Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Meyveli kekleri meyvenin keke verdiği ıslaklıktan dolayı çok seviyorum. Çikolatalı ıslak keklerde olduğu gibi üzerine herhangi bir sos dökmeye gerek kalmadan kendi doğal ıslaklığına sahip olması asıl hoşuma giden şey sanırım. Çünkü çikolatalı veya kakaolu ıslak keklerde üzerine dökülen sos iyi ayarlanamadığı takdirde ya kek çok fazla ıslak olur, ya bazı yerleri ıslak bazı yerleri kuru olur. Kısacası orada iyi bir oran tutturmak gerekir. Ama meyveli keklerde öyle değildir işte. Kek yapma konusunda sıkıntınız ve sizi yarı yolda bırakan bir fırınınız yoksa sizi asla hayal kırıklığına uğratmazlar.
Meyveli kek deyince ilk akla gelenlerden biri de havuçlu kektir sanırım. Issız Adam filminden sonra prim yapmaya başlamış olsa da ben onu çok öncesinden severdim. Taa çocukluğuma dayanır havuçlu tarçınlıyla sevdam. Çocukluğumda küçücük ellerimle havuç rendelemek zor ve sıkıcı gelirdi. Ben büyüdüm, ellerim de büyüdü ama havuç rendelemeyle ilgili fikrim değişmedi. Hala çok sıkıcı bir iş olduğunu düşünüyorum. Yap yap bitmiyor dedirten işlerden biri benim için. Ama ucunda böylesine güzel ve lezzetli bir kek olunca ona bile katlanılıyor.
Afiyetle kalın...
Videolu Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 silme tatlı kaşığı tarçın,
- 2 adet küçük boy veya 1 adet büyük boy havuç,
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz.
Hazırlanışı
- Yumurtaları ve şekeri çırpın,
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu ve tarçını ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- En son rendelediğiniz havucu ve cevizi ekleyip karıştırın,
- Karışımı yağladığınız 21 cm'lik kek kalıbına dökün,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Click here to see the recipe in English
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ilk olarak 21/11/2013 tarihinde yayınlandı ve 01/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 633 Yorum
- damlak: efsane lezzet06 Aralık 2022 22:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 07 Aralık 2022 19:38
- aysenur777: Efsane oldu yine 🥮05 Aralık 2022 11:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 05 Aralık 2022 14:51
- Rabia Şekerci: Kevser hanımcım, uygulamada havuçlu kek yazınca arama butonuna bulunmuyor, illa tarçınlı da yazmak gerekiyor, google cromeda havuçlu kek kevser yazıp buldum. Size de haber vermek istedim. sevgiler. 31 Ocak 2022 21:34
- Kevserin Mutfağı: Bu şekilde çıkıyor olmalı. Sende farklı mı görünüyor acaba?01 Şubat 2022 00:22
- selin: Bende de çıkmadı. Videolu tariften girip yazılıya ulaştım. Uygulamanızı çok sık kullanıyorum ve sadece bu tarif için değil başka tariflerde de aynı problemi yaşıyorum. Bilginiz olsun. 12 Mayıs 2022 19:25
- aysenur777: Bilmem kaçıncı kez yapıyorum harika 🥕🥮16 Ocak 2022 19:51
- Kevserin Mutfağı: Elerine sağlık😊 16 Ocak 2022 20:16
- mirayk: Kevser Hanımcım selamlar, kabartma tozum kalmamış karbonatı asitle aktive ederek kullansam olur mu? Olursa miktar ne kadar olmalı, şimdiden teşekkür ederim.☺️ 05 Ocak 2022 11:14
- Kevserin Mutfağı: Olur ama tadını ve kokusunu değiştirir (damak zevkine göre olumlu ya da olumsuz bir değişim olabilir). Bir tatlı kaşığı yeterli olacaktır. 05 Ocak 2022 11:43
- gulcin: Merhaba Kevser Hanım, tarifleriniz için çok teşekkürler. Bu kek tarifinizi uzun yıllardır yaparım ve çok güzel olur. Dün bir macera arayışına çıkıp başka bir siteden tarif alıp yaptım ve sonuç hüsran... Bir daha size ihanet etmeyeceğim. Çok sevgiyle... 15 Aralık 2021 13:16
- Kevserin Mutfağı: 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 15 Aralık 2021 16:35
- huri: Merhaba Kevser hanım. 3 yumurtayla yapmak istiyorum. Diğer malzemeleri de yarısı kadar mı arttırmalıyım. Kalıbım büyük de. 15 Kasım 2021 12:08
- Kevserin Mutfağı: Evet👍🏻 15 Kasım 2021 13:13
