Ispanaklı Kolay Börek Tarifi
Daha önce paylaşmış olduğum kabaklı kolay börek tarifinin bu kez de ıspanaklısını paylaşmak istedim. Ispanaklısı da en az kabaklısı kadar lezzetli, su böreği ıslaklığında yumuşacık bir börek oluyor. En lezzetli hali her börekte olduğu gibi sıcak/ılık hali hiç şüphesiz. Yanında çay ile davet sofralarında, ayran ile akşam yemeklerinde yer verebilirsiniz kendisine.
Ayrıca yanında ayranla akşam yemeği için de uygun bir yemek olacaktır. Sadece ıspanaklı kolay börek değil elbette, bunların hepsi kabaklı kolay börek için de geçerli.
Ben ıspanağı aldığım zaman 1 kg alıyorum. Ama 2 kişi tek öğünde 1 kg ıspanağı yememiz mümkün olmadığı ve ıspanak çabuk bozulan bir sebze olduğu için kendimce bir yöntemim var. Ispanağın yarısını eve geldikten sonra en geç ertesi gün akşam yemeği için pişiriyorum. Kalan yarısını ise soğanla kavurup buzdolabına kaldırıyorum. Bu şekilde buzdolabında1 haftaya kadar dayanıyor.
Elimin altında hemen yemeğe çevrilebilecek pişmiş ıspanağım oluyor böylece. Bu böreği de o ıspanakla yaptım işte. Bu şekilde börek çok daha pratik hale geldi. Börekte kullandığım yufkalar el açması, yani poşette satılanlara nazaran biraz daha ince ve küçük. Eğer kullanacağınız yufkalar kalın ve çok büyükse 2 yufka yeterli olacaktır muhtemelen bu malzeme miktarı için.
Afiyetle kalın...
Videolu Ispanaklı Kolay Börek Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yufka,
- 500 g ıspanak,
- 1 adet soğan,
- 3 yumurta,
- 250 g lor peyniri veya ezilmiş beyaz peynir,
- 3/4 su bardağı süt,
- 1/2 su bardağı + 4 yemek kaşığı sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Yemeklik doğradığınız soğanı geniş bir tavada kızdırdığınız 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile yumuşayana kadar kavurun,
- Doğradığınız ıspanağı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin,
- Yumurtaları derin bir kaseye alıp çırpın,
- Sütü ve yağı ekleyip çırpın,
- Ispanağı ve peyniri ekleyip karıştırın,
- Küçük parçalara böldüğünüz yufkaları ekleyip harmanlayın,
- Sıvı yağ ile yağladığınız 21*33 cm'lik fırın kabına döküp 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Ispanaklı Kolay Börek Tarifi ilk olarak 05/05/2022 tarihinde yayınlandı ve 05/05/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 138 Yorum
- aslı aykaç: süt yerine yogurt kullanabilir miyim acaba. 16 Nisan 2015 17:30
- Kevserin Mutfağı: Ayran daha uygun olur Aslı'cım. 16 Nisan 2015 18:33
- Basak: Bu tarifi brokoli ile denedim. Cok lezzetli oldu. Tesekkurler. 08 Nisan 2015 17:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Başak'çım.. 08 Nisan 2015 17:06
- Esra: 22*22 cm tepsi kullansam olur mu Kevser Hanim? 07 Nisan 2015 15:45
- Kevserin Mutfağı: Derinse eğer yapabilirsin Esra'cım. 07 Nisan 2015 16:04
- Esra: Tesekkur ederim guzel ve hizli cevap icin :) 07 Nisan 2015 16:23
- gözde: kevser abla evde bugun alinmis uc tane yufka kaldi.onlari nasil degerlendirebilirim?acaba buzluga koyup istedigim bi zamanda bu tarifteki boregimi yapsam.buzluga koyacaksamda parcalayipmi,yoksa katlanmis sekildemi koymam lazim 22 Mart 2015 20:11
- Kevserin Mutfağı: Börekleri pişirdikten sonra dondurman daha iyi olur Gözde'cim... 22 Mart 2015 20:27
- aslı acet: yufkaları küçük küçük bölüp harçlamı karıştıracaz?? anlayamadım 17 Mart 2015 15:21
- Kevserin Mutfağı: Evet Aslı'cım. 17 Mart 2015 15:41
- Betül Ellidokuzoğlu: Merhaba Kevser Hanım Aynı tarifi pırasa ile yapabilir miyim?Şuan misafirim var, kahvaltıda yapmak istiyorum ama ıspanak yerine pırasam var. Sevgiler... 28 Ocak 2015 09:38
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Betül'cüm. 28 Ocak 2015 11:34
