tarihinde yayınlandı ve 23/08/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 47 Yorum
Yorum Gönder
03 Mayıs 2020 15:51
21 Nisan 2020 19:22
19 Şubat 2020 11:12
19 Aralık 2017 18:29