Hibiskus Şerbeti Tarifi

Sizi hibiskusla ayva tatlısı tarifimde tanıştırmıştım. Ama bu yazının hakkı olduğunu düşündüğüm için hakkında fazla bilgi vermemiştim. Şimdi müsaadenizle hibiskusla ilgili bilmeniz gerektiğini düşündüğüm önemli bilgiler paylaşmak istiyorum sizinle.

Hibiskus çok güçlü bir antioksidandır. Özellikle bağırsaklarınızın toksinlerden arındırılmasında çok faydalıdır. Buna bağlı olarak şişkinliği de giderir. Zayıflamaya yardımcı olduğu söylenir.

Yüksek miktarda C vitamini içerir ki beni en çok ilgilendiren özelliği bu. Nezle, grip gibi hastalıklar geçirdiğimiz dönemlerde yaptığım her bitki çayın içine bir miktar da hibiskus atarım. Hem güzel renk verir hem de lezzetini arttırır. Hibiskusun kuşburnuna benzer ekşimsi bir tadı vardır. İster çay olarak demleyerek, isterseniz bu tarifle soğuk içecek olarak tüketebilirsiniz. Yazın taze meyvelerden limonata, şeftalili buzlu çay gibi meyveli içecek tarifleri yapıp yapıp içiyoruz bol bol. Ama kışın yazdan hazırlık yapmadıysak ev yapımı içecek seçeneğimiz pek fazla olmuyor. İşte hibiskus bu noktada çok iyi bir alternatif oluşturuyor. Yazın da sıcak günlerde serinletici bir içecek olarak keyifle tüketebilirsiniz elbette. Ama dediğim gibi yazın seçenek bol. O yüzden ben hibiskus şerbetini daha ziyade kışlık bir içecek olarak değerlendiriyorum.

Hibiskusu aktarlarda bulabilirsiniz. Hibiskus deyince anlamazlarsa nar çiçeği olarak isteyebilirsiniz. Aslında gerçek nar çiçeği değildir ama sanırım benzerliğinden dolayı nar çiçeği olarak bilinir birçok kişi tarafından. Hibiskus evde el altında bulundurulması gereken şeylerden biri bence.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click for the recipe in English

Hibiskus Şerbeti Tarifi ilk olarak 12/01/2015 tarihinde yayınlandı ve 27/06/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.