- ayşe egeli: Böreği denedim.Tadı harika oldu.Bir tepsi börek anında bitti.Kızım ıspanaklı böreğe pek sıcak bakmaz o bile bayıldı.Şimdi kabaklısını da denemek istiyorum.Eminim o da çok güzel olur.Bu kolay ve lezzetli tarif için teşekkürler.Herkese öneririm.Korkmadan deneyin. 25 Ocak 2015 16:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ayşe'cim... 25 Ocak 2015 16:44
- Hümeyra: Merhabalar Kevser hanım; tarifi aksamdan hazırlayıp ertesi akşam tepsiye döküp pişirsek yufkalar çok hamurlaşır mı acaba? 22 Ocak 2015 21:29
- Kevserin Mutfağı: Hamurlaşır Hümeyra'cım. 22 Ocak 2015 21:43
- Gul: cok guzel gorunuyor. yapan var mi ?? 10 Ocak 2015 00:24
- gizem: hizli cevabiniz icn tesekkur ederm.arttiracagim miktarlari yazmistim sut yumurta yufka icn uygun mu sizce.yoksa farkli mi olmali. 13 Aralık 2014 12:43
- Kevserin Mutfağı: Onlar uygundur Gizem'cim. 13 Aralık 2014 13:27
- gizem: iyi gunler kevser hanim.benim yuvarlak borcamim var onunla yapabilirm ancak oda biraz buyuk gekir diye malzemeleri arttirayim diorm ama nekadr arttiracagimi bilemedim.4 yufk yapsam 4yumurta 1 su bardagi sut yarim bardak siviyag uygun olur mu sizce.peynir ve ispanagini ayni olcude koysam. 13 Aralık 2014 11:29
- Kevserin Mutfağı: Malzemeleri arttıracaksan peynir ve ıspanağı da arttırmalısın Gizem'cim. 13 Aralık 2014 11:44
- Betül: küçük fırın tepsinin boyutu ne kadar. normal fırın tepsim var sadece olmaz mı ona 27 Kasım 2014 17:11
- Kevserin Mutfağı: Fırın tepsisi büyük gelir Betül'cüm, benim tepsim 27x40 cm. 27 Kasım 2014 17:44
- ferda: tarifi ıspanağın içine kırmızı biber koyarak yaptım ve kaşarda ekledim ve çok lezzetli oldu ama bidaha zor yaparım çünkü ıspanak yıkamak çok zahmetli 11 Kasım 2014 22:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ferda'cım... 11 Kasım 2014 22:43
- ÖZLEM: saçlarınız çok hoş olmuş 28 Ekim 2014 16:11
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Özlem'cim:) 28 Ekim 2014 16:15
- Yasemin: teşekkür ederim :) siz olmasanız ne yapardım aradığım hersey hemen elimin Altında supersiniz :) 28 Ekim 2014 15:46
- Yasemin: bu iç harciyla normal börek olarak sarsak mesela muska Böreği Yada gul Böreği şeklinde sarsak olur mu? harç lezzetli duruyor cunku :) 28 Ekim 2014 15:39
- Kevserin Mutfağı: Olur Yasemin'cim... 28 Ekim 2014 15:41
- Hakime: Merhaba benim ince yufkam yok ya elde acilmis biraz kalin var olurmu yada baklavalik yufkayla olmaz degil mi ? 28 Ekim 2014 00:56
- Kevserin Mutfağı: Notlar kısmını okuyabilirsin Hakime'cim... 28 Ekim 2014 00:58
- AYŞE: İYİ GÜNLER KEVSER HANIM BURADA HAZIRLANIŞINI DAHA NET OLARAK YAZSAYDINIZKüçük parçalara böldüğünüz yufkaları ekleyip harmanlayın,YUFKAYI ÇOK KÜÇÜK PARÇALARA MI AYIRIYORUZ NASIL YAPIYORUZ ANLAYAMADIM KUSURA BAKMAYIN AMA :( 27 Ekim 2014 17:59
- Kevserin Mutfağı: Parçaların boyutu çok önemli değil Ayşe'cim, kafana göre parçala. Aklına yatmadıysa hala yarın videosunu yayınlayacağım zaten notlar kısmında da dediğim gibi. Tarifi denemek için yarını bekleyebilirsin. 27 Ekim 2014 18:10
- ece: çok teşekkür ederim cevap için.valla hiç bu kadar çabuk beklemiyordum cevabı emeğinize sağlık. sevgiler :) 26 Ekim 2014 22:36
- Kevserin Mutfağı: Sevgiler benden canım... 26 Ekim 2014 22:38
- ece: kevser hanım benim sıkıntılı olduğum bir konu var.ıspanak yıkamak resmen ıspanakla imtihana dönüşüyor :( siz nasıl ve ne kadar yıkıyorsunuz? biliyorum komik bi soru ama mutfakta yeniler için gerekli galiba yada bana :D 26 Ekim 2014 22:16
- Kevserin Mutfağı: Hiç komik bir soru değil Ece'cim, birçok kişinin bu konuda sıkıntı yaşadığının farkındayım. Hatta bunu ayrıntılı anlattığım bir video çekmeyi planlıyorum. Önce akan sudan geçirip, ardından bir süre sirkeli suda bekletip, en son duruluyorum. 26 Ekim 2014 22:18
Yorum Gönder