Havuç Mücver Tarifi
Ramazan boyunca hafif tarifler paylaşma sözü vermiştim kendi kendime. Ama yayınlanmayı bekleyen tarifler arasında bu muhteşem lezzeti görünce dayanamadım. Havuç mücver kızartma olduğu için biraz ağır gibi görünse de aslında yoğurtla birlikte tüketildiğinde birçok yemekten daha hafif bir hale geliyor. Özellikle o kenarlarının kıtır kıtır oluşu beni benden alıyor.
Havuç mücveri et, tavuk ve balık yemeklerinizin yanına yardımcı yemek olarak hazırlayabilirsiniz. Hatta ayak üstü temsili bir menü örneği vereyim size;
Havuç mücver (üzerine sarımsaklı yoğurtla)
Gördüğünüz gibi diğer yemekler hafif tutulduğunda havuç mücver de hafifleyiverdi birden. Bu da şunu gösteriyor ki aslında ağır yemek yoktur, ağır menü vardır. Menülerinizin yağ ve karbonhidrat dengesine dikkat ettiğiniz takdirde her türlü yemekle hafif bir menü oluşturabilir ve midelere eziyet etmeden ağır yemekler de tüketebilirsiniz.
Mücver yaparken tavaya olabildiğince az yağ koyarak mücverinizin daha da hafif olmasını sağlayabilirsiniz. Özellikle son dönemde çıkan seramik tavalar yapıştırmama konusunda gayet yüksek performans gösteriyor. Patates kızartması gibi bol yağ gerektiren kızartmalar için pek uygun olmasa da köfte ve mücverlerinizi tavanın dibini 1-2 yemek kaşığı yağ ile yağlayarak kızartabilirsiniz .
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 4 adet orta büyüklükte havuç,
- 1 küçük yumurta,
- 2 yemek kaşığı un,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Havuçları soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyin,
- Yumurta, un, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın,
- Genişçe bir tavada az sıvı yağ kızdırın,
- Karışımdan bir yemek kaşığı alıp yağın içine yavaşça koyun ve kaşığın sırtıyla düzleyin,
- Kalan karışımı da aynı şekilde tavaya dizin,
- Arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Havuç Mücver Tarifi ilk olarak 01/07/2014 tarihinde yayınlandı ve 23/08/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 47 Yorum
- Sanem: Ailecek cok sevdik 24 Ocak 2021 23:04
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 24 Ocak 2021 23:27
- Hilalleke: Fırında yapsak olur mu? 24 Temmuz 2020 00:42
- Kevserin Mutfağı: Aynı lezzeti vermeyecektir ama deneyebilirsin. 24 Temmuz 2020 00:45
- guzka16: kevser hanım güzel bir tarif hemen deneyeceğim. fakat bisi sormak istiyorum bu tarifi kabakta ekleyerek yapsak nasl olur. ne kadar ne koymamz gerekir yumurtası unu ve kabagn miktarı. ölçüsüz pek bisi yapamyorum 🙈 26 Mayıs 2020 13:53
- Kevserin Mutfağı: Mücver tarifini uygulaman daha iyi olabilir👍🏻 26 Mayıs 2020 14:20
- Elifce: Beklediğimden çok daha güzel03 Mayıs 2020 15:51
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 03 Mayıs 2020 16:02
- ZeyneP: 🤗21 Nisan 2020 19:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 21 Nisan 2020 19:37
- Betul1234: Evet olabilir, çok yağ kullanmadım. Okuyayım yazıyı. Teşekkür ederim :) 19 Şubat 2020 12:00
- Betul1234: Çok güzel oldu, çok beğendik 😋 Koyduğum yağı tamamen çekti. Çekmemesi için bir tavsiyeniz var mı?19 Şubat 2020 11:12
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Betülcüm. Bir miktar yağ çekmeleri normal. Koyduğun yağ miktarı azsa hepsini çekmiş olabilirler, bu aşırı yağ çektiklerinin değil senin az yağda kızarttığının göstergesi de olabilir. Ama genel olarak bir şey kızartırken daha az yağ çekmesi için nelere dikkat etmen gerektiğini bu yazıdan okuyabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/kolac.html 19 Şubat 2020 11:51
