Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi
Daha önce denemediyseniz mutlaka denemeniz gereken bir pasta bu. Hem yapımı bir çok tatlıya göre zahmetsiz, hem de hata payı çok az. Çok karışık yapım aşamaları olmadığı için de mutfakta acemi olanların bile dört başı mamur bir şekilde yapacaklarından eminim.
Ben tarçın tadını çok baskın sevmediğim için 1 çay kaşığı kullandım, ama ben tarçına bayılırım derseniz 2 çay kaşığına kadar çıkarabilirsiniz bu miktarı. Bir de içinde ceviz yerine fındık, antep fıstığı, hindistan cevizi gibi farklı lezzetler deneyebilir veya hiçbir şey eklemeyebilirsiniz de.
Üzerine çikolata sos gezdirmek isteyenleriniz olabilir. Damak zevkinize uyuyorsa yapabilirsiniz. Ama bana sorarsanız ben tercih etmem.
Afiyetle kalın...
Not: Tarif ve fotoğraflar 15.03.2016 tarihinde güncellenmiştir.
Videolu Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler
- 7 adet orta boy havuç,
- 1,5 paket (300 gr) petit beurre bisküvi,
- 1/2 su bardağı şeker,
- 100 g tereyağı,
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
- 1 çay kaşığı tarçın.
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı krema,
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri.
Hazırlanışı
- Havuçları küçük küçük doğrayıp az suda iyice yumuşayana kadar haşlayın,
- Suyunu tamamen süzüp blender, çatal veya patates ezeceği ile püre haline getirin,
- İçine şekeri ekleyip ocağa alın ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin,
- Ateşten alıp içine tereyağını ekleyin ve karıştırın, soğuyana kadar bekleyin,
- Bisküvileri iri parçalar halinde kırın,
- Bisküvilerin üzerine tereyağlı şekerli havuç püresi, ceviz içi ve tarçını ekleyin,
- Bisküvileri çok ezmemeye çalışarak yoğurun,
- Karışımı streç filmle kapladığınız 21 cm'lik kelepçeli kalıba (ya da uygun boyuttaki herhangi bir kalıba) elinizle bastırarak düzleştirin,
- Dolapta 2 saat dinlendirin,
- Servis öncesi 3 yemek kaşığı kremayı 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile hafifçe koyulaşana kadar çırpıp pastanın üzerine yayın,
- Tarçın ve/veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi ilk olarak 17/12/2013 tarihinde yayınlandı ve 12/10/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 72 Yorum
Yorum Gönder
30 Ekim 2016 21:31
25 Ocak 2016 22:40