Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Meyveli kekleri meyvenin keke verdiği ıslaklıktan dolayı çok seviyorum. Çikolatalı ıslak keklerde olduğu gibi üzerine herhangi bir sos dökmeye gerek kalmadan kendi doğal ıslaklığına sahip olması asıl hoşuma giden şey sanırım. Çünkü çikolatalı veya kakaolu ıslak keklerde üzerine dökülen sos iyi ayarlanamadığı takdirde ya kek çok fazla ıslak olur, ya bazı yerleri ıslak bazı yerleri kuru olur. Kısacası orada iyi bir oran tutturmak gerekir. Ama meyveli keklerde öyle değildir işte. Kek yapma konusunda sıkıntınız ve sizi yarı yolda bırakan bir fırınınız yoksa sizi asla hayal kırıklığına uğratmazlar.
Meyveli kek deyince ilk akla gelenlerden biri de havuçlu kektir sanırım. Issız Adam filminden sonra prim yapmaya başlamış olsa da ben onu çok öncesinden severdim. Taa çocukluğuma dayanır havuçlu tarçınlıyla sevdam. Çocukluğumda küçücük ellerimle havuç rendelemek zor ve sıkıcı gelirdi. Ben büyüdüm, ellerim de büyüdü ama havuç rendelemeyle ilgili fikrim değişmedi. Hala çok sıkıcı bir iş olduğunu düşünüyorum. Yap yap bitmiyor dedirten işlerden biri benim için. Ama ucunda böylesine güzel ve lezzetli bir kek olunca ona bile katlanılıyor.
Afiyetle kalın...
Videolu Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 silme tatlı kaşığı tarçın,
- 2 adet küçük boy veya 1 adet büyük boy havuç,
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz.
Hazırlanışı
- Yumurtaları ve şekeri çırpın,
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu ve tarçını ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- En son rendelediğiniz havucu ve cevizi ekleyip karıştırın,
- Karışımı yağladığınız 21 cm'lik kek kalıbına dökün,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Click here to see the recipe in English
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ilk olarak 21/11/2013 tarihinde yayınlandı ve 01/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 635 Yorum
- büşra: ilk defa bir tarifle mükemmel sonuç aldım ki ben hiç beceremem böyle şeyleri birebir yaptım ve mükemmel oldu teşekkürler 17 Mart 2019 02:55
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Büşracım... 17 Mart 2019 14:01
- Handan: Her tarif gibi havuçlu kek de çoook beğeni aldı. Teşekkürler Kevser 06 Mart 2019 21:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🥰 07 Mart 2019 12:26
- özge: İyi akşamlar Kevser Hanım. Keki fanlı olarak mı yoksa sadece alt üst ayardamı pişirmemiz gerekir? 21 Ocak 2019 22:18
- Kevserin Mutfağı: Fırının hangisinde daha iyi sonuç veriyorsa onda👍🏻 21 Ocak 2019 23:02
- Rukiye: Yapımı kolay, tarçın sevenler için çok lezzetli bir kek. Tarif için çok teşekkürler. 30 Aralık 2018 14:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Rukiyecim... 30 Aralık 2018 14:15
- miray: Ben bu keki yapmayali epey oldu kevser hanim bisey sorucaktim. Havuclarin suyunu biraz sıksam olur mu? Suyunu cok birakmamasi icin. Öyle yapiyordum sanirim ama hatiralamadim. Napsam sizce :) 25 Aralık 2018 15:12
- Kevserin Mutfağı: Bu tarifte öyle bir aşama yok Miraycım, sen kendi tarifini uygulamak istersen elbette uygulayabilirsin 👍🏻 25 Aralık 2018 17:08
- Esra Buğa: Mükemmel oldu teşekkür ederim tarifleriniz için ♥️24 Aralık 2018 22:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esracım🥰 24 Aralık 2018 22:31
- filiz: merhaba Kevser Hanım ellerinize sağlık.Acaba havuç ölçüsü bardak olarak ne kadardır .Aynı bardakla havucu ekleyip sorun yaşamamak için soruyoruz.çok teşekkürler 21 Aralık 2018 09:27
- Kevserin Mutfağı: Daha önce bardakla hiç ölçmediğim için öyle bir ölçü veremem🙈 Ama videosunu izleyip göz kararı miktarına bakabilirsin👍🏻 21 Aralık 2018 11:40
