Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi
Daha önce denemediyseniz mutlaka denemeniz gereken bir pasta bu. Hem yapımı bir çok tatlıya göre zahmetsiz, hem de hata payı çok az. Çok karışık yapım aşamaları olmadığı için de mutfakta acemi olanların bile dört başı mamur bir şekilde yapacaklarından eminim.
Ben tarçın tadını çok baskın sevmediğim için 1 çay kaşığı kullandım, ama ben tarçına bayılırım derseniz 2 çay kaşığına kadar çıkarabilirsiniz bu miktarı. Bir de içinde ceviz yerine fındık, antep fıstığı, hindistan cevizi gibi farklı lezzetler deneyebilir veya hiçbir şey eklemeyebilirsiniz de.
Üzerine çikolata sos gezdirmek isteyenleriniz olabilir. Damak zevkinize uyuyorsa yapabilirsiniz. Ama bana sorarsanız ben tercih etmem.
Afiyetle kalın...
Not: Tarif ve fotoğraflar 15.03.2016 tarihinde güncellenmiştir.
Videolu Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler
- 7 adet orta boy havuç,
- 1,5 paket (300 gr) petit beurre bisküvi,
- 1/2 su bardağı şeker,
- 100 g tereyağı,
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
- 1 çay kaşığı tarçın.
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı krema,
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri.
Hazırlanışı
- Havuçları küçük küçük doğrayıp az suda iyice yumuşayana kadar haşlayın,
- Suyunu tamamen süzüp blender, çatal veya patates ezeceği ile püre haline getirin,
- İçine şekeri ekleyip ocağa alın ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin,
- Ateşten alıp içine tereyağını ekleyin ve karıştırın, soğuyana kadar bekleyin,
- Bisküvileri iri parçalar halinde kırın,
- Bisküvilerin üzerine tereyağlı şekerli havuç püresi, ceviz içi ve tarçını ekleyin,
- Bisküvileri çok ezmemeye çalışarak yoğurun,
- Karışımı streç filmle kapladığınız 21 cm'lik kelepçeli kalıba (ya da uygun boyuttaki herhangi bir kalıba) elinizle bastırarak düzleştirin,
- Dolapta 2 saat dinlendirin,
- Servis öncesi 3 yemek kaşığı kremayı 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile hafifçe koyulaşana kadar çırpıp pastanın üzerine yayın,
- Tarçın ve/veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi ilk olarak 17/12/2013 tarihinde yayınlandı ve 12/10/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 72 Yorum
- Emine Öztürk: Merhaba Kevser Hanım, Ellerinize sağlık gerçekden çok hoş leziz bir tarif yalnız aklıma bir soru takıldı kelepçeli kalıbınızın ölçüsü nedir? Sizin kullandığınızdan daha büyük bir kalıp kullanırsam havuçlu mozaik pastak ince olur diy endişelendim,yardımcı olursanız sevinirim. İyi Çalışmalar,Teşekkürler. 06 Ocak 2017 09:45
- Kevserin Mutfağı: Tarifte yazıyor Eminecim. 06 Ocak 2017 10:14
- Betül: Çok hafif lezzetli ve kolay bir tarif. Ben üçgen sekil verip dilimleyerek masaya koymuştum rengi nedeniyle merak uyandirdi :) Hem görüntü hem tat olarak beğenildi. Ikramlarinda degisiklik arayanlara tavsiye ederim. 20 Aralık 2016 22:39
- Kevserin Mutfağı: 👏🏻👏🏻👏🏻 20 Aralık 2016 23:25
- Elif: Merhaba Bu da benden olsun. Tarif için teşekkürler , her zamanki gibi herşey yolunda 😄30 Ekim 2016 21:31
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun Elifçim... 30 Ekim 2016 21:32
- yaprak: Üstündeki hazır krema yerine önerebileceğin bir şey var mı? 25 Ekim 2016 23:33
- Kevserin Mutfağı: Üzerindeki hazır krema değil Yaprakçım, buradan ne olduğunu izleyebilirsin; https://www.youtube.com/watch?v=gcItIxyuABg 25 Ekim 2016 23:36
- yaprak: Biliyorum kremayı, yanlış ifade ettim sanırım. Demek istediğim pastaların üstüne yaptığımız muhallebi tarzı şeylerden olur mu? 25 Ekim 2016 23:41
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin tabi ama hemen tüketilecekse. Beklediği takdirde pastayı çok fazla ıslatıp hamurlaştırır. 26 Ekim 2016 00:34
- yasemin zehra s.: Tariflerinizi çok beğeniyorum ve çok başarılı buluyorum, internette bir yerde bir tarif görsem acaba kevser nasıl yapmış diye dönüp bir de tarif küpüne bakıyorum. Ellerinize kollarınıza sağlık. 25 Ekim 2016 17:03
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Yasemincim:) 25 Ekim 2016 17:05
