Ispanaklı Rulo Lazanya Tarifi
Dün alışveriş yaparken bir kıyafet mağazasının anneler günü kampanyası dikkatimi çekti. Anneler günü için özel indirim yapmışlar ve bunu afişlerinde "çarşaflarımı sürekli ütülü tutan annem için ", "kitaplarımı sürekli düzenleyen annem için" yazılı afişlerle duyurmuşlar. Tamam anladım anneler günü üzerinden nemalanmaya çalışıyorsunuz da bunu yaparken anneleri neden hizmetçi gibi gösterme gereği duyuyorsunuz orasını anlayamadım.
Annelerimize bizim için harcadıkları emek için ne kadar teşekkür etsek az. Ama bu teşekkürü çarşaflarımızı ütüledikleri için değil (zaten o mağazadan alışveriş yapabilecek yaşta biri de kendi çarşaflarını ütülesin artık bir zahmet) bizlere canlarından can verdikleri için, her derdimizde yanımızda oldukları için, her daim sığındığımız liman oldukları için hakediyorlar.
Kendi işimizi görebilecek yaşa geldikten sonra da bize hizmetçilik etmek zorunda değiller. Bunu öyleymiş gibi göstermek bu markanın sosyal konulara ne kadar duyarsız yaklaştığının göstergesidir bence. Yeter ki vitrinde anneler günü ile ilgili bir şey olsun, ne olduğunun önemi yok anladığım kadarıyla.
Böylesine talihsiz bir olay hakkında bu kadar uzun konuşmaya bile gerek yoktu aslına bakarsanız ama beni çok rahatsız eden bir durum olduğu için paylaşmak istedim.
Şimdi tarifimize dönecek olursak... Madem konu anneler gününden açıldı öyle devam etsin. Annenize çok güzel yemekler pişirdiğinizden hiç şüphem yok. Ama anneler gününde biraz daha şık bir sofra hazırlamak isterseniz eğer sevgili anneciğiniz için size güzel bir önerim var bugün.
Ispanaklar kışın olduğu kadar taze ve lezzetli değiller artık. Ama ıspanak kullanmak zorunda değilsiniz elbette tarif için. Semizotu, pazı gibi sevdiğiniz tüm yeşil yapraklılar uygundur bu rulo lazanyaya. Görüntüsü kadar lezzeti de harika oluyor. Denenecekler listenize eklemeyi unutmayın.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 16 yaprak haşlamadan kullanılabilir lazanya,
- 1 adet soğan,
- 500 g ıspanak,
- 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir,
- 1 su bardağı kaşar rendesi,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ.
Domates sosu için;
- 4 adet domates (veya 2 su bardağı domates rendesi),
- 2 yemek kaşığı domates salçası,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız sıvı yağda kavurun,
- Yıkanıp ince ince doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun ve ateşten alın,
- Beyaz peyniri ekleyip karıştırın,
- Sos için sıvı yağı kızdırıp salçayı kokusu çıkana kadar kavurun,
- Rendelediğiniz domatesleri ekleyip 2-3 dk pişirin,
- Tuz ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Sosun üçte birini 26*30 cm'lik bir fırın kabına yayın,
- Lazanyaları kaynar suda rulo şeklinde sarılabilir kıvama gelene kadar haşlayıp sudan süzerek alın ve birbirinin üzerine gelmeyecek şekilde bir tepsiye dizin,
- Her bir lazanyanın üzerine eşit miktarda ıspanaklı karışım koyup yayın,
- Lazanyaları rulo şeklinde sarıp tepsideki sosun içine dizin,
- Kalan domates sosunu üzerlerine gezdirin,
- Kaşar rendesi de üzerine yayıp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşar eriyene ve istediğiniz miktarda kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Ispanaklı Rulo Lazanya Tarifi ilk olarak 06/05/2014 tarihinde yayınlandı ve 04/07/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 45 Yorum
Yorum Gönder
09 Nisan 2020 17:34
15 Ocak 2018 19:57
20 Ekim 2017 18:25
25 Ocak 2016 01:32
18 Kasım 2015 21:23