- Neslihan90: Efsane oldu yemek pek yapamam bu tarif kolayıma geldi çok basit tariften efsane bir tat çıktı. Eminim tekrar tekrar deneyeceğim 🙏🏼 08 Eylül 2019 18:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Neslihancım☺️ 08 Eylül 2019 18:03
- Belgin: Bu resimde yeşil renkli olma soğan mı? Maydanoz mu? Malzeme listesinde ikisi de Yok 29 Eylül 2018 08:05
- Kevserin Mutfağı: O sadece süsleme için kullanılıyor Belgincim, tarifi etkileyen bir şey değil, istediğin yeşilliği kullanabilir veya kullanmayabilirsin. 29 Eylül 2018 08:07
- mina: Merhaba Kevser Hanim, iftara 2,5 saat var bulundugum yerde. En erken ne zaman yaparsam mucverler bayatlayip kotu olmaz? Son ana pek bir sey birakmak istemiyorum da. Ne dersiniz? 30 Mayıs 2018 20:06
- Kevserin Mutfağı: Ne kadar yeni o kadar iyi👍🏻 Son ana bırakabiliyorsan bırak derim. 30 Mayıs 2018 22:20
- Elif Dinçer: Güzel ve kolay bir tarifmiş Kevser Hanımcım. Teşekkürler. Keşke kabak mücveri de böyle kolay olsa :)19 Aralık 2017 18:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık:) 19 Aralık 2017 18:40
- merve: Cok lezzetli oldu. Ellerinize, emeginize saglik☺️ 15 Kasım 2017 21:37
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Mervecim☺️ 15 Kasım 2017 21:56
- ozlem şira: Yaptim, harika oldu, cok lezzetli ve cok pratik :) 21 Ağustos 2016 17:12
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özlemcim☺️ 21 Ağustos 2016 18:00
- Elif: kevser hanim sabah kahvaltida yumurtanin sarini kullanmistim aki kaldi napacagimi bilemedim bunu yapsam tek ak koysam olurmu (4 yumurta aki var ) şimdiden teşekkürler 24 Ekim 2015 17:14
- Kevserin Mutfağı: Yumurta akı yeterli olmayacaktır Elif'çim. Aklarını beze ya da bu tarifle değerlendirebilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/kokos.html 24 Ekim 2015 17:27
- ekin: Merhaba firinda cupcake kaliplarinda yapsam piser mi? 22 Ekim 2015 17:52
- Kevserin Mutfağı: Çok iyi pişmez Ekin, bununla birlikte kızartma kadar lezzetli de olmaz. 22 Ekim 2015 17:55
- gökçe: allahim yok böyle bi lezzet.. dakikalar içinde eşimle kapisarak yarisarak yedik :) sarmsakli yoğurtla yenmesi gerek mutlaka. teşekkürler kevser hanimcim :) 15 Ekim 2015 15:09
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gökçe'cim.. 15 Ekim 2015 15:23
- Bahar: Kevser Hanım merhaba...Ölçüleri aynı yaptım, ama dağıldı.Tavada tane tane kaldı. Niye böyle oldu, ne yapmam gerek?Teşekkürler 13 Haziran 2015 14:30
- Kevserin Mutfağı: Karışımı bir arada tutan şey yumurta+un karışımı Bahar'cım. Dağıldıysa eğer bu karışım az gelmiş, havuçlar büyük gelmiş ya da eşit şekilde karıştıramamışsın demektir. Malzeme oranına dikkat ederek yaparsan dağılmaz. 13 Haziran 2015 16:40
- Sibel: Kevser hanım tarifinizi dün akşam yaptım çok güzel oldu, fakat notlarınızı okumayınca az yağla değil biraz fazla yağla kızarttım, yine de güzel oldu. Sizinki o yüzden kıtır kıtır oldu sanıyorum, benimkiler yumuşak oldu. Ama tekrar yapicam üzerine sarımsaklı yoğurtla gayet güzel oluyor. Bir de bunu sebzeli siminin yanına yapsam gider mı acaba? Teşekkürler. 31 Mart 2015 11:22
- Sibel: Sebzeli somonun yanına yani :-) 31 Mart 2015 11:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibel'cim, somona da çok yakışacaktır. Sevgiler... 31 Mart 2015 11:47
- Aytac: kevser hanim meraba.ben buna daha ne ilave ede bilirim? 03 Ocak 2015 11:38
- Kevserin Mutfağı: Başka bir şey eklemene gerek yok Aytaç. 03 Ocak 2015 12:49
- amine: selamunaleykum kevser hanim,hayirli ramazanlar.Kevser hanim bu tarifde havuca patates ilave edersem nasil olur? 03 Temmuz 2014 13:28
- Kevserin Mutfağı: Olur Amine'cim. 03 Temmuz 2014 15:15
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
