Kağıt Kebabı Tarifi
En sevdiğim et pişirme yöntemidir kağıt kebabı. Hiçbir zahmeti yok. Etleri sevdiğiniz sebzelerle birlikte yağlı kağıtlara sarıp fırına atıyorsunuz ve 1 saat boyunca kafanız rahat. İster pilavınızı, isterseniz salatanızı hazırlayın bu sürede. Aynı hızda ve aynı yumuşaklıkta sadece düdüklü tencerede pişirebilirsiniz eti. Onda da düdüklü tencereyi yıkama zahmeti çıkıyor ortaya.
Ama kağıt kebabı öyle mi? Etinizi yer, kağıdınızı atarsınız. Ben bir de alüminyum folyoya sarıyorum kağıt kebaplarını. Suyunun akma riskini de engellemiş oluyorum böyleye. Kullandığım tepsi bile kirlenmiyor. Zahmetli görünen ama kolay yemeklerden yanaysa tercihiniz bu tarif tam size göre. Hele ki aşağıdaki güzel menüyle tamamlarsanız tam bir lezzet şöleni çıkar ortaya.
Afiyetle kalın..
Videolu Kağıt Kebabı Tarifi
Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı doğranmış dana eti,
- 2 adet büyük boy patates,
- 2 adet havuç,
- 2 su bardağı konserve bezelye,
- 2 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 çay bardağı su,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın,
- Havuçları soyup doğrayın,
- Derin bir karıştırma kabında et, patates, havuç ve bezelyeleri sıvıyağ ile birlikte harmanlayın,
- Küçük bir sos kabında salça, su, tuz ve karabiberi çırpın,
- Bu karışımı et ve sebze karışımı üzerine gezdirip karıştırın,
- Yağlı kağıttan 6 adet büyük dikdörtgen parça kesin,
- Karışımı 6 eşit parça şeklinde yağlı kağıtlara paylaştırın,
- Yağlı kağıtları katlayıp kenarlarından kıvırarak kapatın,
- Kağıt kebaplarınızı alüminyum folyoya sarıp fırın tepsisine dizin,
- Tepsiyi 210 derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
Afiyet olsun
Kağıt Kebabı Tarifi ilk olarak 24/07/2013 tarihinde yayınlandı ve 23/10/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 297 Yorum
- gamze: Bir de Çiğ bezelye yi haşlasak konserve yerine geçer herald? Ne kadar süre haşlamamız gerekiyor? 04 Temmuz 2015 15:40
- Kevserin Mutfağı: Haşlanmış bezelye de kullanabilirsin Gamze, süresi bezelyene göre değişecektir. 04 Temmuz 2015 15:42
- gamze: Önceden kağıtları sarıp hazırlasak fırına vermeden önce kaç saat bekletilebilir acaba? 04 Temmuz 2015 15:34
- Kevserin Mutfağı: Bekletilmemesinde fayda var Gamze'cim, suyunu sızdırır etler pişemeden yanar. 04 Temmuz 2015 15:38
- sümeyye: Selamlar kevser hnm Tarifiniz çok güzel ve iştah açıcı görünüyor. İftar için yapmayı düşünüyorum fakat fırınımda tek ayar var ve fanlı fırın. Sizin yaptığınız gibi 210 derecede mi yapmalıyım? Şimdiden teşekkürler? 01 Temmuz 2015 12:35
- Kevserin Mutfağı: Normalde bu ısı miktarı tavsiye edilen tariflerde hangi ısıda pişiriyorsan o ısıda pişir Sümeyye'cim. Bilgiye göre değil tecrübeye göre karar verilecek bir durum bu çünkü benim ne bildiğimin bir önemi yok:) 01 Temmuz 2015 12:37
- Gizem: Tarifte verdiğiniz ölçülerde ve tam da anlattığınız gibi uyguladım. Sonuç, yine harika. Sebzelerin ve etin daha önceden ısıl bir işlem ya da kızartmadan geçirilmesine hiç gerek yok. Fırında et yumuşacık oldu sebzeler de tam kıvamında pişti. Misafirlerim için yapmıştım herkes tabağındakileri sildi süpürdü :) Çok teşekkürler Kevser hanım. 30 Haziran 2015 17:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gizem'cim. 30 Haziran 2015 17:26
- sultan: etin hayvanın neresinden olduğu pişme sonucunu etkiler mi kevser hanım yada bi tavsiyeniz varmı 30 Haziran 2015 11:44
- Kevserin Mutfağı: Evet etkiler Sultan'cım, buradan dananın neresinin ne için kullanıldığını okuyabilirsin; https://tr.wikipedia.org/wiki/Dana_eti 30 Haziran 2015 12:30
- müjgan: Bezelye havuç yerine patlıcan koysak yada hiç koymasak nasıl olur Kevser hanımv 12 Haziran 2015 00:13
- Kevserin Mutfağı: Hiç koymayabilirsin Müjgan, ama bunu yaparken porsiyonun azalacağını da göz ardı etme. 12 Haziran 2015 00:19
