Hurma Çikolatası Tarifi

Marka vermem doğru olmayabilir o yüzden dolaylı olarak anlatacağım. Yeni çıkmış sayılabilecek bir hazır gıda var marketlerde son zamanlarda. Doğal çikolata gibi bir şey yazıyor üzerinde. Çileklisi, antep fıstıklısı falan var. O ana özel bir indirim yoksa tanesi 3.95 tl. Bunu markette ilk gördüğümde çok hoşuma gitti, çünkü içindekiler kısmına bakarsanız gerçekten tüm içeriğinin doğal olduğunu göreceksiniz. Yedikten sonra da fikrim değişmedi bu arada, lezzet olarak da gayet başarılı. Ama pahalı bir ürün ne yazık ki.

Yedikten sonra ben bunu evde yaparım dedim ve yaptım. Çok da güzel oldu. Tadı aynı değil çünkü benimkisi fındıklısı. Ama kıvamı aynı ve sanki aynı markanın ürünü hissi veriyor.

Hamuru sert oluyor, hatta toparlanmayacakmış hissi veriyor ama inatla yoğurmaya devam edin, sonunda toparlanıyor.

Çikolatalarınızı istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz. İsterseniz tek lokmalık da kesebilirsiniz. Oda sıcaklığında, hava almayacak şekilde 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Havayla temas eder ya da buzdolabında beklerse daha kısa sürede kurur ve sertleşir. Dondurup çözdürebilirsiniz ama zaten çok kolay hazırlanan bir şey olduğu için dondurmaya gerek yok bence. Dondurma işlemi her ne kadar hayat kolaylaştıran pratik bir yöntem de olsa mutlaka az çok lezzet kaybına neden oluyor. O yüzden bu tür kolay hazırlanan şeyleri dondurmaya gerek yok bana göre.

Fındık yerine ceviz, badem veya kaju da kullanabilirsiniz ama tuzsuz olmaları gerektiğini unutmayın. Hurma yerine gün kurusu kayısı veya incir kullanabilirsiniz ama yine yumuşak olması önemli. Yapacağınız bu değişikliklerin lezzet değişimine neden olacağı da aklınızda olsun.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Hurma Çikolatası Tarifi ilk olarak 14/08/2017 tarihinde yayınlandı ve 06/10/2020 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.