Ispanaklı Köfte Tarifi
Sürekli et yiyen, sebzelere dönüp bakmayan bir çocuğunuz varsa ve ona sebze yedirebilmek için atmadığınız takla kalmıyorsa bir takla yöntemi de ben vereyim size. Köftelerinizin içine sebze ekleyin. Ben ıspanaklı köfte tarifinde ıspanak ekledim örneğin. Ama bununla sınırlı kalmak zorunda değilsiniz, kabak, kereviz, brokoli aklınıza gelen her sebzeyi ekleyebilirsiniz.
Genellikle çocuklara sebze yedirme derdine düşeriz sanki büyüklerin ihtiyacı yokmuş gibi. Aslına bakılırsa yaşlandıkça sebzelerden gelen vitamin ve minerallere daha da fazla ihtiyaç duyarız. Bu nedenle sebzeleri çocuklara yedirmeye çalıştığımız kadar sebze yemeyi reddeden yetişkinlere de yedirmeye çalışmalıyız aslında. En başta tarifi çocuklara sebze yedirmek için önerdiğime bakmayın sebze yemeyen yetişkinlere sebze yedirmek için de gayet uygun bir tarif. Yeri gelmişken sebzeli köfte ve tepsi köftesi tariflerini de hatırlatayım.
En başta söylemem gereken şeyi de yazmadan geçmeyeyim. Ispanaklı köfte yumuşacık ve çok lezzetli oluyor. Herkesin seveceğine eminim. Üstüne üstlük artmış ıspanak kavurmalarını değerlendirebileceğiniz bir tarif olduğu için ayrıca mutfakta tasarruf etmek için de çok uygun.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 400 g kıyma,
- 250 g ıspanak,
- 1 baş soğan,
- 1 yumurta,
- 2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırığı,
- 1/2 çay kaşığı kimyon,
- 1/2 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırıp ince ince kıydığınız ıspanağı suyunu iyice çekene kadar kavurun,
- Ispanaklar soğuyunca derin bir kaba alıp kıymayı, rendelenmiş soğanı, kimyonu, karabiberi, tuzu, yumurtayı, ekmek kırığını ekleyin,
- Ispanak ve kıyma karışana kadar hamur gibi iyice yoğurun,
- İstediğiniz büyüklükte toplar yapıp bastırarak düzleştirin,
- Az sıvı yağda kızartın.
Afiyet olsun...
Ispanaklı Köfte Tarifi ilk olarak 05/02/2009 tarihinde yayınlandı ve 16/12/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 32 Yorum
Yorum Gönder
14 Mart 2021 16:49
06 Nisan 2020 17:56
29 Şubat 2020 21:31
17 Nisan 2016 21:14