- Ece: Kevser hanim elinize sağlık sahane bir tarife benziyor,klasik mozaik pastaya gore cok daha hafif olacaktir eminim :) Ancak bir noktada kafam karisti. Tereyağını hem havuca ekleyin demissiniz hem de biskuviye erimis tereyagi ekleyin demissiniz. 100 gramı bolerek mi kullanacağız yoksa biraz daha mi tereyağı eklememiz gerekiyor? Tesekkurler :) 25 Ekim 2016 16:19
- Kevserin Mutfağı: Yanlış demişim onu:) Tereyağlı şekerli havuç püresi olacak, düzelttim şimdi. Deneyecek olursan şimdiden ellerine sağlık... 25 Ekim 2016 16:22
- Ece: Cok teşekkürler :) 25 Ekim 2016 16:24
- filiz: kevsercim ellerine sağlık.havuc toplarinda olduğu gibi havucu rendeleyip bir miktar sekerle ya da sade kavursak ayni sonucu elde edebiliriz gibi geldi bana.. bu da benim önerim sence nasil olur? 25 Temmuz 2016 19:20
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Filizcim ama pişmesi daha uzun sürer. 25 Temmuz 2016 19:42
- ZeHra'nın annesi: Tarif küpünden bugünkü seçimimiz?25 Ocak 2016 22:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, şahane olmjş???? 25 Ocak 2016 22:47
- salik: Anca şmdi yazabildim kevser hanım harfler yine açılmıyordu çünkü.ıphone4 tlfonum.işletim sistemi de android 7.1.2 19 Mart 2015 23:22
- Kevserin Mutfağı: Anladım Salik'çim. Bu farkında olduğumuz bir problem, ama sorunun kaynağını bulamıyoruz ne yazık ki. Problemle karşılaştığında programı tamamen (ana sayfa tuşuna çif tıklayıp çıkan listeden kaldırarak) kapatarak düzeltebilirsin. Sevgiler... 19 Mart 2015 23:31
- salik: Cevabınızı şimdi gördüm kusura bakmayın kevser hanım.yorum ekranında da sıklıkla yaşıyorm.bazen yorum yazıyorm gönderdikten sonra bişey daha yazmak istiyorum ikinciye açılmıyor.kapatıp açsam da düzelmiyor.başka zaman tekrar bakıyorum düzelmişse yazıyorum.umarım düzelir:) 18 Mart 2015 17:55
- Kevserin Mutfağı: Kullandığın cihazın modelini ve işletim sistemini yazman mümkün mü acaba Salik? 18 Mart 2015 18:39
- salik: Dün yaptım gerçektn çok güzel oldu,sadece hafif bi havuç aroması var.tarif için teşekkürler kevser hanım:) klavye açılmadığı için ancak şimdi yazabildim:( 19 Şubat 2015 15:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Salik'çim. Yorum ekranında mı açılmadı klavye? Arama bölümünde böyle bir problem var ama yorumlarda da olduğunu bilmiyordum. Ne sıklıkla yaşıyordun bu problemi vs. gibi ayrıntılı bilgi verebilirsen hatanın giderilmesinde çok yardımcı olmuş olursun. Sevgiler... 19 Şubat 2015 15:50
- fserdaro: İçerisinde çoğunlukla kullandığımız malzemeler olmayınca belki bisküvide biraz var değişik bir tat olarak algılıyorum.Minicik bir kapta denemeyi düşünüyorum eşim bakalım içerisinde havuç olduğunu anlayabilecek mi sonrasında duruma göre porsiyonları artırabilirim:) Sevgiler Filiz 17 Kasım 2014 14:30
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık canım... 17 Kasım 2014 14:52
- ayse kucuk: deneyeyim o zaman bugun eminim harikadir tadi 09 Eylül 2014 15:18
- ayse kucuk: cikolatada koysak olmaz mi kocam sebzeyi pek sevmiyor belki cikolatayla yer:) 09 Eylül 2014 15:03
- Kevserin Mutfağı: Daha önce çikolatayla denemedim Ayşe'cim. Ama zaten havucun tadı hissedilmiyor. Söylemediğin takdirde içinde havuç olduğunu anlayacağını sanmıyorum. 09 Eylül 2014 15:09
- sabiha: tamam tesekkur normal biskuviyle deneyim ben 24 Mayıs 2014 21:05
- sabiha: kevser hanim evde yulafli biskuvi var onunla olurmu ne dersiniz?tarif super kolayda havuclu pastalari severim tesekkurler 24 Mayıs 2014 20:53
- Kevserin Mutfağı: Yulaflı bisküvi kolay dağılacağı için içinde parça parça bisküviler görünmeyebilir ama aynı lezzeti yakalarsın canım. Sevgiler... 24 Mayıs 2014 20:55
- Ayşegül: teşekkürler kevser hanim 08 Nisan 2014 17:55
- Ayşegül: merhaba kevser hanim.bu tarifi yapip dondurucuya koysak olur mu acaba? 08 Nisan 2014 15:55
- kevser: Daha önce denemedim Ayşegül'cüm, yanlış yönlendirmek istemem seni. 08 Nisan 2014 16:41
- Muhammet: mükemmel:) 26 Aralık 2013 21:59
- elif: alti cikan bi kek kalibinami koymak gerekiyo borcama fln koysam icinden cikarabilirmiyim 18 Aralık 2013 00:05
- kevser: Borcamı streç filmle kaplarsan çıkarabilirsin Elif'çim. 18 Aralık 2013 00:14
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