- huri: Teşekkürler Kevser hanım, geçen hafta da çok güzel olmuştu şimdi de🤩🤭 24 Kasım 2021 20:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 24 Kasım 2021 23:14
- liyelas: Kevser hanım merhaba acaba vanilya eklesek kötü olur mu keklerde vanilya kokusunu almayı çok seviyorum teşekkürler 03 Ekim 2021 19:59
- Kevserin Mutfağı: Kötü olmaz tarçın kokusu vanilya kokusunu bastıracağı için vanilyayı bir nevi ziyan etmiş olursun. 03 Ekim 2021 20:39
- aycasoker: Efsane bir tarif... En korktuğum tarifti, sayenizde yine tek seferde oldu. İçi yaş kalmadı, ben 1,5katına çıkardım tüm malzemeleri ve üzüm ekledim unlayarak ilave ettim ama videolu tariften sizin tarifi takip ettim kıvam sıvı kalınca 2 kaşık un ilave ettim. Çok teşekkür ederiz27 Ağustos 2021 19:11
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 28 Ağustos 2021 18:12
- aysenur777: Şahane bir tarif ben 1 su bardağı şeker koyuyorum damak lezzetimize daha uygun oluyor 😋 Bir gün içinde eşimle ikimiz bitiriyoruz 🥧16 Ağustos 2021 00:54
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 16 Ağustos 2021 13:35
- Sumeyra: Merhaba kevser hanım bu kekin tarifi çok güzel ve tam ölçü o kadar ki kaç defa yaptığımı hatırlamıyorum ☺️ sorun şu ki benim keklerim eşit kabarmıyor hepsi tam ortasından uzay mekiği kalkışı yapıyor sebebi ne olabilir 😅09 Haziran 2021 10:46
- Kevserin Mutfağı: Kullandığın kek kalıbı çok ince görünüyor. Bu ısıyı çok hızlı iletmesine ve dışının kısa sürede pişmesine neden olur. Dışı hemen pişince içindeki hamur kabarmak için kendine yer açmaya çalışır ve sonuç bu olur. Ya kalbı değiştirebilir ya da daha düşün ısıda pişirebilirsin👍🏻 09 Haziran 2021 17:03
- sezen: Aynı sorun bende de oluyor.ısıyı kaça ayarlamalıyız? 02 Ekim 2021 21:35
- Kevserin Mutfağı: Tarifte tavsiye edilen ısıdan 10 derece daha düşük ısıda pişirmeyi deneyebilirsin. 02 Ekim 2021 22:15
- Gülseren: Biz de kizimla yaptık. Cok iyi oldu 12 Nisan 2021 12:54
- Kevserin Mutfağı: İkinizin de ellerine sağlık☺️ 12 Nisan 2021 13:07
- liyelas: İçine kakao ve damla çikolata koysam tadı daha güzel olur mu ilk defa deneyeceğim 31 Mart 2021 18:18
- Kevserin Mutfağı: Tarifi olduğu gibi uygulamanı tavsiye ederim. 01 Nisan 2021 12:14
- ozgegider: Merhaba , havucu buzluktan çıkarıp koysam bir şey olur mu, donmuş havuç yani 21 Mart 2021 09:57
- Kevserin Mutfağı: Sebzeleri dondurduktan sonda çözdürmeden pişirmelisin. Eğer havuç rendelenmiş ve ufalanmış haldeyse kullanabilirsin ama bütün şekilde dondurduysan çözdürüp kullanamazsın. 21 Mart 2021 15:37
- serapskrc: Havuçların suyu sıkılacak mi? 18 Şubat 2021 12:03
- Kevserin Mutfağı: Hayır👍🏻 18 Şubat 2021 12:24
- ssibel: Efsanee oldu ..ölçüler birebir tutuyor..teşekkürler🙋🏽♀️🙋🏽♀️20 Ocak 2021 23:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 20 Ocak 2021 23:53
- elifyilmaz: Merhaba Kevser Hanım Kekin lezzeti gayet güzel oldu. Ama kara oldu 😁 neden olur ki öyle?09 Ocak 2021 20:51
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. Kullandığın malzemelerden kaynaklanmış olmalı. 09 Ocak 2021 21:29
- NuranNina: Ben muffin gibi yaptım, beslenme çantasına koyucam 👍 çok teşekkür ederim Kevser!23 Kasım 2020 16:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 23 Kasım 2020 19:47
- selda: Genellikle tariflerin tutuyor diye şekerine bakmadım çuvalladım şekerden 1 su bardağı koyabilirmişim. Onun dışında biraz sert oldu kek kıvamında değildi anlamadım 🤷🏻♀️ 15 Kasım 2020 19:02
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Unu fazla gelmiş ya da fazla pişirmiş olabilirsin👍🏻 15 Kasım 2020 20:06
- cnnozd: Çok beğendik, emeğinize sağlık🙏🏻 bundan sonra yaparım bu tarifi ☺️14 Kasım 2020 17:06
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 14 Kasım 2020 17:44
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
