Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi
En sevdiğim çorbalardan biridir kabak çorbası. Yemek veya mücver yapmak için kabak alırken 2 tane de fazla alırım çorba yapmak için. Ne yazık ki kabakta kereviz, brokoli gibi Türk mutfağından afaroz edilmiş sebzeler arasındadır. Bıkılan şeyler için "kabak tadı verdi artık" deriz mesela. Ben birşey için kabak tadı verdi desem harika oldu demeye çalışıyorumdur orası ayrı:)
Allahtan bol yağda kızartılan mücver var da kereviz kadar mahzun kalmıyor kabakçığım sebze tezgahlarında. Çok acıyorum ben böyle itilen, dışlanan sebzelere. Halbuki besin değerleri o kadar yüksek ki, Cem Adrian ses yarışmasına katılsa ve sonuncu olsa al işte buna da aynı haksızlığı yapmışlar derim.
Azıcık kıymetini bilin şu güzelim sebzelerimizin n'olur. Bakın birkaç yıl sonra bunları da kaybederiz domatesimiz gibi de arkalarından ağlarsınız sonra. Özellikle hanım arkadaşlarıma yalvarıyorum, siz sevmiyorsanız, eşiniz yemiyorsa bile çocuğunuzu alıştırmaya çalışın. Sizin kötü beslenme alışkanlıklarınız çocuklarınıza da miras kalmasın.
Şu nefis kabak çorbasından başlayın mesela. İçinde ne olduğunu söylemeyin ve pişirip koyun ev ahalisinin önüne. Bunun içinde kabak var, biz yemeyiz diyen olursa gelin beni bulun burada.
Afiyetle kalın...
Videolu Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 2 adet kabak,
- 1 adet havuç,
- 1 silme yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 su bardağı süt,
- 5 su bardağı su,
- 1 avuç kıyılmış dereotu,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Kabakları ve havucu soyup rendenin kalın tarafıyla rendeleyin,
- Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alıp kızdırın,
- Rendelenmiş kabakları ve havucu yağa ekleyip kısık ateşte sık sık karıştırarak suyunu salıp çekene kadar kavurun,
- Unu ekleyip 1 dakika kadar karıştırarak kavurun,
- Suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar orta hararetli ateşte pişirin,
- Altını kısıp sütünü ekleyin ve hızlıca karıştırın,
- Tuzunu ve dereotunu da ekleyip 1 taşım daha kaynatın ve altını kapatın.
Afiyet olsun...
Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi ilk olarak 30/05/2021 tarihinde yayınlandı ve 11/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 314 Yorum
- Aysel: Yine Guzel bir yemek. Yine lezzetli anlar. Tesekkurler :)15 Mayıs 2014 10:55
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun:) 15 Mayıs 2014 11:13
- mavis: tarifi yaptım çok güzel oldu hem lezzetli hemde pratik bir tarif teşekkürler 10 Mayıs 2014 21:13
- Nuray: Evde havuç olmadığı için havuçuz yaptım, harika oldu. 1.5 yaşındaki kızım da içti. Herkese tavsiye ederim. Teşekkürler tarif için... 10 Mayıs 2014 11:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nuray'cım.. 11 Mayıs 2014 16:28
- aygun: cok guzel cocuklarimiz icin 21 Nisan 2014 14:37
- aysegul: tarifi yaptım ve bayıldım, sanırım yaptığım en güzel çorba bu oldu. tarif için çok teşekkür ederim. 18 Nisan 2014 14:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ayşegül'cüm... 18 Nisan 2014 14:09
- fitnet: Abla cim peki corba pistikten sonra bilendirden geririyomusunuz ? 17 Nisan 2014 18:30
- Kevserin Mutfağı: İsteğine bağlı canım, ben taneli sevdiğim için geçirmiyorum ama dilersen geçirebilirsin, 17 Nisan 2014 19:39