- nilay: coook guzel oldu, ailece bayildik, yarin arkadaslarda toplanicaz. bu kekten nir tane daha yapip goturucem 👏👏👏 14 Aralık 2018 19:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nilaycım. 14 Aralık 2018 20:45
- Elif Seda: Sevgili Kevser hanımcım, Bugün havuçlu kekinizi yapıp, işyerine götürdüm. Bütün alman iş arkadaşlarım bayıldı, tarifi aldılar 😍 Bir çok terfilerinizi, arkadaşlara tattırıyorum zaten. Sizi burada ünlü yapacağım, kafaya koydum✨☺️ 27 Kasım 2018 21:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Elifçim😊 Sizin karnınız doysun yeter bana🙈😄 27 Kasım 2018 23:13
- Aysun: merhaba tam buğday unu kullanabilir miyiz? 27 Kasım 2018 12:21
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Aysuncum. 27 Kasım 2018 12:57
- esra: Kevser ablacım tarif birebir uydu içi hiç ıslak bile kalmadı 2yaşındaki kızım bayıldı bir sorum olacak keki dilimleyip buzluğa koyabilir miyim arada kızıma vermek için 17 Kasım 2018 17:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esracım. Dondurarak saklayabilirsin. 17 Kasım 2018 21:34
- orhan: hocam ballı kurabiye ile beraber bu ratifi yaptım tek kelime ile cillop! :) gibi oldu. tarif için, emekleriniz için minnettarız. çok teşekkürler. saygılarımla..... 12 Kasım 2018 20:51
- Kevserin Mutfağı: İkisi için de ellerine sağlık😊 12 Kasım 2018 22:05
- seda: Tarifi çok kez denedim ve her seferinde tadı Harika oldu benim sorunum kekim çok puf puf olmuyor biraz sıkı oluyor kabartma tozu ile ilgili olabilir mi? Ayrıca tüm tariflerinizi deniyorum ilk başvurduğum kişisiniz teşekkürler.. 12 Kasım 2018 17:48
- Kevserin Mutfağı: Havuçlu tarçınlı kek puf puf olmaz zaten Sedacım. Havuçtan dolayı ıslak yapılı, yoğun kıvamlı olur. Eğer puf puf olan bir kek yediysen daha önce, o kek olması gerektiği gibi olmamış, havucu az gelmiş demektir. 12 Kasım 2018 18:47
- Elif Seda: Sevgili Kevser hanımcım, Büyük oğlumun yorumu bu kek için şöyle oldu: “anne ben bu keke bayıldım”🥕 Ufak oğlumda da: “ben bu keki hergün yiyebilirim”🥕 Sanırım benim başka bir yorum yapmama gerek kalmadı☺️ Tarif için çok teşekkür ederim, ellerinize emeğinize sağlık💐11 Kasım 2018 20:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Elifçim, ufaklıklara da afiyet olsun:) 11 Kasım 2018 20:42
- Seçil: Kevser selam Süt yerine yoğurt kullanabilir miyim? Uygunsa aynı ölçüde mi olmalı?🙏🏻 10 Kasım 2018 18:36
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıya göz atabilirsin Seçilcim; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html 10 Kasım 2018 19:13
- Berfu Demir: Harika oldu Kevser hanımcım. İkinci kez yaptım herkesler çok beğendi 😄 04 Kasım 2018 17:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 04 Kasım 2018 18:21
- yasemin: Tarifi denedim cok guzel oldu ve begenildi tesekkur ederiz :) 03 Kasım 2018 23:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 03 Kasım 2018 23:36
- hale: Kevser ablacım tarife uydum ama 1saat pişirmeme rağmen içi çiğ kaldı ve sert oldu pek de kabarmadı nerede Hata yapıyor olabilirim otomatik mikserle çırptım kabartma tozunu unu tarçını süzgeçten geçirdim karıştırıp azar azar koydum 24 Ekim 2018 10:21
- Kevserin Mutfağı: Havucu fazla ya da unu az gelmiştir Halecim. 24 Ekim 2018 10:36
- şüheda yörül: Kecser hanım kekim çok güzel oldu teşekkür ederim fakat şekeri sizcede biraz fazla değil mi yada fazla olmasının bi nedeni var mı ☺️ 23 Ekim 2018 22:04
- Kevserin Mutfağı: Şeker miktarında bir problem yok Şühedacım ama sen miktarı yanlış anlamış olabilirsin. Ölçüler kısmını kontrol et lütfen. 23 Ekim 2018 22:35
- Çiğdem Öztaş: Kekim harika oldu, herkes çok beğendi. Tarif için teşekkürler 18 Ekim 2018 14:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Çiğdemcim... 18 Ekim 2018 15:25
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
