İç Pilavlı Hindi But Tarifi
Yılbaşında evde yemekli bir kutlama yapılacaksa adettendir hindi veya tavuk pişirilir genellikle. Eşlikçisi de iç pilav olur büyük ihtimalle. İşte bu tarifte ben ikisini harmanlayıp fırında iç pilavlı yaptım hindiyi. Bütün hindi kullanmaktansa hindinin en lezzetli yeri olan butlarını kullanmayı tercih ettim. Sonuç çok başarılı oldu. Hem hindiler iyi pişmişti, hem de pilav parmak yedirtecek kadar lezzetliydi.
Yılbaşı akşamı misafir ağırlamayı planlayanlar ama büyük bir yılbaşı hindisi ile uğraşmak istemeyenler için güzel bir alternatif olacağını düşünüyorum. Uzun uzadıya hindi doldurmaya, piştiydi pişmediydi uğraşmaya gerek yok. Bu kadar lezzetli bir yemek için oldukça pratik sayılır. Üstelik yanına her türlü salata ve mezenin yakışacağı hafif bir yemek oluyor.
Bu tarifi sadece yılbaşında değil her zaman yapabilirsiniz, hindi yerine tavuk but da kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 adet hindi but,
- 1 su bardağı pirinç,
- 1 adet soğan,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 çay kaşığı salça,
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı,
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü,
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz,
- 1 silme çay kaşığı tarçın,
- 1/2 çay kaşığı karabiber,
- 1 tepeleme çay kaşığı yenibahar,
- 1 çay kaşığı şeker,
- Tuz,
- 2 su bardağı sıcak su.
Hazırlanışı
- Butları düdüklü tencerede iyice yumuşayana kadar haşlayın (ben 1 saat haşladım),
- Pilav için soğanı yemeklik doğrayın,
- Tereyağı eritip soğanları ekleyin ve kavurun,
- Fıstıkları ekleyip 1-2 dk. daha kavurun,
- Salçayı ekleyip kavurun,
- Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyip 5 dk. kavurun,
- Maydanozları, şekeri, tuzu, kuş üzümlerini, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Pilav harcını fırın tepsinize döküp üzerini düzleyin,
- Butları üzerine yerleştirin,
- Butları haşladığınız sudan 1 kepçe alıp pilava ekleyin,
- 2 su bardağı da suyu ekleyip fırına verin,
- 180 derecede pilav suyunu çekene kadar pişirin,
- Pilav suyunu çekince fırın ısısını sıfırlayıp fırından çıkarmadan 15 dk demlenmesini bekleyin.
Afiyet olsun...
İç Pilavlı Hindi But Tarifi ilk olarak 29/12/2013 tarihinde yayınlandı ve 17/01/2025 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 25 Yorum
- Özge: Kevser Hanım merhaba daha önce iki kez yaptım ve çok beğenildi bu tarif fakat dün yaptığımda pirinçlerim çok kurudu suyunu mu az koydum yoksa çok kavurduğum içinmi öyle oldu bilemedim güzel olacağından emin olduğum içinde tarifi 2 ölçü yaptım ancak bu durumda elimde kaldı kızıma ve eşime bu şekilde yedirmek istemiyorum herhangi bir şekilde kurtarma şansım varmı diye sormak istedim. Sizin bir çok tarifinizi güvenerek yapıyorum ve daha kötü olan birsey olmadı..ellerinize ve emeğinize sağlık gerçekten çok başarılısınız👏👏👏 12 Ağustos 2020 12:26
- Kevserin Mutfağı: Pirinçler yeterince pişmediyse yeterli miktarda su ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirebilirsin. 12 Ağustos 2020 12:28
- ecece: yapamam ziyan ederim diye düşündüm ama büyük tebrik topladım. favorimsiniz❤14 Nisan 2020 09:21
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 14 Nisan 2020 10:48
- aliipo: Kevser Hn.merhaba.Hindinin butunu degil de bütününü kullansak ve pilavi icine doldursak olur mu?Bu sekilde denediniz mi bilmiyorum ama lezzetini merak ettim.Simdiden iyi seneler ve tesekkurler.Sevgiler 25 Aralık 2019 18:32
