Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi
Dün yaşadığım rahatsızlıktan dolayı yeni tarif paylaşamadım. Pazartesi sendromunu yaşamaya vaktim olmadığı için bu hafta sendromumu da salıya devretmiş bulundum. Hastalığın da tamamen geçmediği düşünüldüğünde kısacası bugün zor bir gün olacak benim için. İnsanların iyi günleri olduğu gibi kötü günleri de oluyor her ne kadar istemesek de. Allah dermansız dert vermesin deyip geçiyoruz bugünkü tarifimize.
Dün hastaydın ne ara yaptın bunu diyecek birçok kişi biliyorum. Paylaştığım tarifler bir önceki gün akşam yemeğinde yediğimiz yemekler olmuyor sanılanın aksine. Şu an uzun süredir yayınlanmayı bekleyen bir sürü tarifim var örneğin. Hatta bugün de haftalar önce çekimini yapmış olduğum ıspanaklı fırın makarna tarifini yayınlıyorum.
Ispanaklı fırın makarna klasik fırın makarnadan çok farklı değil aslında. Sadece içinde ekstra ıspanak var. Ama bana kalırsa bu sadece ıspanak ilavesi fırın makarnaya epey bir seviye atlatıyor. Normalde fırın makarnayı çok sevmem. Fırın makarna bana fazla karbonhidrat yiyormuşum hissi verir. Ama bu tarifteki ıspanak detayı fazla karbonhidrat tüketimini unutturuyor. Özel soslu değişik bir makarna yiyormuşum gibi hissettiriyor. Tabii bu tarifi sevmek için ıspanağı da sevmek lazım. Ispanak sevmiyorsanız klasik fırın makarna sizin için daha uygun olabilir.
Ama klasik fırın makarnaya da bir hareket gelsin istiyorsanız tavuklu fırın makarna veya mantarlı fırın makarna tariflerine de göz atabilirsiniz.
Fırın makarnanın en lezzetli hali taze pişmiş halidir, beklemeye gelmez. O yüzden önceden pişirip bekletmek iyi bir seçenek olmayacaktır. "Fırınlamasam da sadece önceden hazırlasam olur mu?" sorusunun cevabı da olumlu değil ne yazık ki. Sütün içinde bekleyen makarna fazla şişip hamursu bir kıvam alacaktır. Kısacası paragrafın başında da belirttiğim gibi en lezzetli hali taze pişmiş halidir.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 demet (500 gr) ıspanak,
- 1 adet küçük boy soğan,
- 1/2 paket istediğiniz şekilde makarna (fotoğraflardaki penne),
- 1 su bardağı beyaz peynir,
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 2 adet yumurta,
- 2 su bardağı süt,
- 1 yemek kaşığı un,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile kavurun,
- İnce kıydığınız ıspanağı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
- Makarnayı haşlayıp süzün,
- Yumurta, un ve sütü derin bir kaba alıp iyice çırpın,
- İçine makarna, ıspanak, beyaz peynir, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın,
- Altını yağladığınız fırın kabına alıp ve üzerine rendelenmiş kaşarı yayın,
- 200 derecede ısıttığınız fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi ilk olarak 06/03/2012 tarihinde yayınlandı ve 02/11/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 96 Yorum
Yorum Gönder
10 Aralık 2022 19:32