Ispanaklı Köfte Tarifi
Sürekli et yiyen, sebzelere dönüp bakmayan bir çocuğunuz varsa ve ona sebze yedirebilmek için atmadığınız takla kalmıyorsa bir takla yöntemi de ben vereyim size. Köftelerinizin içine sebze ekleyin. Ben ıspanaklı köfte tarifinde ıspanak ekledim örneğin. Ama bununla sınırlı kalmak zorunda değilsiniz, kabak, kereviz, brokoli aklınıza gelen her sebzeyi ekleyebilirsiniz.
Genellikle çocuklara sebze yedirme derdine düşeriz sanki büyüklerin ihtiyacı yokmuş gibi. Aslına bakılırsa yaşlandıkça sebzelerden gelen vitamin ve minerallere daha da fazla ihtiyaç duyarız. Bu nedenle sebzeleri çocuklara yedirmeye çalıştığımız kadar sebze yemeyi reddeden yetişkinlere de yedirmeye çalışmalıyız aslında. En başta tarifi çocuklara sebze yedirmek için önerdiğime bakmayın sebze yemeyen yetişkinlere sebze yedirmek için de gayet uygun bir tarif. Yeri gelmişken sebzeli köfte ve tepsi köftesi tariflerini de hatırlatayım.
En başta söylemem gereken şeyi de yazmadan geçmeyeyim. Ispanaklı köfte yumuşacık ve çok lezzetli oluyor. Herkesin seveceğine eminim. Üstüne üstlük artmış ıspanak kavurmalarını değerlendirebileceğiniz bir tarif olduğu için ayrıca mutfakta tasarruf etmek için de çok uygun.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 400 g kıyma,
- 250 g ıspanak,
- 1 baş soğan,
- 1 yumurta,
- 2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırığı,
- 1/2 çay kaşığı kimyon,
- 1/2 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırıp ince ince kıydığınız ıspanağı suyunu iyice çekene kadar kavurun,
- Ispanaklar soğuyunca derin bir kaba alıp kıymayı, rendelenmiş soğanı, kimyonu, karabiberi, tuzu, yumurtayı, ekmek kırığını ekleyin,
- Ispanak ve kıyma karışana kadar hamur gibi iyice yoğurun,
- İstediğiniz büyüklükte toplar yapıp bastırarak düzleştirin,
- Az sıvı yağda kızartın.
Afiyet olsun...
Ispanaklı Köfte Tarifi ilk olarak 05/02/2009 tarihinde yayınlandı ve 16/12/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 32 Yorum
- Sude: Merhaba bu tarifi airfryerda yapabilir miyiz? 23 Haziran 2023 15:10
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin😊 24 Haziran 2023 17:16
- 123funda: Şimdi denedim çok güzel oldu, teşekkürler🙏14 Mart 2021 16:49
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 14 Mart 2021 17:25
- aslii: Süper tarif. 2014 den beri hayatımı kurtarıyorsun. Bu köfteyi çok kez yaptım ama fotoğraf eklemek bu güne kısmetmiş.😘06 Nisan 2020 17:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 06 Nisan 2020 18:05
- fb-halimeonder: Evvelsi gün yaptim sebze sevmeyen çocuklar için ideal 20 Mart 2020 00:16
- Kevserin Mutfağı: Kesinlikle👍🏻 20 Mart 2020 00:19
- Hülya: Yumuşacık bir köfte oldu bayıldım 🤗 ben yanında garnitür olarak haşlanmış patates tercih ettim 😊29 Şubat 2020 21:31
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hülyacım 29 Şubat 2020 21:33
- burcusavas: Merhabalar :) acaba ıspanak kıyma yanına kaşar peynir de eklesek nasıl olur ? Yanar mı scaba kızarırken bilemedim pek ? 27 Şubat 2020 14:15
- Kevserin Mutfağı: Ekleyebilirsin Burcucum. Fazla kızartırsan dış kısma denk gelenler yanabilir evet ama pişme süresini doğru ayarladığın takdirde sorun olmaz👍🏻 27 Şubat 2020 14:19
