Kabak Sandal Tarifi
Yazlık hafif bir tarif kabak sandal. Özellikle bahçenizde kendinize kadar sebze yetiştirebiliyorsanız bahçeden toplayacağınız taze sebzelerle ayrı bir lezzetli olacaktır. Ayrıca tariften kaşarı çıkarttığınızda harika bir diyet yemeği oluyor. Tadını da veren peyniri ama diyorsanız kaşar yerine lor peyniri ekleyebilirsiniz az miktarda. Bir kase çorba, kabak sandal ve bol yeşil salata ile hem doyurucu, hem de hafif bir menü oluşturabilirsiniz kendinize.
Özellikle çalışanlar için oldukça zordur diyet yapmak. Öğle yemeği için dışarıda diyet yemekler bulmak pek mümkün değil malum. Evden götürülebilecek yemekler de oldukça sınırlıdır. Kabak sandal katı yağ içermediği için soğuk olarak da tüketilebilir. Öğle yemeğinizi evden götürüyorsanız iş yerinize listenize bu tarifi de ekleyin bence. Kabak sandal ve yoğurt ve 1 dilim ekmekle iş yerinizde bile harika bir yemek yiyebilirsiniz.
Kabak sandalın kabaklarını eskiden haşlayarak pişiriyordum. O yüzden videolu tarif hala o şekilde. Uzun süredir fırınlamaya başladım. Bana kalırsa bu şekilde daha lezzetli oluyor. O yüzden yazılı tarifi son zamanlarda yaptığım şekilde güncelledim. Yazılı tarif ve videolu tarif arasındaki fark bundan kaynaklanıyor.
Afiyetle kalın...
Videolu Kabak Sandal Tarifi
Malzemeler
- 2 adet yeşil kabak,
- 1 küçük baş soğan,
- 1 adet domates,
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- 1 su bardağı kaşar rendesi,
- Tuz,
- Pul biber,
- Kekik,
- Nane.
Hazırlanışı
- Kabakları uzunlamasına ikiye bölüp iç kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla oyarak kabaklara sandal şekli verin,
- İçlerini bir fırça yardımıyla bir yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın,
- Kabakları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirin,
- Diğer yandan soğanı yemeklik doğrayıp üç yemek kaşığı zeytinyağ ile kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Kabağın çekirdek kısmını ekleyip karıştırın,
- Domatesi de küp küp doğrayıp ekleyin ve bütün malzemeler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin,
- Maydanoz, tuz ve baharatlarını ekleyip bir taşım daha kaynatıp ateşten alın,
- İç malzemeyi kabakların içine paylaştırın,
- Üzerlerine kaşar rendesi gezdirin,
- Fırın tepsisine dizip fırına verin,
- Peynir eriyip hafif kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Kabak Sandal Tarifi ilk olarak 08/10/2009 tarihinde yayınlandı ve 05/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 78 Yorum
Yorum Gönder
16 Ekim 2015 19:11
09 Temmuz 2015 22:47