- Kevserin Mutfağı: Denemedim ama yeterli süre pişirdiğin takdirde sorun olmayacaktır👍🏻 25 Aralık 2019 19:25
- nilay: Kevser hanım, düdüklü kullanmadan butları tencerede haşlasak olur mu acaba? süre ne kadar artar? 18 Şubat 2019 15:13
- Kevserin Mutfağı: Olur tabii ki Nilaycım, pişme süresi hindinin büyüklüğüne ve körpeliğine göre çok değişecektir. 18 Şubat 2019 15:29
- nilay: Teşekkür ederim.. tariflerinden çok fazla faydalanıyorum emeğinize sağlık... bisey daha sormak istiyorum: hindinin GDO barındırmadigina dair birseyler duymuştum. o yüzden tavuk yerine hindi tercih ediyorum artık... yapmak kadar dogalligini da bilmek gerek bence.. sizin bu konuda Bilginiz vardır diye düşünüyorum.. 18 Şubat 2019 15:40
- Kevserin Mutfağı: Buna inanan çok fazla kişi var maalesef. Ben de hindi ya da tavuk çiftliklerini gezmedim ama sadece aklımı kullanarak düşünüyorum. Hindi yemi de tavuk yemi de aynı fabrikadan çıkıyor. Üretici neden tavuk yemi için gdo'lu, hindi yemi için gdo'suz ürün kullansın? Antibiyotik kullanımını da aynı şekilde değerlendiriyorum. Hindi efsunlu mu da hiç hastalanmıyor, antibiyotiğe ihtiyaç duymuyor? Tavuk da çiftlikte yetişiyor, hindi de. ispanya'da yaşıyorum, burada aynı yaygınlıkta tavşan da satılıyor.Herhangi bir markette bulabileceğin bir tavuk, hindi ya da tavşanın gdo, antibiyotik veya tavuğa atfedilen diğer tüm kötü özelliklerden yana farkı olduğunu düşünmüyorum. Gdo'lu olduğu için tavuk yerine hindi tüketmeyi kendini kandırmak olarak görüyorum. Bana kalırsa bu konuda gerçekten hassasiyeti olan biri tavukla aynı fiyata satılan hindi yerine üç katı fiyata satılan organik tavuğu tercih eder. 18 Şubat 2019 16:19
- Doğanay: Merhaba Kevser hanım ellerinize sağlık bu tarifi de denedim Harika oldu çok teşekkür ederim Mutlu yıllar 🎊🎊🎊❤️🎉🎉🎉 31 Aralık 2018 19:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun😊 31 Aralık 2018 22:03
- miray: Kevser hanım bütün hindi buzlukta ne kadar süre bekleyebilir ? 1 yıla yakin buzlukta duruyo bozulmus olma ihtimali var mi? Parçalayıp bu tarif gibi yapabilirmiyim? 12 Aralık 2018 23:12
- Kevserin Mutfağı: Dondurulmuş gıdaları arada çözülme yaşanmadığı sürece neredeyse sonsuza kadar bozulmadan saklayabilirsin Miraycım. Ama bekledikçe vitamin kaybı yaşanacaktır. Et ürünleri için vitamin kaybının minimumda olduğu tavsiye edilen süre 6 aydır. Kararını bu bilgi ışığında kendin verebilirsin. 13 Aralık 2018 00:08
- SeherA: Ben tavukla yaptim ve cok guzel oldu 😊16 Aralık 2016 16:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sehercim... 16 Aralık 2016 18:08
- camek istemeyen: süper 13 Mayıs 2014 20:22
- yeliz: Bu yemeği denedim ve mukkemmel oldu. Harika bir tarif. Site içinde sizi tebrik ediyorum oldukca basarılı. 20 Ocak 2014 17:59
- kevser: Ellerine sağlık Yeliz'cim. 20 Ocak 2014 20:49
- Semiha: sayfanız Süperrr,çok beğendim!!! 10 Ocak 2014 22:36
- kevser: Çok teşekkürler Semiha'cım:) 10 Ocak 2014 23:25
- hazerkaan: ayrı ayrı haslamak daha kolay olacaktır ... 09 Ocak 2014 15:09
- kevser: Neyi ayrı ayrı haşlamak anlayamadım? 09 Ocak 2014 17:05
- Dilek: bu sekilde yapmak yerine pilavini ayri, hindi veya tavuk butlarini ayri pisirsek nasil olur? :) 08 Ocak 2014 18:56
- kevser: Yapabilirsin tabi Dilek'çim. 08 Ocak 2014 21:35
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
