Havuç Yoğurtlama Tarifi
Bakmayın siz benim bu tarifi salatalar&mezeler kategorisi altında yayınladığıma. Bu benim için öğle yemeği için tam bir ana yemek.
Bir de şöyle güzel bir cevizli ekmek olacak yanına, başka hiçbir şey aramam. Ekmeği bana bana yerim başka da hiçbir şey aramam.
Tabii ben size tarifi ekmek banıp yiyin diye vermiyorum. Siz tavuk yemeklerinin, et yemeklerinin yanına yapın. Kalabalık sofralara çeşit olsun diye yapın. Çocuklarınız kalsiyum, protein ve vitaminleri bir arada alsın diye yapın. Diyet menülerinize farklılık getirmek için yapın. Ama sebebiniz ne olursa olsun tabağın dibini bir parça ekmekle sıyırıp atıverin ağzınıza benim için.
Normalde çok fazla ekmek tüketen biri değilimdir. Ama bunun gibi ekmek banılası tarifleri de affetmem. İmkanınız varsa bir de kızarmış ekmekle deneyin hatta, tadına doyamayacaksınız.
Havuç salataları bugüne kadar sofranızda mutlaka yer almıştır. Ama eminim ki havuç borani olarak, yani havucu kavurularak yapılan şekliyle yer almıştır. Havuç yoğurtlamada havuç kavrulmuyor, çiğ olarak kullanılıyor. Olur mu demeyin, çok güzel oluyor. Havuç boranide karamelize havuç lezzeti öne çıkarken havuç yoğurtlamada tarife çiğ havucun ferahlığı hakim oluyor. Yerken dişe gelen havuç taneleri de yine havuç yoğurtlamanın alameti farikalarından biri.
Üzerine benim yaptığım şekilde nane ve pul biberi birlikte kavurarak dökebileceğiniz gibi sadece ikisinden birini kullanabilir ya da yalnızca çiğ zeytinyağ da gezdirebilirsiniz. Bu şekilde tam olarak çiğ bir salata olacaktır.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 adet büyük boy havuç,
- 1,5 su bardağı yoğurt,
- 2 diş sarımsak,
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 tatlı kaşığı nane,
- Tuz,
- İsteğe bağlı pul biber.
Hazırlanışı
- Havucu rendeleyin,
- İçine yoğurdu, tuzu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın,
- Karışımı servis tabağına alın,
- Küçük bir cezvede zeytinyağını kızdırın,
- İçine naneyi ve pul biberi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Kavrulmuş baharatları yoğurtlu havucun üzerine gezdirin.
Afiyet olsun...
Havuç Yoğurtlama Tarifi ilk olarak 06/11/2012 tarihinde yayınlandı ve 13/04/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 28 Yorum
- Worthy1097: Tam tarif edildiği gibi yaptım. Nefis oldu. Belki ceviz de eklenebilir buna. Ne dersiniz?06 Haziran 2023 23:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ Eklenebilir elbette👍🏻 06 Haziran 2023 23:39
- safiyeba: Havuç borani tarifini bulamadım 🤔 14 Nisan 2021 17:57
- Kevserin Mutfağı: Aratırken adını yanlış yazmış olabilirsin, bir kez daha deneyebilirsin. 14 Nisan 2021 18:06
- YeniGelin: havuçları biraz yağda soteleyip yoğurtlasak daha güzel olmaz mı 🤔 28 Eylül 2020 00:54
- Kevserin Mutfağı: Havuç borani tarifini kullanabilirsin☺️ 28 Eylül 2020 12:31
- fb-halimeonder: 😋😋😋şu yağda nane yakma olayı beni benden alıyor alıyor gidiyorum uzaaaak diyarlara...bayılıyorum o kokuya,tada...17 Nisan 2020 00:48
- Kevserin Mutfağı: 🍀 17 Nisan 2020 01:09
- Rabiaa: Kevser Hanım merhaba, ben bu tarifi kahvaltıda çeşit olması için yapacağım da, havuçları (ve konuyu açmışken ekleyeyim :) mor lahanaları geceden rendeleyip streçle kaplayarak dolaba atsam sorun olur mu? 23 Ocak 2020 02:10
- Kevserin Mutfağı: Olur ama taze rendelesen daha iyi olur. Kesilmiş/rendelenmiş sebzelerin tadı ve rengi bir miktar mutlaka değişir. 23 Ocak 2020 11:45
- ferda: Merhaba ev yoğurdu mu süzme yoğurt mu kullanmalıyım?? 21 Kasım 2018 22:04
- Kevserin Mutfağı: Süzme yoğurt kullanılan tariflerde süzme yoğurt yazar Ferdacım, yoğurt normal düz yoğurttur👍🏻 21 Kasım 2018 22:50
- ayse: yağın ayçiçekyağı ya da zeytinyağı olmasi fark eder mi? hangisini tercih etmeliyim acaba? tarif için teşekkürler:) 13 Aralık 2017 16:09
- Kevserin Mutfağı: Fark etmez Ayşecim, hangisini seviyorsan onu kullanabilirsin. 13 Aralık 2017 16:11
- Harun: Yağı kızdırdıktan sonra kırmızı toz biber koysak nasıl oluyor denediniz mi hiç tarifiniz için teşekkürler :) 29 Mayıs 2015 20:07
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denenedim Harun ama denenebilir. 29 Mayıs 2015 20:12
- Ayse: Not kisminda yazdiklariniza bayiliyorum. Tarifinizi favorilere eklemeden once notunuzu okuyup ona gore karar veriyorum :) 02 Şubat 2015 00:54
- Kevserin Mutfağı: :) 02 Şubat 2015 01:02
- nimet: Merhaba Kevser Hn, Havuçlar sert kalmıyor mu ?Bir çok tarifte kısık ateşte yağ ile önden kavurma tavsiye ediliyor . 29 Ocak 2015 17:09
- Kevserin Mutfağı: Tarifin amacı havuçların hissedilmesi zaten Nimet'çim. Hiç çiğ havuç yemiyorsan pişirerek yapabilirsin. Onun için arama kısmından havuç borsni olarak aratabilirsin. 29 Ocak 2015 17:12
- meral: denedim,harika oldu. 26 Ocak 2015 17:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Meral'cim... 26 Ocak 2015 18:05
- misafir: kaç kişilik 27 Eylül 2014 16:40
- Kevserin Mutfağı: Tariflerda porsiyon bilgileri mevcut. 27 Eylül 2014 16:57
- serkan: Ya bazlama bildigimiz mayasiz hamuru ortaboy tencere büyüklüğünde acip yagsiz kuru tavada pisirmek.sonrasinda icine margarin surup maydanozlu peynir katip sararsan (dürüm) onada sıkma denir. Bazlamanin yarısına peynir katıp yarim ay seklinde kapatip kenarlarini kapakla kesip birlestirip yagsiz tavada sacda pisirirsen borek olur.. 11 Ocak 2014 14:07
- nurgül: teşekkür ederımmmmmmmmmmmmm 08 Kasım 2012 07:06
- nurgül: ellerine sağlık sizden rıca etsem bazlama tarifi varsa verın 07 Kasım 2012 06:58
- kevser: Şu an tarifi yok ne yazık ki Nurgül. Yapar yapmaz paylaşacağım ama söz:) 07 Kasım 2012 08:05
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
