Havuçlu Patatesli Omlet Tarifi
Uzun süren ve mümkünse kalabalık olan kahvaltı sofralarına bayılırım. Sohbeti ayrı güzel, lezzeti ayrı güzel olur. Diğer öğünler böyle eğlenceli olmaz her ne kadar kalabalık olsa da. İki de bir sofradan kalkmak zorunda kalır ev sahibi yemek servisi yapmak için. Ama kahvaltı sofrasında herşey sofrada olduğu için kimse yorulmaz. Bir de çaydanlığı sofraya yakın bir yere koyarsanız doyulmaz bir keyiftir.
İşte böyle sofralara böyle bir omlet yakışır. Servisi de kolay oluyor böyle dilim dilim yaptığınız zaman. Ben bu sefer havuç ve patatesi tercih ettim içine eklemek için. Oldukça da beğendim.
Size tavsiyem yapışmadığından kedinlikle emin olduğunuz bir tava tercih edin şeklini korumak için. Altını çok açmayın yoksa altı yandı, üstü pişmedi sorunuyla karşılaşırsınız. Yumurtasını ekledikten sonra kapağını kapatın ve ocağı en kısık ısıya getirin. Kontrol etmek için kapağını sık sık açmayın. Altını kapatmak için üzerinin tamamen pişmesini beklemeyin yoksa altı yanabilir. Üstünün tam olarak pişmesi için ocağın altını kapattıktan sonra kapağını açmadan bekletin.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 6 adet yumurta,
- 3 adet patates,
- 1 adet havuç,
- 1/4 su bardağı süt,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Patatesleri küp küp doğrayın,
- Havucu rendenin kalın tarafıyla rendeleyin,
- Yağı tavada kızdırın,
- İçine patatesleri atıp karıştırın ve kapağını kapatın,
- Arada karıştırarak kızarmaya başlayana kadar pişirin,
- Rendelenmiş havucu ekleyip havuç yumuşayana kadar pişirin,
- Ayrı bir kapta süt ve tuz eklediğiniz yumurtaları çırpın,
- Patates ve havucu yumurtalara ekleyip karıştırın,
- Karışımı tavaya geri boşaltın,
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dk. kadar pişirin,
- Üzerine peyniri serpin,
- Altını kapatıp kapağını açmadan 5 dk. dinlendirin,
- Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Havuçlu Patatesli Omlet Tarifi ilk olarak 21/12/2012 tarihinde yayınlandı ve 12/11/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
20 Eylül 2019 09:50
27 Temmuz 2016 23:23