- busraberkan: merhaba Kevser hanım ben bu tarifi kiymasiz olarak yapsam olabilir mi? 18 Kasım 2019 12:58
- Kevserin Mutfağı: Olamaz Büşracım. Bu tarife göz atabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/ispanak-burger.html 18 Kasım 2019 13:29
- Bahar: Kevser Hanım, ben elektrikli ızgarada pişirdim.. ama lezzeti hoşuma gitmedi açıkçası.. bir aroma eksik gibiydi tadı.. normalde tariflerinizi severek yiyebiliyoruz Bu tarife de gözüm kapalı güvendim, ama bu sefer olmadı.. belki yeni bir aromayla güncellenesiniz 🤷🏻♀️ 03 Nisan 2019 22:20
- Kevserin Mutfağı: Standart bir köfte tarifi, sadece içinde ıspanak var Baharcım. Aromasının eksik olmasının tek bir sebebi olabilir; kullanılan malzemelerin aromasının eksik olması👍🏻 03 Nisan 2019 23:43
- gülbeş: merhaba denemek istiyorum ama 4kisilik demişsiniz ama adet soyleyebilirmisiniz teşekkür ederim 🤗 19 Mart 2019 15:09
- Kevserin Mutfağı: Yaptığın büyüklüğe göre adedi değişecektir Gülbeşçim, kıymanın gramına ve her zaman köfte yaptığın kıyma miktarına bakarak sizin için kaç kişilik olduğunu hesaplayabilirsin. 19 Mart 2019 16:27
- Aslı: Kevser’im canım benim; bugün bir deneme yapacağım, rondoda soğanla birlikte ıspanağı çiğden çekip koyacağım. Maydanoz hesabı. Referansım: kendime yaptığım sağlık sıhhat smoothieleründe ıspanak kullanmam ve lezzetin güzel olması :) 400 gr kıymayı mundar edeceğimi düşünüyor isen tez cevap :) sevgiler 06 Şubat 2018 10:00
- Kevserin Mutfağı: Miktarını maydanoz kadar az tutarsan sorun olmaz ama 250 g kullanırsan problem çıkabilir😬 06 Şubat 2018 13:10
- Esra Yalçın: Ben yumurtayı goremedim 02 Şubat 2018 10:03
- Kevserin Mutfağı: Malzemelerde 4, hazırlanışında 2. sırada. 02 Şubat 2018 10:52
- Nina Bafikir Mutlu: Bugün aynı tarifi fırında yaptım. Kızartmaları pek sevmiyorum. Gayet güzel oldu, tarif için teşekkürler. Fotoğraftaki köftelerin yanık gibi görünmesi aldatmasın, benim sevdiğim gibi "çok pişmiş"ler :)17 Nisan 2016 21:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nina'cım, afiyet olsun:) 17 Nisan 2016 21:52
- gülen: Çok lezzetli bir tarif. Denedim ve çok beğendik eşimle. Çok teşekkür ederiz☺️? 20 Aralık 2015 23:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gülen'cim.. 20 Aralık 2015 23:43
- slncnr: Denedim ve çoook memnun kaldım. Özellikle çocuklar (ki birçok şeyi beğenmezler) beğendiler ve tekrar yapmamı istediler. Teşekkürler Kevser Hanım. 09 Mart 2015 14:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 09 Mart 2015 15:00
- Selen: Merhaba Kevser, Bu kofteyi buzlukta saklayabilir miyiz? Daha genel sormam gerekirse herhangi pismis bilesen ekledigimiz kofteleri saklamamali miyiz? Simdiden tesekkur ederim 01 Mart 2015 02:39
- Kevserin Mutfağı: Sağlık açısından bir sakıncası var mıdır diye soruyorsan bir bilgim yok ne yazık ki Selen'cim. Ama köfteleri pişirdikten sonra dondurabilirsin dilersen. 01 Mart 2015 04:10
- nazan: bu aksam bu tarifi denedim, cok guzel oldu.kofteyi seviyor ve degisik tarifler ariyorsaniz kesinlikle oneririm:) 13 Nisan 2014 20:32
- emine: MMM TAZE ISPANAK ÇIKINCA MUTLAKA DENİYCEM İNŞ KEVSER HNMCIM VİDEOLU TARİFLERİNİ DE BEKLİYORUM :) 02 Eylül 2013 16:24
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