- Nilüfer: Çok lezzetli ve pratik bir tarif,çok lezzetliydi... 27 Haziran 2015 17:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nilüfer'cim. 27 Haziran 2015 17:36
- ceyda: galiba onceden bi pisirmek lazim cnku biraz pismedi :( 10 Mayıs 2015 20:24
- Kevserin Mutfağı: Önceden pişirmene gerek yok Ceyda'cım, lokum gibi oluyor normalde. Etlerin büyük doğranmış olabilir benimkilere göre, bu durumda bir süre daha tutmalıydın fırında. 10 Mayıs 2015 20:26
- müjgan: Bunu güveçte yapabilir miyiz Kevser hanım 29 Nisan 2015 18:14
- Kevserin Mutfağı: Aynı yumuşaklıkta pişmez Müjgan'cım. 29 Nisan 2015 18:19
- türkan: merhaba.. tarifi denemk istiyorum ama yağlı kağıt konusunda sakıncalarım var. bu kağıtlarda genellikle domuz yağı veya trans yağ kullanıldığını okumuştum. yağlı kağıt olmadan mesela sadece aliminyum folyo ile yapamaz mıyız acaba Kevser hanım?? 28 Nisan 2015 18:42
- Kevserin Mutfağı: Folyonun gıdayla teması sağlığa zararlıdır Türkan'cım. 28 Nisan 2015 20:09
- gül: İnanılmaz lezzetli oldu çocuklar bayıldılar övgüler süper ellerinize,emeğinize sağlık bir okadarda pratik. Teşekkürler kevser hanım 04 Nisan 2015 20:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gül'cüm. 04 Nisan 2015 21:03
- sema: Buzluğumda taze bezelye var ama çiğden olursa pişmez mi önceden haşlayım mı bezelyeyi birde et için 1 saat az değil mi diye düşünürken yorumları okudum sormaktan vazgeçtim;) 03 Mart 2015 15:49
- Kevserin Mutfağı: Önceden haşlamalısın Sema'cım. 03 Mart 2015 15:59
- Zuhal: Biz 2 kişilik çekirdek aileyiz.. Ölçüleri azaltttım bu yüzden.. Suyu da kullandım.. Çok güzel oldu, parmaklarımızı yiyecektik nerdeyse.. Ölçüleri fazla azaltmasam da hepsini yiyebilirmişiz meğer :) fırından hafiften yanık kokusu gelmeye başlayınca, 50. Dakika da kapattım fırını.. Suyunu çok güzel çekmiş, etlerde sebzeler se lokum gibi pişmişti lokum... En kısa sürede tekrar yapmalıyım.. Emeğinizr sağlk kevser hanım, sizi seviyoruz <3 :) 22 Şubat 2015 11:35
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım. Porsiyon bilgileri yeme kapasitesine göre değişiyor. Bir sonraki sefer tam ölçü yaparsın artık:) Sevgiler... 22 Şubat 2015 12:33
- nilay: İnanılmaz bir tarifmiş! :) Ana yemek pişerken çorbasıydı, pilavıydı hepsi halloldu. Etler pamuk gibi. Tam dediğin gibi 1 saat yeterli, küçük fırında (börekçiler var ya ondan) bile 210 derecede ve 1 saatte hazır ;) 08 Şubat 2015 20:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nilay'cım... 08 Şubat 2015 20:05
- ece: ilk olarak malzemeleri 20 dakika kadar bir tencerede kavurup 20 dakika da kağıda koyup fırında tutabilirsiniz. Öyle de çok lezzetli olur, yanma ya da pişti pişmedi olmaz. 05 Şubat 2015 19:46
- Aslı Yeşilgül Alay: yaptım harika oldu teşekkürler kevser hanımcım:) 31 Ocak 2015 22:47
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Aslı'cım... 31 Ocak 2015 22:51
- gabakcicaa: Yandı gülüm keten helva yaa:( bir saat fazla geldi 21 Ocak 2015 20:51
- Kevserin Mutfağı: Çok geçmiş olsun. Pişme süresi fırından fırına göre değiştiği için bu tür aksilikler olabiliyor zaman zaman. 21 Ocak 2015 21:07
- fatma: Kevser ablacım patatesm bitmiş. Bu yemeği konserve garnitürle yapabilir miyim. Aynı sürede garnütür erir mi 18 Ocak 2015 15:34
- Kevserin Mutfağı: Garnitür zaten pişmiş olduğu için erir Fatma'cım. 18 Ocak 2015 15:47
- Gülcan: kevser hanim merhaba tarif cok mukemmel hafif haslanmis etten yapilsa kurumu olur etler yada onceden biraz kavrulmus etten yapsam.. 07 Ocak 2015 17:16
- Kevserin Mutfağı: Hiç gerek yok Gülcan. 07 Ocak 2015 17:30
- esin: Teşekkür ederim ☺️ 06 Ocak 2015 12:53
- esin: Kevser hanım toplamda 6 tane mi kağıt kebabı olmuş oluyo, hepsini bir Yağlı kağıtta yapsak pişmesi zor mu olur ? 06 Ocak 2015 12:31
- Kevserin Mutfağı: Evet 6 adet oluyor Esin'cim. Hepsi bir arada olduğu zaman dediğin gibi pişmesi zor olur. 06 Ocak 2015 12:33
Yorum Gönder