- Ebru: sut koymasak bir sey olur mu acaba? 14 Nisan 2014 18:49
- Kevserin Mutfağı: Süt lezzet verir ve kıvamını arttırır ama alerjik veya benzer bir durum varsa koymasanız da olur elbette. 14 Nisan 2014 19:15
- nazan: bu tarifinizi de denedim,guzel görünuyor,tadina aksama misafirlerle bakacagim:) teşekkürler... 08 Mart 2014 19:08
- kevser: Ellerine sağlık, herkese afiyet olsun:) 08 Mart 2014 19:10
- merve: bu nasıl bı tarıf allah askına neredeyse kusacaktım. o kadar malzemem bosuna gıttı... hıc kımseye tavsıye etmem 28 Şubat 2014 18:05
- elif: siz yapamaışşınızdır cok güzel oldu yeni yaptım.. 23 Mart 2014 20:19
- Nalan: Böyle bir yoruma kim nasıl cevap verebilir ki,,,,,, 11 Ağustos 2014 19:31
- Pınar: Süt eklemeSek olurmu 06 Aralık 2013 14:11
- kevser: Olur Pınar'cım, şimdiden ellerine sağlık... 06 Aralık 2013 14:49
- yildiz: Evde 1 tane kabak kaldigi icin ekstra 1 adet patates ekledim gayet guzel oldu umarim oglumda begenerek yer :) tesekkurler... 09 Kasım 2013 15:11
- ayşe: merhaba,ellerinize sağlık.çorba çok güzel gözüküyor.bir sorum olacak.çorbaya soğuk su mu koyacağız?bir de çorba kaynayınca,üstüne soğuk süt koyarsak,çorba kesilmez mi?ben sütü biraz ısıtarak ekledim.doğru mu yaptım acaba?iyi günler. 01 Kasım 2013 11:24
- kevser: Soğuk su eklemekte fayda var Ayşe'cim, un hamur olabilir diğer türlü. Sütü soğuk ekleyebilirsin, kesilmez. 01 Kasım 2013 11:28
- yasemin: BU TARIFI KESINLIKLE DENEYECEGIM. HARIKA GORUNUYOR. VALLAHI BRAVO SIZE. HARIKA GORUNUYOR. BELKIDE BU SAYEDE ESIME KABAK YEDIREBILIRIM. 11 Ekim 2013 14:55
- Fatoş: Bu çorbayı da ekledim dünkü iftar menüsüne.. İftar menümüz çorbasından tatlısına sizin tariflerinizdendi :) Çok güzel hafif bir çorba.. Tam iftarlık.. 18 Temmuz 2013 09:27
- zehra: kevser hanım tarif için çok teşekkürler sayenizde bi çorba daha öğrendim ve bebeklerim gerekli vitaminleri aldılar yalnız bi sorum olacak çorba piştikten sonra blenderden geçirsem olurmu ? 20 Haziran 2013 13:55
- kevser: Elbette geçirebilirsin Zehra'cım. 20 Haziran 2013 14:02
- Aysun: Kevser Hanım, tarif için teşekkür ederim. İkizlerim severek yediler, bu arada sebzelerini de almış oldular :) 09 Haziran 2013 15:49
- kevser: Ellerine sağlık Aysun'cum;) 09 Haziran 2013 15:51
- tugba: Kevse hanim evdeki kabak bitmeden edim tekrar kabak alinca corba yspiyim dedim ve tarifinize denk geldim..ve yaptim..cook begendim..elinizr se saglik..bakalim 2 yasindaki oglumda begenecekmi..tekrar elinize saglik... 12 Mayıs 2013 09:24
- kevser: Senin de ellerine sağlık Tuğba'cım:) 12 Mayıs 2013 11:15
- feyza: görüntü sunum harika...1.5 yaşındaki kızıma paylaştığınız güzel çorbalarınızdan yapıyorum, teşekkürler emeğinize 11 Mayıs 2013 06:50
- kevser: Teşekkürler Feyza'cım, senin de ellerine sağlık:) 11 Mayıs 2013 07:00
- Elif: ben de denedim bu tarifi ve inanılmaz güzel oldu :) yapımı o kadar kolay ki .. teşekkürler tarif için! 26 Mart 2013 12:25
- gizem: aynen katılıyorum kevser ablacım bu guzel nimetlerin degerini ve kıymetini bilmek gerekir her bir sebzenin kendine göre lezzeti var ben ayırt etmedigim ıcın cok uzuluyorum ve alınıyorum sebzelerin adına :) 05 Mart 2013 15:34
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
