Isırgan Otlu Yalancı Tepsi Mantısı Tarifi

Yemeklerin adında yalancı geçince sanki olması gerektiği kadar lezzetli olmuyormuş gibi bir intiba bırakır. Ama aslında öyle bir şey yoktur. Bir şeyin yalancısı sadece daha pratiği ama onun kadar lezzetlisidir. Isırgan otlu yalancı tepsi mantısı da öyle.

Biliyorsunuz tepsi mantısı için ayrı bir hamur açılır ve iç malzemesi koyularak kapatılır. Yalancı tepsi mantısı ya da yufka mantısı ise hazır açılmış böreklik yufka ile hazırlanır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosu gezdirilmiş börek olarak da düşünülebilir. Ama üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilen neredeyse her şey gibi mantı da denir.

Geçenlerde ısırgan otu kavurması tarifi vermiştim. Mevsimi geçmeden bir de farklı bir tarifini paylaşayım istedim. Mevsimini kaçırmadan ısırgan toplama şansınız varsa bir an önce deneyin derim. Olur da yetiştiremezseniz de ısırgan otu yerine ıspanak ya da herhangi bir ot kullanabilirsiniz.

Mantının yoğurdu genellikle sarımsaklı yapılsa da sarımsaklı sevmeyenler de olabilir. Siz de onlardan biriyseniz yoğurduna sarımsak eklemeyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Isırgan Otlu Yalancı Tepsi Mantısı Tarifi ilk olarak 19/08/2013 tarihinde yayınlandı ve 17/05/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.